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더덕무침 2023.02.25해당카페글 미리보기
잘 두드러졌네요 마늘 참기름 깨소금 고추장 표고버섯 ▲ 개복숭효소 넣어 주시고 ▲ 양념이 다 되었네요 ▲ 손질한 더덕을 넣어 주시고 ▲ 더덕을 양념장에 조물조물 해주시고 따뜻한 밥에 더덕 무침 올려 드시면 됩니다 가족들이 맛있다고 잘 드시네요...
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장작난로에 더덕 구워먹기 2023.03.25해당카페글 미리보기
봄더덕 조금 캐 보았습니다 아직도 땅이 얼어 많이 못캤습니다 맹선생님께 샘플 조금 보내드리고 다음주 부터 본격적으로 캐볼 생각입니다 더덕 손질하면서 장작난로에 구워먹으니 맛있습니다 나중에 한번 해보세요 https://youtu.be/RZUvUidSSNQ
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더덕의 변신은 무죄, 서울 더덕맛집 BEST 5 2022.09.11해당카페글 미리보기
계약재배한 더덕을 공수하여 요리에 사용한다. 더덕구이 뿐만 아니라 더덕장어구이, 더덕보쌈, 더덕떨갈비, 더덕해물부추전 등 더덕을 이용한 다양한 요리가 있다. 더덕을 잘 두드려 손질해 질기지 않고 입안에서 부드럽게 감기는 식감이 좋다. [식신 TIP...
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더덕장아찌 2022.12.05해당카페글 미리보기
쌀조청도 조금 넣어 주고 마무리 했어요 더덕고추장 장아찌 숙성하지 않고 바로 밑반찬으로 먹습니다 **짜지않게 만들어요 (손질한 더덕에 유장으로 코팅하고 팬에 익혀서 양념해도 좋아요 사포닌성분이 상승 한다합니다 인삼이 홍삼으로 변하면 사포닌이...
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더덕무침 2022.11.01해당카페글 미리보기
오늘받은 더덕 크기가 엄청나서 손질하기도 쉬웠습니다ㆍ 남편이 맛있다고 잘먹어주네요^^ 잉여자 익은것 울집 강쥐들 간식으로 몇알씩 먹었습니다ㆍ 꽃섬표 더덕무침 해물고추장찌게 잉여자 무쇠솥밥
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옵티머스 Q2로 스마트한 생활 GO,GO!! - 더덕 손질 손쉽게하기^^ 2011.11.03해당카페글 미리보기
더덕이 생겼어요. 요 더덕 손질이 정말 만만치 않거든요.. 보통은 저는 감자칼을 이용해서 긁어내는데 그렇게하면 더덕 껍질이 두껍게 벗겨져서 좋은 방법은 아니지만 손질하기가 워낙 힘이 드니 그렇게 하게 되더라구요,평소에는... 더덕 손질하는 방법을...
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초보주부도 쉽게 할수 있는 더덕 손질하는법과 보관방법^^ 2013.10.02해당카페글 미리보기
깨끗하고 깔끔하게 더덕손질끝!!! 깨끗하게 씻었던 더덕껍질은 이대로 볕에 하루만 말리면 까실까실해져요 그럼 향긋하고 환절기건강에도 좋은 더덕차로 변신!!! TV 보면서 잠깐 한것 같은데 한소쿠리 다 벗겼네요 음하하~~~ 더덕손질하기 참 쉽죠잉...
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기특한 더덕장아찌 담가요~[더덕손질법] 2017.04.01해당카페글 미리보기
2~3개이며, 골이 얇은 것이 좋다. 더덕장아찌 준비: 더덕1키로, 고추장2컵반 1. 준비 향이 진하고 너무 크지 않은 더덕으로 준비한다. 2. 손질 물에담가 흙을 씻어낸다. 냄비에 물을 넉넉히 담아 팔팔 끓인후 소금2작은술 넣고 씻은 더덕을 넣고 살짝...
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더덕구이, 더덕손질법[이번명절에 더덕요리어떠세요] 2013.09.15해당카페글 미리보기
이번명절에 더덕요리 어떠세요... 하루종일 비가 내렸습니다.. 가을비 부슬부슬 내리는 밤 입니다..안녕 하세요. 더덕하면 이곳..강원도 지역에서도 횡성에가면 참 많이 볼 수 있답니다. 특히, 제가 자주가는 재래시장에가면 더 없이 많이 나와있구요...