카페검색 본문
카페글 본문
-
꼬막요리 3가지-꼬막초무침/꼬막회비빔밥/꼬막양념 2013.01.12해당카페글 미리보기
맛있게 삶아진 꼬막.. 그냥 먹어도 맛있는데요. 오늘은 초고추장을 넣어 꼬막 초고추장무침/꼬막무침을 만들어 보았답니다. 꼬막무침을 만들기전에 무절임을 만들어 주세요. 꼬막크기와 비슷한 크기로 나박하게 썰은 무에 설탕과 식초를 뿌려서 10~15...
-
식객 허영만의 백반기행 용산 용문동 빈대떡집 녹두빈대떡, 홍어애탕, 홍어전 아성꼬막홍어막걸리 2019.09.14해당카페글 미리보기
이곳을 찾았습니다. 막걸리는 병으로 제공하지만 생막걸리인 동동주는 주전자에 담에 손님상에 올립니다. 용문동 아성꼬막홍어막걸리 메뉴, 가격 옆지기가 홍어를 조금 힘들어해 방송에 소개된 녹두빈대떡과 더불어 계절 메뉴인 돌미나리전을 주문했습니다...
-
꼬막만들기 2010.11.09해당카페글 미리보기
2008년 10월20일 < 만들기 > 1) 꼬막을 빠닥빠닥 물로 여러번 씻는다.. 2) 물에다 넣고 삶는다(30분 정도) 3) 꺼내서 찬물에...썰기.고추가루조금) 6) 깨를 뿌려준다(안좋아하면 안뿌려도 되요) * 먹기는 쉬워도 먹기전까지의 과정은 힘들다...(정성이 중요)
-
아들 한국떠나기전 마지막으로 먹고싶다던 꼬막비빔국수 2013.04.11해당카페글 미리보기
늘 이렇게 마니 만들어 보관하고 있기에 언제든지 간단하게 만들수 있답니다 만들어 두면 숙성이 되어 더 맛도 있어요 양념장만들기 주소입니다 http://blog.daum.net/ha0912/18076478 면을 양념장에 비벼주었구요 면위에 야채랑~~~ 꼬막얹어 주었답니다...
-
설날 떡국의 유래와 새해 전 요리만들기 2016.02.06해당카페글 미리보기
요리만들기 떡국의 유래 설날 세시음식으로 여러 가지가 있겠지만 우리나라 어느 지역을 가도 빠지지 않는 음식이 바로 '떡국' 입니다. 가래떡을 뽑아 납작납작하게 썰어서 육수에 끓인 설날 음식인 떡국은 설날이 천지만물이 새로 시작되는 날인만큼 엄숙...
-
간장 끓이지 않아도 되는 꼬막장 레시피 2017.01.13해당카페글 미리보기
많은 분들이 간장을 끓이지 않아도 된다는 말에 레시피 요청이 많아서 끓이지 않아도 되는 간장 레시피 공유할께요 피꼬막장 만들기 전 꼬막을 1차 소금물에 해감 2차 민물에 2시간 시간 이상 담아서 물을 붓지 않은 상태에서 냄비에 피꼬막을 넣구 쪄...
-
시편94 2024.07.30해당카페글 미리보기
3. 꼬막 등 조개류 조개류는 날 것으로 섭취하면 비브리오패혈증균에 감염될 수 있으니 반드시 충분히 익혀 먹는다. 식중독 균에 취약하니 냉동된 제품을 구입하는 것도 방법이다. 조개류를 조리할 때 사용한 조리도구는 깨끗이 소독하는 것이 좋다. FOOD...
-
[공개특강자료] 통섭의 개념과 수필 창작의 실제 / 이방주 2024.07.20해당카페글 미리보기
달빛, 꼬막 조개처럼 꼭꼭 다문 문(門)의 입들……. 내 방은 그 맨 끝에 있었다. 어른들이 깰까 봐 조심스레 방문을 열고 들어가 어둑한 방에 누워 이불깃을 당기면 멀리서 ‘울음들’이 들려왔다. 말 울음소리와 철새들과 아직도 놀란 가슴을 추스르지...
-
비벼 먹는 식문화, 비빔밥 2024.07.02해당카페글 미리보기
제대로 만들기 위해서는 비빔밥에 들어가는 재료들의 맛 조합을 고려하고 각종 재료를 같은 크기로 다듬고 난 후, 재료 특성에 맞게 간장과 소금 등으로 간을 하고 볶아서 식혀둔 후 넣어야 한다. 또 양념 고추장도 따로 만들어야 하고, 예쁘게 담는 것도...
-
전남가족여행지 보성세계차엑스포 한국차박물관 체험 율포해수욕장 등 2024.07.19해당카페글 미리보기
차 만들기, 다도 체험 등 다양한 차 체험을 통해 차 문화를 직접 경험해 보세요. 차 시음: 세계 각국의 다양한 차를 시음하고, 나만의 차를 블렌딩해보는 특별한 경험을 할 수 있습니다. [ 2: 보성 세계 차 엑스포 행사 모습] 2. 한국 차 박물관: 차의...