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꼬들꼬들한 보쌈김치와 부드러운 돼지고기 보쌈 2008.11.27해당카페글 미리보기
무채를 먹을 때 마다 쫄깃하게 씹히는 맛이 별미랍니다. 절인 배추는 줄기를 (배추잎의 3분의 정도) 잘라내고(잘라낸 줄기는 무생채를 버무릴 때 같이 양념을 하면 됩니다.) 잎은 그릇에 받쳐 미리 준비를 한다, 잘 절여진 무에 푹 불린오징어, 찹쌀풀...
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보쌈이나 족발 먹을때 나오는 김치 속(무생채??)하는방법 알려쥬셔요~~ 2004.11.08해당카페글 미리보기
그냥 먹는 무생채 말구요 왜 족발이나 보쌈먹을때 나오는 김치속 같은거요.. 꼬들꼬들하고 달달하면서 참 맛나던데.... 그냥 김치속과는 많이 다르던데 어케하는거여요?? 베테랑 주부님들 도와 쥬셔요 ㅜ.ㅡ
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부산에서 소고기보다 맛있는 돼지고깃집=남천동고기꿉는 예반 2023.02.22해당카페글 미리보기
꼬들꼬들한 맛이 가히 일품이다. 고소한 항정살이 꼬들꼬들 말려 올라간 배꼽처럼 한입에 살살 녹는다. 입맛이 까다로워 비계를...콩나물 무침이다. 심플한 요리에 맛을 더하는 것만큼 어려운 일이 있을까? 무생채와 같은 난이도 상의 콩나물 무침인데 한...
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한치무생채 2003.07.04해당카페글 미리보기
조금씩, 식초 조금 1. 한치는 싱싱한 횟감으로 준비해 껍질을 벗긴 다음 곱게 채썰어 식초 2큰술을 뿌려 둔다. 2. 한치가 꼬들꼬들해지면 깨끗한 거즈에 싸서 물기를 꼭짠다. 3. 무와 깻잎, 오이는 곱게 채썰고 미나리는 4cm길이로 자른다. 4. 물기 짠...
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제주도 토속음식 맛집 5곳 2022.07.31해당카페글 미리보기
감칠맛과 꼬들꼬들한 식감이 맛의 신세계라 할 수 있죠. 시래기도 들어가 있어 은은한 풍미까지 깔려있는데요. 여기에 칼칼함도 품고 있으니 종합선물세트 같은 풍성한 맛을 지녔습니다. 몸국의 매콤함을 한층 더 업그레이드하고 싶은 분들에게는 다진...
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보쌈과 배추 겉절이, 가을배추 맛있게 먹는 방법 두번째 이야기^^* 2013.11.11해당카페글 미리보기
맛있게 먹고 또 한포기는 푹~~절여서 보쌈으로 배추겉절이로 즐기는 시골밥상^^* 돼지고기 맛있게 삶는 방법과 꼬들꼬들한 보쌈용 무생채 만드는 방법~!! 속이 노~~~란 가을배추~!! 그 자체로 달달한 맛과 고소한 맛이 일품입니다^^ 배추 절이는 방법 배추...
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부추김치~김장하고 남은 양념으로 무친 상큼한 부추겉절이 ~!~~ 2015.12.23해당카페글 미리보기
아주 맛나네요~!~ 김장김치를 먹다가 살살 무친 부추 생채를 먹었더니 색다른 맛에 자꾸만 젓가락이 가네요~!~ 무생채의 꼬들꼬들하고 부추의 아삭함에 연말연시에 고기와 함께 먹으면 아주 잘 어울리는 맛있는 부추 겉절이랍니다~!~ 자주 만들어 먹고...
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전주 맛집 추천 금암동 시외버스터미널 전주교육청 금암교차로 기린전자상가 우성아파트 근처<김판쇠전주우족탕> 우족탕 2016.04.18해당카페글 미리보기
맛을 즐길 수 있다. 소금을 조금만 넣어 고소한 국물을 낭비하지 않기를 바란다. 3) 반찬 : 김치, 무생채, 깍두기, 고추초장아찌. 무생채는 약간 꼬들꼬들한 감이 전주맛을 보여준다. 생채는 생것, 깍두기는 약간 익은 것이 제공되어 깍두기 국물을 우족탕...
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<중인동> 바다속 용왕님도 먹고싶어했던 토끼탕...살구나무집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
ㅠ 무생채는 비쥬얼이 그닥이어서 패쑤... 어마어마한 크기를 자랑하는 토끼탕 특大. 항공샷도 날려주고... 근데 여기 냄비 올려놓은곳 청소상태가 엉망이더만요..ㅠ.ㅠ 깔끔한거 좋아하시는 분들은 밥맛 확 떨어질수 있습니다. 암튼 40대 이상 어른들은...
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초보 티안내고 프로처럼 요리하기 필수 지참서. 2010.05.29해당카페글 미리보기
돌려서 꼬들꼬들하게 건조시켜 국물을 끓여야 비린내가 안 나고 더욱 맛있다. 3_ 돼지고기 비린내 없애기 돼지고기를 재울 때 일반적으로 정종이나 맛술을 많이 쓰지만 향긋한 유자차의 유자즙을 맛술과 섞어서 재우면 비린내도 없어지면서 향긋한 유자 향...