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간단하면서 비주얼 짱~!! 밀푀유나베 ★ 밀푀유나베만드는방법 2014.02.08해당카페글 미리보기
나베만드는방법 / 밀푀유나베레시피 / 소고기샤브샤브만들기 / 밀푀유나베소스 / 소고기배추전골 시작합니다 모두 밥숟가락 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요 예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양 3...
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질경이 장아찌/ 신김치국물로 만든 양파 장아찌/ 머위대 김치/ 쇠비름김치/ 콩잎물김치/ 우엉마늘쫑김치 2009.06.15해당카페글 미리보기
하다. 절임물을 끓이지않고도 소금을 범벅으로 쓰지않아도 맛있게 잘만들어진 김치국물식초 양파장아찌~ 사진으로도 그 아삭함이 보인다. 맛은 먹어보고 나야...고급이란 말이 나온다. 장아찌의 절대강자 탄생순간~^^ 머위대김치 쌉싸래한 맛이 별미 야호...
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[아들딸 홀로서기] 돼지고기 수육, 저수분 수육 요리법, 초간편 2017.06.03해당카페글 미리보기
술, 액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1작은술 * 돼지고기 수육부위는 통삼겹으로 기름기가 있는 부위가...경우에는 일단 기름이 적은 목등심 부위를 선호한답니다 만드는법 오늘은 저수분요리 방식으로 요리합니다 한나가 수육도 처음...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
고추, 깻잎, 참외, 매실 등 다양하다. 제철에 나는 채소를 보관하여 밑반찬으로 주로 이용되며, 먹기 전에 물로 헹구거나 참기름, 설탕, 깨소금 등으로 양념을 하기도 한다. 당절임은 꿀, 설탕 등의 당류(糖類)를 식품에 침투시켜 미생물을 억제하는 것...
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콩잎 고추잎, 도대체 얼마나 맛있길래? 2010.08.16해당카페글 미리보기
진한 깻잎과 상추를 함께 싸먹으면 더 좋다. 푸른 콩잎성분 그대로 든 하루만에 먹는 콩잎장아찌를 만들었다. 역시 금방 먹는 파프리카 고추와 컬러를 맞춘 고추잎장아찌도 만들었다. 토끼나 벌레들이 죽고 못사는 생고추잎과 콩잎을 사람들도 먹는 이유가...
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[보쌈 황금레시피] 김장철 딱 어울리는 보쌈 만들기 2014.11.22해당카페글 미리보기
보쌈만드는 방법이 나왔나보더라고요. 블로그 이웃님들이 따라 만들어보고 올려주신 방법들을 제 냉장고 사정에 맞춰 조금씩 변형해서 만들어 봤어요. 보쌈의 생명인 오독오독 씹히는 무김치를 만들기 위해 무를 24시간 꼬박 절여줘야하는 불편함이 있지만...
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밥상|김치 한 보시기와 밥 한 그릇 2010.07.18해당카페글 미리보기
먹으면 깻잎과 부추의 향이 국물에 녹아 맛이 한결 깊어진다. 바둑이도 즐거운 일요일 오후 한때다. 휴일 별식과 김치 만들기...폭 빠져 있는 한식요리연구가 박종숙 씨에게 봄김치 만드는 법을 배워봅니다. 그의 레시피대로라면 초보자도 맛깔스런 김치...
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방금 만들어 먹는 장아찌 2009.06.11해당카페글 미리보기
멸치액젓 장물을 붓고 1시간 정도 재운 뒤 먹는다. 청양고추 고구마 장아찌 “달달한 고구마가 칼칼한 고추와 어우러져 담백하면서도 톡 쏘는 맛이 특징으로 청양고추는 씨를 빼고 난 후에 넣는 것이 맛도 모양도 깔끔해요.” 재료 청양고추 5개, 고구마...
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모든 짱아찌 만드는법 2011.05.03해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 방법을 알려 드릴려고해요 얼마나 맛있는지 몰라요.. 시아는 가족들에게 넉넉진 않지만 먹는걸 신경써서 해주는...말아서 한그릇 잡수신거 있죠..ㅎ 시아 고추짱아찌 담그는법 해마다 큰독으로 두독 정도 담아서 그 다음 해 여름,가을까지...
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독특한 맛과 향! 파소스 요리 10 2005.10.27해당카페글 미리보기
진다. 깻잎에 넣고 재워 절임을 만들거나, 오이지를 말려서 송송 썬 후 파된장소스를 넣어 장아찌를 만들어도 좋다. 파고추장소스는 만들어두었다가 찌개를 끓일 때 넣거나 생선구이 소스로 활용한다. 여기에 핫소스를 첨가하면 개운한 뒷맛을 내 오징어나...