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각종 장아찌 만드는법 2016.02.20해당카페글 미리보기
더덕 장아찌 재 료 더덕 한근, 조미간장(간장 1컵, 물 2컵, 설탕 1/2컵, 엿 1/2컵, 식초 2큰술, 정종3큰술), 고추장 만드는 법 더덕을 다듬을 때 굵은 것은 반으로 자르고 가는 것은 그대로 둔다. 조미간장에 분량의 재료를 넣고 1개월간 보관한다. 물기를...
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매실장아찌 만드는 법 2011.06.10해당카페글 미리보기
이거 완전 약이에요.. 저는 갈아서 된장 고추장에 섞어 각종 양념으로 사용하고 있답니다. 그리고 갈아서 요구르트와 섞어...vibary.tistory.com/1098 통마늘장아찌 담는 법==>http://vibary.tistory.com/1093 더덕장아찌 담는 법==>http://vibary.tistory...
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더덕 쉽게 손질 하는법과 더덕 생채 맛있게 만드는법 2013.11.25해당카페글 미리보기
맛있게 만드는법 재료:더덕500g 고추장1큰술 고추가루1/2큰술 꿀1큰술 매실청1큰술 맛간장1/2큰술 다진마늘1큰술 다진파1/2큰술 참기름1작은술 통깨1큰술 안녕하세요 추석명절은 잘들 지내셨지요 저도 어제밤 늦게 도착해서 아직 피로가 풀리지 않았지만...
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장아찌 만드는 법 2009.01.31해당카페글 미리보기
장아찌 만드는법 (무 장아찌/마늘쫑 장아찌/더덕 장아찌/깻잎장아찌/고추잎장아찌/무숙장아찌/마늘장아찌/오이장아찌(중국식...무 장아찌는 무를 통째로(큰것은 잘라서) 소금에 살짝 절였다가 햇볕에 꾸덕꾸덕하게 말려 간장에 담그거나 된장, 고추장...
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더덕 쉽게 손질 하는법과 더덕 생채 맛있게 만드는법~~~ 2013.09.22해당카페글 미리보기
크고 실하던지요~~~~ 귀한 산삼 먹는 기분 이었네요 2kg중 장아찌로 담아서 오래 보관하면서 먹고 500g은 생채로 만들어 바로...먹을려고요~~~~~ 그럼 만들어 볼까요~~~~~~ 재료:더덕500g 고추장1큰술 고추가루1/2큰술 꿀1큰술 매실청1큰술 맛간장1/2큰술...
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더덕 요리 만드는 법 2021.11.03해당카페글 미리보기
장아찌 만드는 법 사례자는 늦가을부터 겨울이 제철인 더덕을 1년 내내 꾸준하게 먹기 위해 장아찌로 만들었다고 합니다. 더덕 뿌리의 몸통부분은 장아찌를 해먹고 나머지 잔뿌리나 자투리 부부은 차로 해먹을 수 있습니다. 1. 물에 깨끗이 씻어 껍질을...
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여름철 밑반찬 장아찌만드는법 2007.06.11해당카페글 미리보기
않고 익은 다음에도 아삭아삭하게 먹을 수 있다. 절일 때 쓰는 소금은 꽃소금보다는 천일염이 좋다. 더덕장아찌두부소박이 ┃필요한 재료┃다진 더덕고추장장아찌·물 4큰술씩, 두부 ½모, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 녹말가루 2큰술, 참기름·깨소금 ½작은술...
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맛있는 장아찌 만드는법 2011.05.04해당카페글 미리보기
대신 더덕 조청을 넣었답니다 [양이 얼마되지않아]식초 1컵[감식초]을 넣고 팔 팔 끓여줍니다. 끓인 간장을 뜨거울때 블로컬리에...의해서 처음 시도 해봤읍니다. 3 일전에 담았던 장아찌입니다. 3일후에 부터 먹을수 있답니다 블로컬리 세송이가 요 만큼...
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장아찌 만드는법 총망라 2013.04.21해당카페글 미리보기
강한 재료 씀바귀 뿌리, 더덕, 도라지 등을 고추장 장아찌로 만들어 먹는다. 된장, 양념 장아찌 : 도라지, 깻잎, 고들빼기, 김...진간장 3T, 액젓 2T, 물엿 3T, 고춧가루 3T, 마늘 2T, 생강 1t, 찹쌀 풀국 3T. 만드는 법 : 1 고들빼기를 뿌리가 굵고 잎이...
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사찰음식 장아찌 만드는법 총집합 2011.11.25해당카페글 미리보기
더덕을 위와 같은방법으로 손질하여 햇볕에 말려서 고추장 항아리에 넣어두면 고추장 장아찌가 된다. 그러나 가장 좋은방법은 장아찌고추장을 따로 준비해서 고추장을 약간담은 위에 깨끗한행주를 덮고 그곳에 더덕을담고 위에 고추장을 덮어서 담구는것...