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동물들은 어떻게 알고 소금 바위에 가서 핧아 먹고 올까? 2024.02.28해당카페글 미리보기
문을 닫기 시작하였다. 환자수가 감소하는 그 이유를 밝혀내려고 안간힘을 쓰다가 그 비밀이 소금에 있다는 것을 알게 되었다. 소금의 화학명은 염화나트륨 (NaCl)인데 이는 수액주사제 성분 중 하나로 생리식염수 약 0.9% 사람이 탈진하는 등 여러 가지...
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가공육 첨가물 아질산나트륨 '자살위해물건' 지정한다 2023.11.08해당카페글 미리보기
3년 정도 신나게 만들어봤고, 제가 창업하게되면, 가게를 차리면 일부 식재료로 활용할 계획이었습니다. 아질산 나트륨이 들어간 소금 덩어리를 자살 목적으로 복용할 줄은 꿈에도 몰랐습니다. 판매 금지를 하게되면, 청천벽력같은 소식이네요. 너무 고통...
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소금이야기 2024.01.24해당카페글 미리보기
농산물 이외의 농산물을 살 때는 의심하지 말고 차라리 마음 편하게 믿고 사는 것이 오히려 건강에 좋을 듯하다. 소금이라야 나트륨과 염소로 만들어진 것이고, 바닷물에 들어있는 미네랄 성분과 무기질 성분이 적당히 들어있는 것이지, 뭐 중국산 국산...
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한식(韓食) 속 나트륨이 건강(健康) 망친다 2023.10.03해당카페글 미리보기
수 있다. 치킨이나 돈까스 등에 곁들여 나오는 소스 등도 가급적 이용하지 않도록 한다. 4)가공식품 섭취를 줄여라. 나트륨은 소금뿐 아니라 베이킹파우더, 소다, 가공유지류에도 들어있다. 빵이나 과자, 햄,피자, 햄버거, 마가린, 가염버터 등의 섭취에도...
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소금과 나트륨 ㅡ꼭 싱겁게 먹어야 할까 2023.07.13해당카페글 미리보기
https://m.youtube.com/watch?v=ZvQpChdCr4A&pp=QAFIAw%3D%3D https://m.youtube.com/watch?v=PhCImu8joeM https://m.youtube.com/watch?v=Z76OtHYR_us https://m.youtube.com/watch?v=nOX6aCBzUc4
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◇산나물 소금 넣어 데치기 2024.03.21해당카페글 미리보기
◇산나물 소금 넣어 데치기 소금을 넣은 물에 산나물을 데치면 비타민이 줄어든다. 소금의 나트륨이 물에 녹으면 염기성이 되는데, 비타민은 염기성에 반응해 쉽게 파괴된다. 산나물을 데칠 때는 되도록 맹물을 이용해야 영양소 손실을 줄일 수 있다.
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소금 이야기 2024.02.02해당카페글 미리보기
안 좋은 영향을 미친다는 사실은 틀린 말이 아니다. 특히 고혈압을 유발하는 요인이라는 것은 분명한 사실이다. 소금을 구성하는 나트륨이 세포 속으로 들어가면, 세포는 균형을 맞추기 위해 수분을 흡수한다. 이 과정에서 세포막이 팽창하면서 근처에...
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고혈압 위험 높이는 ‘짠맛’…의외로 ‘나트륨 폭탄’인 음식들 2023.12.12해당카페글 미리보기
고나트륨인 경우 많아 국물 요리는 건더기 위주로 먹어야 (시사저널=박선우 디지털팀 기자) ⓒ픽사베이 소금의 주성분인 나트륨은 인체의 기능 유지에 필수적인 영양소다. 문제는 대다수 현대인들의 경우 나트륨을 과도하게 섭취하고 있다는 점이다...
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짠내 나는 솔트로드! 나트륨의 재발견 2023.12.23해당카페글 미리보기
방송일 2023. 12. 22(금), 600회 - 제대로 먹으면 약이 되는 소금, 건강하게 섭취하는 방법은? - <건강의 역발상> 나트륨 속속 파헤치기! - 소금 섭취가 걱정된다면 건강한 짠돌이를 찾아라! - 이미 쌓인 나트륨? ‘이것’으로 관리해라! TV명장면 *영상...