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서울에서 만나는 해외 미식의 맛, 다이닝 레스토랑 추천 5 2022.10.27해당카페글 미리보기
새우 타르타르. 레몬 젤 소스를 곁들여 부드럽고 상큼한 맛이 입맛을 돋우기에 부족함이 없다. 뒤를 잇는 ‘오늘의 파스타’는 뇨키, 카치오페페, 라구 파스타 등 이탤리언을 대표하는 다양한 메뉴로 구성, 셰프가 날마다 변경해 다시 방문해도 새로움을...
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한우 오마카세 우마카세 2022.12.06해당카페글 미리보기
입으로 들어온다는 말씀이시죠? 너 무 좋 아 요 한우 타르타르 자리도 운이 좋아서 앞에서 어떻게 세팅하는 지 다 보임! 나는...중 나는 이런게 너무 좋다 한우 육회를 된장 소스였나… 기억이 안나네 빨간 양념은 대구 뭉티기 양념이라고 했음! 하나하나...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
짠지 대구햄말이튀김 대보름나물 대추 검은깨죽 대추계원육 오리찜 대추 닭간볶음 대추 돼지고기 조림 대추잣죽 대추죽 대추초 대하찜 대하튀김 대합전골 대합젓 대합찜 대합탕 더덕구이 더덕김치 더덕나물 더덕물김치 더덕산적 더덕생채 더덕자반 더덕...
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간식 세번째 - 볶음밥 열전 2014.11.21해당카페글 미리보기
스파게티 또 스파게티 조금에 핫윙 이땐 굴소스 볶음우동이랑 김치전 생선 요리 한번 만들어 줌 이날도 마늘버터 번 대구 스테이크 타르타르 소스 얹어서 이날은 불고기 김밥 만들고 군만두 조금 이땐 재료 준비하고 소세지 구워서 핫도그 이날은 치즈...
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나홀로 9박10일 스페인 여행 후기!- 바르셀로나1탄 (약스압) 2019.01.08해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 혼자간 여행이라 여기선 동행 구해서 식사했어요! 줌님들이 추천해주신 블랙모히또 먹었는데 맛있었구 참치타르타르랑 다 맛있었는데 대구는 좀 짰어요 ㅠㅠ 토마토 카프레제는 아는 맛이었고 저 스테이크같은건 장조림 식감이었는데 짜서 갓 지은...
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퓨전 음식의 모든 것-32 2010.03.19해당카페글 미리보기
뒤 야채를 고루 채워넣고 잘 아물린 다음 밀가루, 달걀 푼 물, 빵가루 순으로 옷을 입혀 튀김기름에 튀긴다. 6 튀긴 대구와 감자를 타르타르소소와 함께 낸다. 연어허브스테이크 준비할 재료 연어 400g, 감자 2개, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩 감자...
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[20140113] 알백: 영국by안봉 2014.01.29해당카페글 미리보기
양이 엄청나게 많았던 Fish&Chips는 다 먹은 사람이 없었어요ㅎㅎ 게다가 제가(알쌤) 좋아하는 대구 생선튀김이라 너무 부드럽고 맛있었어요^^ 타르타르 소스를 추가하고 싶었지만 비쌌던 지라 그냥 플레인(식초+소금)으로 먹었는데, 아이들 모두...
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스페인 미슐랭 레스토랑서 수학한 셰프가 한국서 반찬 가게 하는 사연은 2021.08.16해당카페글 미리보기
전골·맵쌀가루 묻혀 지져낸 두릅전·새우와 감자를 함께 반죽해 옹심이처럼 빚어 국을 끓인 새우감자완자국·대구 감자 크로켓과 참외 타르타르· 구운피망을 곁들인 타파스·문어가 들어간 감바스 알 아히요… 고급 다이닝 레스토랑의 메뉴 이름 같은...
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피쉬앤칩스를 집에서 직접 요리했습니다~~~ 2010.08.07해당카페글 미리보기
노릇하게 적당하게 구어지도록 한번쯤 뒤집어 주고~~~ 드디어 피쉬앤칩스 완성!!! 케찹은 감자찍고,식초와 타르타르 소스는 대구튀김을 찍어먹고~~~ 아내와 아들과 내것으로 접시에 나눠담고~~ 쩝 쩝 냠 냠~~~정말 게눈 감추듯이 순식간에 다먹었네요...
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봄 식탁이 풍요로워지는 누들 샐러드 2007.05.29해당카페글 미리보기
묻혀 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 먹기 좋게 썬다. ③ 그릇에 ①, ②, 청경채, 붉은 피망을 담고 타르타르 소스를 끼얹어 섞는다. ※ 은대구살 외에 가자미, 연어, 대구살을 이용해도 좋다. 생선살 채소말이찜과 메밀면 쌀피말이 샐러드 재료...