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업소용 냉면 라멘 레시피 2013.04.03해당카페글 미리보기
1봉 + 구연산 1봉 (3) 한 그릇에 물가득 + 윗 원액 2T + 구연산약간 사용 4) 냉면 요리사의 고백 5) 칡냉면의 비밀 그렇다고...KBS 30분 다큐 - 평양냉면의 진실 편 진짜 메밀반죽을전통면 누름기계로 눌러 가마솥에 삶아 진짜 꿩을 넣고 꿩육수 넣어 만듬
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Re:Re:2016년 햇 고창 복분자 열매 ,오디 원액 판매 합니다 2016.06.02해당카페글 미리보기
국수, 냉면육수로 냉국수 만들기 [12] 레가토 15.08.06 285 ; ; 보랏빛 국물이 환상적인 <오디국수> 한그릇 드실래요? 올해의 신상품 ㅎ 첨 도전해 본 오디국수 한그릇 먹고나니 힘이 불끈! 그 힘으로 포스팅해봅니다~ 회사뒷산에 큰 오디나무 두그루가...
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엄마표 냉면 호로록😋 2022.06.21해당카페글 미리보기
쫌 심해서...겨자도 안 넣구(대신 매실 원액 넣었찌이😁)그냥 딱 온리 면과 육수ㅋㅋㅋㅋㅋ고명도 엄마가 내 입맛 맞춰서 내가...사람들이 보면 무슨 맛으로 먹냐 할 수도 있지만 냉면은 이렇게만 먹어두 꿀맛이라구😗 암튼 오빠 덕분에 저녁 맛있게 먹었어...
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함흥냉면 다데기 2014.05.05해당카페글 미리보기
함흥냉면 다데기 국간장15kg 삼화 고과당13kg 백설탕7kg 배 1box 미원 4kg 사골육수 원액 2~3 바가지 고추가루 다데기용 20근 후추1봉 탕대파 10단
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벌써 4월~ 여름제품 소개합니다. 2010.03.26해당카페글 미리보기
을 제조하는 업체입니다.> 이제는 여름 제품 제안좀 할려고 합니다. 끝까지 읽어주신다면 감솨~감솨~ <여름 제안제품: 냉면육수원액(동치미맛/고기맛 2타입),면옥비빔장, 망향타입 국수비빔양념장,콩국수분말,모밀쯔유> 우선, 여름하면 뭐니뭐니해도 냉면...
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"새한"이라는 새한 식품제조업체 입니다! 2009.07.18해당카페글 미리보기
쫄면장,떡복이장,콩국수분말 떡만두국분말스프,해물용육수,멸치육수 외 등등.. 계절 ->콩국수분말,비빔국수장,면옥비빔장,냉면육수원액 외 등등.. 고기->보쌈용분말(보쌈 만드는 육수분말),제육볶음소스,불고기양념,찜소스분말 외 등등.. 조미료->쇠고기...
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냉우동 나만의 레시피?! 2020.05.11해당카페글 미리보기
나름의 레시피 조금 공개도 해볼려고요. 1. 육수를 만드는데 일반적인 우동에 들어 있는 가쓰오 원액을 시판하는 냉면육수랑 1대1로 섞어줍니다. 2. 육수섞어 준대에다가 전 집에서 담근 매실청을 밥숟갈로 4숟갈정도 넣구요. 잘 섞어서 냉동실에 얼려...
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[신제품]호주산 사골농축액 2005.07.26해당카페글 미리보기
사골원액"을 약간씩만 넣으시면 색깔도 좋고 구수하며 영양도 만점입니다.(10인분 4~5스푼) 4)냉면육수에도 "농축사골원액"을 조금만 넣으시면더욱 맛있는 육수가 됩니다. 5)떡국,만두국: 갑자기 집안에 손님이 오셨을때,"농축사골원액"을 넣으시고 계란...
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전국 10대 맛집 달인 (Feat.생활의 달인) 2016.05.12해당카페글 미리보기
썰은 소고기 육전과 편육, 계란지단, 오이지, 실고추, 배, 냉면김치, 참깨가루 등 8.밀면 달인 - 경남 창원 명서밀면 🔹경력 20년...비법 1)최소 1년간의 숙성을 거친 육수원액 사용: 물과 육수 원액 비율은 9:1 2)찐 소뼈와 돼지뼈를 본격적으로 24시간을...
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김치 담글때---저만의 비법이긴 한데..비법이라기도 좀 머쓱하네요..ㅎㅎ 2011.09.28해당카페글 미리보기
매실 원액 한국자씩 넣으면 맛이 더 좋아지 는 느낌????나만의 느낌인가??? (총각김치)알타리 담글때의 팁은... 보통 김치보다 마늘과 고춧가루를 더 넣는다는 겁니다..그리고 새우젓을 건지만 건져 꼭 짜서 다져서 넣으면 잘 익었 을때 아주 깊은 맛이...