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감 2011.12.26해당카페글 미리보기
갑주백목(대봉) ○ 숙기 : 10월 하순 ○ 과실 특성 : 과중 700g, 당도는 22°Bx ○ 생리적 낙과, 후기낙과 발생은 갑주백목 품종보다 적음 ○ 용도 : 홍시용, 곶감용 야오끼 ○ 숙기 : 10월 하순 중생종 ○ 과실 특성 : 과중 150g, 당도는 21°Bx ○ 곶감...
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지리산 알천농원 2012.10.29해당카페글 미리보기
장아찌는 곶감을 잘라 고추장에 버무려 만드는데 호응이 좋습니다. 항아리에 담아 숙성시킨 100% 원액 감식초도 만듭니다...감나무는 20년생 400주, 30년생 200주, 3∼4년생 250주, 대봉 200주, 고종씨 150주 등이다. 그는 감 장아찌를 시작으로 산마늘...
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떫은 감 재배법 2013.09.29해당카페글 미리보기
홍시 만드는 법에 대한 기록이 있는 것으로 보면 벌써 이때부터 상당히 재배 이용되고 있었다고 보여 진다. 중국에서의 감 재배에 대한 기록은 5세기 초의 고문(古文) 제민요술과 5∼6세기경의 본초문헌에 감나무의 번식과 가공법 등이 기록되어 있다...
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갑주백목(대봉)재배 2011.11.15해당카페글 미리보기
갑주백목(대봉)재배 가. 갑주백목 (봉옥) 품종특성 (1) 육성경위 갑주백목은 일본에서 극히 오래된 품종으로 그 기원은 명확하지...주요 생육 및 결과 특성을 조사한 결과 연시 및 곶감용으로 우량시 되어 1981년에 최종 선발하였다. (2) 주요특성 (가...
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어원으로 풀어보는 세계조선사 : 1 2016.04.16해당카페글 미리보기
건설하는 시기에 홍해를 넘어 아프리카 동부의 중부쯤 되는 탄자니아의 "잔지바르"로 수도를 잠시 옮겼다는 것이 참으로 기특하다. 그곳은 적도 남부 지역의 작은 섬이기도 하다. 다른 "잔지바르"가 있는지도 모르겠다. 어쨌든 "오만"과 백만"이 있기는...
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하동 대봉시 2012.03.04해당카페글 미리보기
생산시기 : 10월 ~ 11월 식품성분 감의 주성분은 당질(포도당과 과당)이 15~16%이며, 비타민A, B가 풍부하고 특히 비타민C 는 1g 당 30~50mg을 함유하며 그밖에 펙틴, 카로티노이드 성분이 있는 알카리성 식품이다. 떫은맛의 성분은 디오스프린이라는...
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특용작물 2007.05.22해당카페글 미리보기
수확시기도 6월 중순에 거의 끝남. - 수확에 따른 일손이 적고 장마, 태풍의 자연피해가 없음. ▶ 병충해에 강해 친환경적으로도 재배 가능. - 생산비용 절감 및 친환경 제품으로 각광. ▶ 오디의 가공성, 기능성, 기호성, 대중성이 뛰어남. - 대량 소비될...
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속담풀이 <가> 2008.10.25해당카페글 미리보기
신을 만드는 사람 ▶갗에서 좀 난다. 제 가죽에서 좀이 난다는 말로서 한 형제나 집안끼리의 싸움을 말한다. 〓자피생충自皮生盤. 제 갗에 좀 난다. 제 언치 뜯는 말이라. ▶같은 값이면 다홍치마. 이와 같은 값이면 자기에게 소득이 더 많은 것으로...
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"감 이야기" 2014.11.07해당카페글 미리보기
수확하거나 곶감을 만드는 시즌입니다. 특히 빨간 홍시는 사람들의 시각과 입맛을 돋우고 있습니다.인근 금곡리는 이맘 때 즈음에 감축제를 열면서 감의 고장임을 홍보하고 있습니다. 감을 좋아하는 사람들은 감을 먹을 타이밍이 있다는 것을 압니다. 떫은...
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곶감 and 자전거 2019.11.20해당카페글 미리보기
곶감 만드는 시기인가? 그럼 나도 곶감 만들어 먹어 야지’라고 결심 했다. 10월부터 고산 사람들은 곶감을 따니라 눈코 뜰 새 없이 바빠 보였다. 11월 출 퇴근 길. 높은 곳에 매달린 감이 풍등처럼 아름답다. 주홍빛 속살을 보이며 가지런히 늘어져 있다...