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파리바게트나 뚜레주르에대해 알고싶습니다 2014.10.08해당카페글 미리보기
근처 제과 학원에서 상담받으시면 가능 합니다 5간단이 예를들어 말씀을 드릴깨요 파리나뜌레는 반죽을 하지 않고 생지 즉 냉동 반죽을 해동해서 만들기 때문에 반죽을 배울수 없겠죠 하지만 윈도우는 반축을 쳐서 하기 때문에 자기 장사를 원하신다면...
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파바 후레쉬크림빵 안에 크림 따로 판다!!!! 무려 파바랑 똑같은 거!!!!! 2022.02.19해당카페글 미리보기
ㅠㅠ 만들긴 귀찮고 폭풍 써치하다가 발견 ❤️ 배송비까지 ㅅ합쳐서 8,000원 냉동 상태였구 진짜 양 엄청업청 많아 한달안에 다먹긴 어려워서 냉동실에 두고두고 먹으려고 ! 난 호밀빵에 발라먹었는ㄷㅔ 존맛 ㅜ 빵한쪽에 이렇게 듬뿍 발라먹을수 있다구요...
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집에서 크로플🥐+🧇 만들기 (준비물 있음) 2020.04.25해당카페글 미리보기
퍼도 될거같고 메이플 시럽도 없으면 흑설탕+물 섞어서 졸인 설탕시럽이나 핫케익 시럽 같은거 뿌려도 될듯^^ㅎ 냉동 크로와상 생지야 나는 미니 사서 엄청 작음 이걸 해동시켜야하는데 실온에 15분 정도 놔두면 돼^^ㅎ 전자레인지 해동은 하지말자 맛이...
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8가지 전통주 만들기 ㅡ2014년 마지막 작업 ㅡ 2014.12.26해당카페글 미리보기
팥빙수 장사하고 남은것이 있어서 냉동한것을 사용 옥수수도 보니 집 냉동고에 엄청 있네요 옥수수는. 물넣고 거의 죽이되기직전...블루베리. 딸기. 감. ㅡㅡㅡ 찜기위에 놓고 쪄주었답니다 저는 생지로하기에는 미생물이 있기에 술만들기에는 별로일듯...
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먹거리X파일 착한빵집" 좋은재료로 만든 빵 맛은? 유기농 밀로 만든 착한 빵-뺑드빱바 2013.05.13해당카페글 미리보기
준, 냉동 생지를 해동 구워 판매 하고 있으며.. 유통기한이 짧기 때문에 첨가물등을 이용, 만들 수 밖에 없다고 합니다. 개인이 하는 소규모 제과점들도 부피를 늘려주고 부드럽게 한다는, 제빵 개랑제를 흔히 사용 한다고 하는데요... 쉽게 구입할 수...
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핸드메이드 피자와 누룽지 2018.10.25해당카페글 미리보기
어제저녁엔 피자를 만들어 봣어요 냉동생지와 페파로니 옥수수콘 불고기등...냉동으로 판매되는거 오더해서...만드는거라..피자...비쥬얼도 좋고...맛도...괜찮아 보이더라구요 누룽지를 만들기 위해 가끔 밥을 한솥 합니다 먼저 밥을 후라이팬에 전...
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빵집에서유용할랑말랑도움이될랑말랑한정보그두번째 2008.01.30해당카페글 미리보기
빵을 만들기도 하지만 본사에서 이미 완성된 빵을 들여오기도 합니다. 흔히 전자를 생지빵이라고 하고 후자를 완제빵이라고 해요. 빵만드는 빵집이 왜 직접 만들어 파는 게 아니고 들여오는 것을 파냐고 말씀하신다면 ..... -_ㅠ 작은 점포의 경우, 사람은...
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[오삼 불고기] 푸짐하게 입에 착착 감긴다. 2014.09.07해당카페글 미리보기
놓은 <냉동 생지>를 해동하여 오븐에 굽기만 하면 된다. 이런 곳에 기능장이 설 자리가 있을 수 없다. 프랜차이즈 베이커리에는 제빵사가 별로 필요하지 않다. 이미 만들어 놓은 빵을 구워 내기만 하면 되기 때문이다. 더구나 엄청난 권리금과 보증금을...
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해물 순두부와 LA식 갈비 2021.02.08해당카페글 미리보기
양념만들기 4, 양념장에 갈비를 한줄씩 샤워시켜 차곡히 저장용기에 담아주고 5, 남은 양념장 모두 부어주기 (한시간 이상 숙성하거나, 하루전날 만들어 냉장보관하기) 6, 달궈진 팬에 구워내서 자르고 잣고명 올리기 *육수내고 건진 멸치 다듬어 조림...
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완전식품 달걀 2009.03.02해당카페글 미리보기
게살(냉동) 70g, 달걀흰자 7개 분량, 우유 3/4컵, 옥수수 알갱이(통조림) 50g, 달걀노른자 1개, 녹말가루·식용유 3큰술씩, 생강즙 1작은술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간 만들기 1 게살은 잘게 찢는다. 2 볼에 게살과 달걀흰자, 우유, 옥수수 알갱이...