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계란(鷄卵) 이야기 /일만성철용 2019.12.20해당카페글 미리보기
卵角, 달걀 껍질, 9.4%)로 구성되어 있다. 그 성분에는 수분이 74.7%, 단백질이 12.3%, 지방 11.2%, 무기질 0.9% 등으로 되어 있다. 계란 속에는 우리가 살아가는데 꼭 필요로 하는 성분이 거의 대부분 함유되어 있는 것이다. 그 중 갓 낳은 계란은 주머니...
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(판매중)친환경 1등급란~ 맥반석 구운달걀 !!! 2018.08.02해당카페글 미리보기
인심하고 구매하셔도 좋습니다. 구운달걀은 기타 첨가물 없이 25시간 동안 구워져 당일 출고됩니다. 💥계란의 크기는 특란과 대란이 랜덤으로 나갑니다.(크기가 크지 않아요) 💥포장은 최대한 안전하게 하지만 그래도 더러는 배송중 깨지는 사고가 발생할 수...
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살충제 달걀, 계랑 추가 검출된 곳 (총31농장) / 달걀 번호 확인 - 추가 (1보) 2017.08.17해당카페글 미리보기
했습니다. 참고로 전북 순창의 농장에서 비펜트린이 검출된 달걀은 기준치 미만인 0.006mg/kg이어서 문제가 없다는 게 정부 측...2건 외에는 아직 부적합 제품은 업습니다. 11번 ‘신선 대란 홈플러스’(11시온) - 충남 천안 시온농장 - 비펜트린 초과...
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8/11(월) 달걀, 얼마나 알고 드세요? 2014.08.15해당카페글 미리보기
잘 고르는 법? 달걀은 축산물품질평가원의 기준에 따라 품질등급을 1+, 1, 2, 3로 적용하고 있으며 중량에 따라 왕란, 특란, 대란, 중란 및 소란으로 구분하는데요. 품질등급이 높은 달걀을 선택하는 것이 좋음. 또 달걀을 보고 고를 때는 외관은 정상적인...
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달걀 노른자.. 정말 건강에 해로운 걸까?.. 2019.03.20해당카페글 미리보기
연구팀은 달걀노른자 1개에는 약 186㎎의 콜레스테롤이 들어있다고 지적했습니다. 이는 우리나라의 경우 대란(52~59g)이나 특란(60~67g) 크기에 속합니다. 그 결과 하루 평균 식사로 콜레스테롤을 약 300㎎씩 섭취할 경우 심장 질환과 조기 사망 가능성은...
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신선한 계란 먹는 노하우 2015.01.01해당카페글 미리보기
이상), 특란(68g 미만∼60g 이상), 대란(60g 미만∼52g 이상), 중란(52g 미만∼44g 이상), 소란(44g 미만)의 다섯 가지 로 분류된다. 품질등급은 ‘1+등급’부터 ‘3등급’까지 총 네 단계로 구성되어 있다. 등급이 좋을수록 신선도가 높아 색이 뚜렷하고...
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병아리 채운뒤 "계란값 잡힌다"…한판 7000원 뒤엔 정부 착각 2021.07.22해당카페글 미리보기
이날 특란 30개의 평균 소비자가는 7481원을 기록했다. 최고가는 9000원으로 나타났다. 1년 전 가격은 5171원에 비하면 50% 가량 급등한 수준이다. 지난 1월 28일 7253원을 기록한 이후 계속 계란값은 7000원을 웃돌고 있다. 6개월째 7000원대인 계란 가격...
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장바구니 5대 식품! 똑똑한 선택법 2015.01.08해당카페글 미리보기
달걀 신선 보관법 -흰자는 퍼지지 않고, 노른자는 탱글탱글하게 모양을 유지하고 있어야 좋은 달걀 -달걀은 둥근 부분이 위로...1등급, 2등급, 3등급의 네 가지와, 무게에 따라 왕란, 특란, 대란, 중란, 소란의 다섯 가지로 구분 <두부> ▪ 두부의 소포제와...
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9월 19일 3주차리포트 - Stuffed Egg 2011.09.22해당카페글 미리보기
낳은 달걀일 때는 작았다가 시간이 지나 수분과 이산화탄소가 증발하면 차차 커진다. 속껍질 안에는 흰자위(난백)이 있고 겉껍데기와 노른자위난황) 주위에는 묽은 흰자위가 있으며 그 중간에는 된 흰자위가 있다. 노른자위는 얇은 막으로 둘러싸여 있고...