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제철이라 살이 통통 '꼬막 삶는법' + 해감쉽게하는법 2018.01.09해당카페글 미리보기
제철이라 살이 통통 '꼬막 삶는법' 해감쉽게하는법 2018.01.08 07:03 꼬막은 삶기를 잘해야 질기지 않고 부들부들 맛있는 꼬막양념무침이 되는데요. 오늘은 꼬막 해감쉽게하는법 이랑 꼬막 삶는법 알려드릴게요. 꼬막 삶는법 재료 꼬막 400g (양념장은 두...
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꼬막 삶는 법, 꼬막 양념장, 꼬막 무침 2015.12.31해당카페글 미리보기
1개 고춧가루1큰술 다진 마늘 1 작은 술 생강가루 한 고집 레몬즙 1 큰 술 통깨 1 큰 술 참기름 1 작은 술 육수 1 큰 술 꼬막을 삶는 것이 아주 중요하지요~!~ 잘 삶아야 아주 꼬들꼬들하고 맛있는 꼬막을 맛볼 수 있지요~!~ 꼬막을 빡빡 문질러서 깨끗이...
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꼬막찜~꼬막무침,꼬막찜 만드는 법,꼬막삶는법 2015.11.12해당카페글 미리보기
꼬막찜~꼬막무침, 꼬막찜 만드는 법,꼬막삶는법 꼬막이 지금 한창이에요. 꼬막은 11월이 제철로, 가격도 착해졌어요. 꼬막을 넉넉하게 사다가 무쳐도 먹고, 쪄도 먹으니 입맛도 살아나고 기운도 펄펄~ 나는듯 해요.^^ 면역력이 떨어져 감기나 환절기 질환...
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꼬막무침 만드는법, 양념꼬막, 꼬막 삶는법 2015.02.05해당카페글 미리보기
꼬막무침 만드는법, 양념꼬막, 꼬막 삶는법 매콤하고 쫄깃하고 산뜻한 제철 별미 알이 통통하게 들어 있고 감칠 맛나는 제철 꼬막무침입니다 양념꼬막을 주로 해 먹지만... 요렇게 매콤하게 무쳐 먹어도 입맛납니다 말끔하고 통통한 새꼬막이랍니다...
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꼬막비빔밥 - 딸에게# / 꼬막요리,꼬막삶는법,꼬막비빔밥만드는법 2014.12.13해당카페글 미리보기
까지 여러번 바락바락 빨래하듯이 비벼 씻어 소금물에 담궈 어두운데 두어 1~2 시간 해캄해요~ 다시 씻으니 꼬막이 아주 뽀애졌어요~ 꼬막삶는법 끓는 물에 찬물 한컵 부어 온도를 90도 정도로 낮추고 꼬막을 넣고 한방향으로 3분정도 저으며 꼬막이 살짝...
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1월12일.뻘낙지,발낙지,활참숭어,돌굴,톳,물미역,찰감태,꼬막,멍게,키조개,홍가리비,각굴,홍어회,민물장어,배오징 2024.01.11해당카페글 미리보기
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) &감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...
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벌교맛집 거시기 꼬막식당 2024.02.08해당카페글 미리보기
있는 법이다. 거시기식당을 찾은 이유는 거시기라는 어감이 주는 편안함도 좋았지만 그보다 귀한 참꼬막을 맛볼 수 있고, 꼬막 하나만으로도 셀 수 없는 다양한 종류의 미식향연을 펼침은 물론이고 지정된 곳에서만 마실 수 있다는 고택찹쌀막걸리가 있기...
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[꼬막 삶는법] 참꼬막 맛있게 삶는법 2013.12.26해당카페글 미리보기
벌교꼬막 구입해주신분들께 진심으로 감사드리며 맛있는 글을씁니다. 오늘은 바다의 미네랄 덩어리 참꼬막을 제대로 손질하여 꼬막 삶는법 에 대해서 포스팅해 궁금증을 해결해 드릴께요. ^^* 꼬막 삶는법 어렵지 않답니다. 해감은 하지 않으셔도 무방...
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겨울별미 제철꼬막으로 꼬막미나리무침 비빔밥 꼬막삶는법 2016.01.06해당카페글 미리보기
겨울별미 제철꼬막으로 꼬막미나리무침 비빔밥 꼬막삶는법 통통하게 살이오른 제철꼬막 쫄깃한 식감에 짭쪼롬하니 하나씩 까먹는맛이 일품인 겨울별미중 하나인데요. 쫄깃한 제철꼬막에 향긋한 미나리 넣고 새콤달콤 무친 꼬막미나리무침을 얹어 비벼먹음...
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꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별*꼬막요리*꼬막손질법 2013.01.02해당카페글 미리보기
구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~ 30.제철맞아 살오른 바지락, 보관법 & 조리법 31. 문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 32.꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별법/꼬막요리 ... ing 보신뒤에는 '잘 보았다는' 짧은 댓글이라도..정스런 한마디...