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[방방곡곡 노포기행] <24> 부산 남구 우암동 내호냉면 2020.05.26해당카페글 미리보기
넘는다. 이 중에서도 1호 가게, 즉 ‘원조’는 있다. 1919년에 개업해 올해 100주년을 맞은 부산 밀면의 시초 ‘내호냉면’이 그 곳이다. 원래 내호냉면은 ‘함흥냉면’으로 시작했다. 그래서 상호명에도 ‘밀면’ 대신 ‘냉면’이 들어간다. 하지만 현재...
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[맛집] 영천에서도 밀면을~ 영천부산가야밀면 2017.06.24해당카페글 미리보기
돼지국밥 밀가루로 만들었으니 밀면 뭐 다른 것으로 과장 왜곡하지 않습니다. ㅋㅋ 부산의 우암동의 내호밀면이 아마 가장 원조격일 것입니다. 보통의 밀면 맛과는 조께 다르지요! 고기국물맛이 좀 강하게 느껴지는 맛 어쨌던 부산의 3대 밀면집 하면 가야...
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[부곡동] 션하게 쑥밀면으로~ 소문난 밀면 2015.05.14해당카페글 미리보기
음식인 것은 다 아시죠? 이북 사람이 피난와서 고향의 냉면 맛을 못 잊어 밀가루로 면을 만들어 먹었던 밀면, 감만동의 내호밀면을 가장 오래된 밀면집으로 인정하고 있지요. 그러나 점점 부산 사람의 입맛에 맞는 면으로 맛이 조금씩 바꾸어져 부산에서...
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부산맛집 대성밀면 2018.04.05해당카페글 미리보기
대성밀면'집으로 고민없이 간다는 것이다. (대성밀면 부산시 중구 보수대로 44번길 6 T051 244 9658) 내호밀면이나 가야밀면집에 비하면 대성밀면집은 약 40년 전통이니 그 역사가 길지않다. 내호냉면집에서 만든 밀면도 맛있는 밀면이지만 비빔이 아닌 물...
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[부산맛집] 밀면의 참된 맛을 보다 ... `수영원조 소문난 밀 면` 2014.06.18해당카페글 미리보기
이집은 ... 내호냉면 , 가야밀면 , 개금시장의 개금밀면... 부산역앞의 초량밀면 , 서면의 춘하추동밀면 등의 유명세와 사랑을 받고 있는 밀면집은 아닙니다...
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밀면의 유래 2015.04.14해당카페글 미리보기
부곡3동의 <소문난밀면>, 부산진구 부전1동의 <춘하추동>이 있으며, 고구마전분이 들어간 쫄깃한 면말의 남구 우암2동의 <내호밀면>, 중구 영주동의 <황산밀냉면> 등이 있다. 또 옥수수 전분이 들어간 중구 남포동의 <가야할매밀면>, 동구 수정동의 <장수...
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[부곡동] 일송면옥...밀면 2007.07.11해당카페글 미리보기
가야 가야밀면(이집 맛갔습니다) , *개금밀면, *서면 춘하추동(이집도 예전만 못하죠) 교대앞 *국제밀면, *당감동 시민밀면 ,*내호밀면냉면 ,남포동 할매밀면, ...몇개더 있는데... 다른면은 서구 등기소앞 *18번완당 원조집 발국수(모밀국수)...아직도...
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또 찾고 싶은 집/내호 냉면 2017.06.17해당카페글 미리보기
전에 페이스북에 글 한 편을 게시한 것이 바로 그 집 ‘내호 냉면’집에 대한 소개였다. 다음은 그 글 전문이다. 부산밀면의 발상지, "내호 냉면" 남과 북이 만나는 접점에 있습니다. 공산주의가 싫어서 함경도 흥남부두 LST선박에 몸을 싣고, ... 부산...
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[냉면-11] 9월 1일(목) 7시 30분 충무로 <가온밀면> + <서대문곱창> (충무로역) 2016.08.31해당카페글 미리보기
더 탱탱하고 식감이 쫄깃한 이유죠. 부산에서 밀면이란 음식의 위상을 알 수 있는 가장 큰 예는 부산의 제1호 식당이 바로 밀면집 <내호냉면>이란 사실입니다. 전국을 따져도 종로의 <이문설농탕>, 나주의 <하얀집>에 이어 3번째 오래된 식당이죠. 그 외...
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부산 냉면집&밀면집 총결산 2004.05.22해당카페글 미리보기
다들 밀면에 대해 잘 모르시는 듯...건방지다 생각하지 마시고 들어주세용 밀면하면 전국에서 처음 밀면을 만들었다고 하는 우암동에 내호밀면집이 최고입니다 참고로 저희 아버지 할머니 증조할머니 다 북한 분들인데 거기 1대 주인 할매가 북한 분입니다...