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아껴야 산다 육수용 디포리 고추장디포리 디포리조림 2023.04.04해당카페글 미리보기
그닥 좋아하지 않지만 앞으로 방사능피폭 무서워서 함부로 못 먹을것 같아서 박스채 실컷 먹어보는 거지요 덕분에 올겨울 혹한에 덜덜 떨면서 멸치 몇박스 다듬었다는... 멸치류는 냉동을 하던가 완건을 해야 되니까 힘들긴 합니다 그래도 이제 먹으면...
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친구들이 찾아왔어요~ 2017.04.15해당카페글 미리보기
주말은 거제도 오는날 2층 문이 열린것을 보면 어김없이 친구들이 찾아옵니다. 나이 많은 춘동이가 먼저 왔어요. 냉동했던 생멸치 삶은것 몇마리 대접합니다. 캔 까지 한 개 더 먹고 가더니 2차 방문했습니다. 눈을 껌뻑이며 인사합니다. 아예...
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부산 기장 대변항 멸치축제~!! 2018.04.22해당카페글 미리보기
1년에 한번하는 멸치축제.. 평상시에도 대변항 가면 멸치를 팔지만 지금 기간에 사먹는게 냉동이 아니고 생멸치 입니다. 이기간 지나서 먹는 생멸치라고 되어있는건 거의 90%사기일겁니다.. 생이랑 냉동했다가 녹인것은 비린내 차이가 엄청납니다.ㅎㅎ...
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소문난 곳 특히 축제 기간에 가지 말라했다 2015.04.25해당카페글 미리보기
부터 하더라 생멸치 어획량이 부족해 다른 종류와 같이 자판대 올리고 몇년전에는 축제 기간에 생멸치가부족해 냉동한 멸치 때문에 악소문 났지 생멸치는 조선상추.쑥갓(예전 손바다에 여러장 아주 부더럽고 작은것)여러장 싸서 -요즘은 대다수 큰잎 개랑...
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오늘 한발이 2014.08.25해당카페글 미리보기
오늘 비와서 공치는 줄 알았는데.... 양식장 사료용 생멸치 한발이 합니다 배에서 금방내린 생멸치를 냉동공장에서 급냉하여 양식장 사료로 씁니다 오늘 저는 시내발이 하나밖에 못하지만 여러분은 돈마니 버이소
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엄마손맛 정구지 찌짐~ 2019.02.16해당카페글 미리보기
햇 생멸치가 나오면 살만 뽑아서 미나리넣고 초무침을 해주시던 엄마손맛 생 멸치회무침을 참 좋아 하거든요. 먹거리가 귀하던 시절 집앞 텃밭 한쪽 귀퉁이에 조금 심어 논 정구지를 매운 땡초 듬뿍넣고 방아잎 한웅큼 넣고 지진 부침개를 많은 형제들이...
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토종배추김치 2번째 2021.10.16해당카페글 미리보기
마늘.생강.고춧가루.풀.액젓 (이현숙님네 생멸치진젓) 넣고 담었어요. 쌈박하니 맛나요 길게 감어 담었어요 생김치~ 맛있어요...들여다보고 우리집에서 몇일 쉬어가시기로 했어요~ 이것 저것 음식재료 사서 김냉.냉동이 가득히 찻어요. 토종배추김치도...
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보험을 들었다. 2017.02.18해당카페글 미리보기
15Kg 생멸치젓을 받고, 30도 소주 300cc와 200cc가량의 매실엑기스를 부어주었던 기억이... 매실 엑기스 때문에 멸치들이 더 빨리 삭았을까? 매실이 멸균 작용과 연육 작용이 뛰어나다는 글도 읽은 것 같고... 저~ 위에 준비한 재료에 위 멸치액적을...