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이번 김장땐 요런 보쌈 어때~~? 식어도 맛난 야들야들 오향 보쌈~~ 2011.11.08해당카페글 미리보기
야채들이랍니다~~~ 보쌈에 빠지 섭할 무우 말랭이~~ 이번에 말린 녀석으로 만들었더니 그 오돌하게 씹히는 식감이 끝내줘요~~~ 무우 말랭이 만드는 법~~http://blog.daum.net/prinmoth/1921927 돼지 고기는 찬물에 담구어 첫번째 잡내와 불순물을 제게해...
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좋은방구하기 요리백과 - 헷갈리는 요리술 활용법 2008.05.11해당카페글 미리보기
더해진 알코올 13%의 요리용 청주. 단맛이 있으나 그 맛이 약하여 청주의 맛과 향이 더 느껴지는 제품. 시시때때 올바른 요리술 사용법 1 돼지고기 삶을 때→소주 남은 소주를 활용하는 가장 좋은 방법. 연육 작용으로 고기를 연하게 하고 누린내를 없애...
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야들야들 고소한 돼지고기 삼겹살 보쌈 2013.03.10해당카페글 미리보기
조리법 75가지 모음 ◈ 야들야들 고소한 돼지고기 삼겹살 보쌈 ◈ [재료] 돼지고기삼겹살 1kg, 물 2리터, 된장 2숟가락, 마른고추 2개, 통후추, 감초1잎, 대파, 양파1개, 생강 삼겹살은 지난번 싱싱고기랑님게 구입을 하여 냉동실에 넣어두었던 것이랍니다...
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돼지보쌈과 먹는 봄동무생채/봄향기 물씬 봄동겉절이 2013.03.14해당카페글 미리보기
먹고 남은 봄동을 맛있는 저장무와 섞어서 상큼함을 가져다줄~ 봄동무생채 무침을 만들었답니다... 마치 보쌈김치를 만들듯이 말이죠~ㅎㅎㅎ 하여간에 꼬돌꼬돌한 무와 고소한 봄동이 잘 어우러지는 봄동무생채무침. 돼지고기보쌈과 먹으면 더 맛있는...
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꼬돌꼬돌 해물보쌈 & 부드러운 삼겹살 수육 2013.09.11해당카페글 미리보기
담고 남은 무예요. 3분의 2정도를 계량하여 보았더니 600그램이 나옵니다. 무는 굵은 생채를 썰어 소금에 입니다. 무가 절여지는 동안 준비한 해물(갑오징어, 새우, 홍합, 바지락)을 데쳐놓습니다. 굴은 따로 사러 나가야 하기에..생략하였답니다. 데친...
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집에서 만들어 먹는 수육&보쌈 만들기 최고의 레시피...^0^ 2011.05.08해당카페글 미리보기
또는 남은 맥주가 있다면 소주는 한잔정도, 맥주는 반컵정도넣어서 삶아주세요. 된장과 1,2의 재료만 넣고 삶아도 아주 맛있는...오래 걸린다. 2. 모양을 예쁘게 만들기 위해서 무명실로 모양 잡기를 해 주는것도 좋겠지만, 요리라는 것이 이것저것 복잡...
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김장철, 좋은 배추 고르는 법&별미 요리 2012.12.03해당카페글 미리보기
함께 보쌈용으로 식탁 위에 올라오곤 했다. 이렇듯 김치와 뗄 수 없는 한국 사람에게 배추는 가장 친근한 채소다. 습관처럼 즐겨...비타민 C. 수용성인 비타민 C는 국이나 전골 등 국물 요리를 하면 국물에 녹아들기 때문에 국물도 같이 먹는 것이 좋은데...
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바베큐구이 보쌈~~~뽀로롱꼬마마녀님 레시피 임돠 2007.10.30해당카페글 미리보기
오늘의 요리법- 통삼겹 550그람 양파, 당근, 부추, 월계수 잎, 통후추 양념장 : 고추장 2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 진간장 한스푼반, 올리고당 1스푼, 양파반개 간것 부추양파 드레싱 : 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 2배 식초 1스푼, 레몬즙 1스푼 우선...
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통삼겹구이 - 쫄깃촉촉 보쌈같은 2008.01.21해당카페글 미리보기
없는 법이 별로 없고 (나쁜 고기를 사지 않았다는 가정하에) 한 가지 고기에서 쫄깃한 껍질의 맛과 고소한 기름의 맛, 담백한...양념에 잘 재워 두었다가 통째로 구워 먹는 삼겹살요리~ 오븐에서 구웠지만 마르지 않고 촉촉해서 마치 보쌈같기도한 맛이...
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돼지고기 더 맛있게 요리하는 법 2009.03.06해당카페글 미리보기
보관법 돼지고기는 먼저 색상을 보고 선택한다. 선명하면서 연한 분홍색을 띠는 것이 신선한 것으로 운동을 많이 한 부위는 약간...살짝 눌러보아 탄력이 있는 것으로 고른다. 먹다 남은 돼지고기를 보관할 때는 5℃ 이하의 저온이 가장 좋다. 이때 고기...