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단호박 녹두죽&콩팥에 좋음음식들 (폄) 2015.08.01해당카페글 미리보기
녹두(거피) 1/2컵, 다시마국물 2C, 두유 1C, 토판염 2작은술, 후춧가루 조금 !! ① 녹두는 깨끗이 씻어 물을 넉넉히 부어 반나절 정도 불린다. ② 단호박은 속의 씨와 타래를 숟가락으로 긁어내고 껍질의 딱딱한 부분만 저며 숭덩숭덩 썬 다음 찜통에서...
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박피와 거피.....두개의 명사. 2010.01.30해당카페글 미리보기
逆椄] 나무껍질을 도려내어 거꾸로 붙이는 접붙이기 방법. 봄이나 초여름에 한다. 환상박피[環狀剝皮] 과수를 가꿀 거피[去皮]~콩, 팥, 녹두 따위의 껍질이나 소, 돼지, 말 따위의 가죽을 벗김. 거피입본[去皮立本] 병든 소를 잡아 그 가죽을 팔아 송아지...
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선생님 녹두죽을 했는데 영~~ ... 선생님에 양념 조언 부탁드려요 ^^~ 2010.07.22해당카페글 미리보기
그럼 녹두죽을 쌀이 퍼지지 않고 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴께요, 우선 녹두를 6시간이상 충분히 불려줍니다. 시간이...거피가 된 녹두인지 거피되지 않은 녹두인지는 모르겠으나 우선 물을 넉넉하게 붓고 녹두가 뭉그러질때까지 녹두를 푹끓입니다...
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녹두질경이죽 2011.04.20해당카페글 미리보기
들어 있는 나물이기도 하다고해서 녹두죽과 함께 끓였답니다. 만드는 방법도 아주 간단하고 녹두가 속열을 풀면서 해독작용까지...있는 분들은 좋은죽요리가 된답니다. 준비재료 : 거피 녹두 한컵 , 질경이 한줌 , 쌀 1/3 컵 [만드는법] 1. 녹두와... 쌀...
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12월 정모 레시피(녹두 단호박떡) 2008.12.06해당카페글 미리보기
만드는방법 1. 쌀을 깨끗이 씻고 물에 8~12시간 담갔다가 소쿠리에 건져 소금을 넣고 가루를 빻아 체에 내려서 고운가루를...고물을 충분히 깔고 쌀가루를 올린다. 고물과 쌀가루를 번갈아 가며 안치고 김 오른후 15분~20분 정도 찐다. ※ 녹두고물 만들기...
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화전 부꾸미 주악 만드는법 만들기 레시피 2023.06.12해당카페글 미리보기
볶은 것을 넣기도 했다고 한다. 반죽은 화전과 같은 방법으로 하면 되고, 소는 팥이나 대추, 깨 등을 꿀로 반죽하여 준비한다...차수수를 익반죽하여 약간 큼직하게 빚어서 지지고 거피팥소를 넣는다. 조리법 수수부꾸미 부꾸미는 찹쌀, 차수수, 밀가루...
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신약세 혼합쌀 찹쌀 찰보리 팔아요 2022.12.07해당카페글 미리보기
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여성이 쓴 한글 최초의 조리서 음식디미방/ 여중군자 장계향 340여년전 어머니의 손맛을 맛보다 2014.10.22해당카페글 미리보기
특별한 맛을 느낄수있다. 음식디미방의 음식은 특별한 소스의 맛이 일품이다. 빈자법 만드는 방법 거피한 녹두를 갈아 반죽을 되직하게 만든다. 거피한 팥을 꿀에 반죽하여 소를 만든다 잠기지 않을 만큼 기름을 부어 끓인후 녹두 간것을 조금 떠 놓고...
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떡 만들기 2007.12.08해당카페글 미리보기
생녹두고물 ① 녹두를 맷돌에 타서 키로 까불러 물에 담가 충분히 불린다. ② 불린 녹두를 거피녹두고물과 같은 방법으로 완전히 껍질을 벗긴다. ③ 거피한 녹두를 소쿠리에 건져 물기를 뺀 다음, 잡물과 껍질이 벗겨지지 않은 녹두를 골라 낸 뒤 생것...
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떡에대한 문의....(질문멜..) 2006.08.19해당카페글 미리보기
중간,위에에 녹두를 깔아서 찌는 떡 켜떡이거든요.... 그런데 잘 익지 않고 김이 올라오지 않습니다. 제가 만드는 방법은 녹두를 거피내서 가루로 만들고요, 찹쌀 3k에 소금 36g을 넣고 방아 6시 방향에서 1차 내리고요 호박가루(백년초가루) 섞어서 물...