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기침.가래에 좋은 더덕생무침전 더덕달걀말이 2020.12.10해당카페글 미리보기
마시고..더덕전도 같이 만들어 아이들과 함께 먹고자고요. 무슨 구호같지만.. 남녀노소 어울려 함께 먹을 수 있는 요리의 변신. 요거요거 아주 무궁무진하지요? 아무쪼록 일교차가 많이나는 환절기 감기조심하시고, 혹여나 가래기침감기로 고생하시는 분들...
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더덕고추장무침 2022.06.09해당카페글 미리보기
만들어 낸 화에 대한 속 깊은 배려다. <재료> 더덕 200g 무침 양념 : 고추장 1/2컵, 배즙 3큰술, 참기름, 깨소금, 파, 마늘 <만드는 법> 1. 더덕은 깨끗이 씻는다. 2. 씻어 놓은 더덕의 껍질을 벗긴다. 3. 껍질 벗긴 더덕을 방망이로 두들겨 편다. 4...
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아삭아삭 먹을수록 건강해지는 밑반찬 더덕무침 2013.06.24해당카페글 미리보기
무침 만드는 방법을 알려드리겠습니다^^* 더덕의 효능 더덕은 10월 중순에서 11월 중순까지 약효가 가장 풍부하다고 합니다. 기침 천식 더덕은 주로 폐를 보하는 약으로 고름을 빼고 부은것을 내리게 하며 해독작용을 한다. 고혈압 콜레스테롤 더덕은 유해...
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임산물로 만드는 제철 반찬 `고추장 황태 더덕 무침` 2016.12.30해당카페글 미리보기
벗겨낼 수 있다. 더덕을 잘게 두들길수록 양념이 깊이 스며들어 더욱 맛있는 무침을 만들 수 있다. (재 료) 더덕 150g(약4뿌리...간장 ½큰술씩, 설탕 ⅔, 작은술, 후추 약간 만드는 법 1. 더덕은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤, 껍질을 깐다. 2...
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더덕 잣채 무침 2009.06.09해당카페글 미리보기
전, 무침, 장아찌, 구이 등 거의 모든 종류의 요리로 만들어 먹을 수 있습니다. 더덕을 깔때는 먼저 몸에 있는 흙을 깨끗하게...더덕을 너무 잘게 찢으면 양념이 빨리 베서 무쳐 놓은 더덕이 쳐지고 씹히는 맛도 다릅니다. 더덕과 양념을 따로 준비하고...
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<더덕 무침과 도라지 김치 담기 단상斷想> 2014.01.26해당카페글 미리보기
건강에도 도움이 많이 되는 약식 먹 거리입니다, 만드는 법은 더덕은 껍질을 벗겨서 자근자근 나무 방망이로 두들겨서 양조간장...맛과 향이 입에 가득해서 좋습니다, 도라지도 더덕 무침 양념과 같은데 식초를 조금 더 넣으면 새큼한 맛이 나서 식욕을...
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더덕 무침과 차돌박이 구이 - 기관지에 좋은 요리 2010.01.27해당카페글 미리보기
더덕 무침과 차돌박이 구이 ************************ [재료] 차돌박이 300g 더덕 150g 잣가루 1Ts (고기 양념) 간장 2Ts 설탕...설탕 1Ts 마늘 1Ts 소금 1/2ts [만드는법] 1. 차돌박이를 고기 양념에 재운다. 2. 더덕을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고(칼이나...
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더덕 무침 2018.04.05해당카페글 미리보기
재료; 깐더덕 200g <무침양념> 고추장 1T, 고추가루 1T, 다진마늘 1t , 다진파 1T, 꿀 1t , 설탕 2 t, 2배식초 2t , 참기름 1t ,통깨 1t 만드는 법 ; 1. 더덕을 잘 씻어 껍질을 벗기고 두께를 반 가른다. 2. 밀대로 밀어 부드럽게 만든다. 3. 볼에 무침...
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마늘종더덕무침 2008.08.28해당카페글 미리보기
마늘종더덕무침 ⊙준비할 재료 마늘종 100g, 더덕 150g, 땅콩 2큰술, 소금 약간 무침양념 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 1작은술, 고춧가루 1작은술, 깨소금 1작은술, 청장 약간 ⊙만드는 방법 1 마늘종 손질하기 마늘종은 질긴 밑동과...
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가을의 명약 더덕무침 2005.09.26해당카페글 미리보기
꿀 1/2큰술 ,레몬즙 1큰술, 소금약간, 샐러리 1/2줄기, 오이 1개, 간장,통깨 조금씩 붉은고추 1개 만드는법: 1. 방망이로 두들겨 연하게 만든 더덕을 잘게 찢어 ③ 분량의 꿀, 레몬즙과 소금으로 양념한 후 고루 주물러서 간이 잘 배도록 재워 둔다. 2...