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도광의 선생님의 <고향은 아무것도 가르쳐 주지 않았다>를 읽고 2024.06.15해당카페글 미리보기
노들강보다는 덜 익숙하지만 그래도 센강(물살이 빠르고 거침)보다는 돌이 많은 강을 드들강이라 하니 정감이 가네요. ▶고향 동강리 고향은 언제나 그리움의 寶庫이지요. 어릴 적 아름다운 첫사랑의 감정이 싹튼 곳, 당시에 같이 생활했던 여학생들에...
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씨뺸 매실 매실 장아찌 황매실 원액 판매 합니다 2024.05.24해당카페글 미리보기
배송방법(택배회사명 및 택배비) : 로젠 택배 농협 택배 판매자 부담 5. 재배,생산과정 사진 및 기타 판매내용 (자연산 산약초판매분은 약초채취현장사진첨부): 안녕하세요? 올해도 어김없이 매실의 계절이 다가와 장아찌용 씨 뺀 매실을 판매합니다. 청정...
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김평엽의 간장독을 열다 2024.05.26해당카페글 미리보기
동안 숙성시키는 것을 말하고, ‘개량식 방법’은 미생물학의 발달로, 황곡에서 분리한 누룩곰팡이를 ‘삶은 콩’에 접종하여 메주를 만들고, 이 메주로 간장을 담그는 것을 말한다. 재래식 방법으로는 간장과 된장을 동시에 얻을 수가 있지만, 개량식...
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모과청 만들기 향기 가득한 겨울차 모과차 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
보관 방법까지 알아보겠습니다. 준비물 모과 1kg 설탕 1kg (취향에 따라 조절 가능) 물 1.5L 유리병 레시피 모과는 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 모과 깨끗이 씻고 물기 제거 모과의 씨앗과 딱딱한 부분을 제거하고 채 썰어줍니다. 냄비에 물을 넣고...
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2024 차연구소 Blind Tasting (2012-2023) 2024.05.13해당카페글 미리보기
수준이고, 보이차로 치면 20년은 된 차처럼 붉으며, 첫 포에서 연미, 풀 향(풋내), 마른 흙 향, 매자향(매실이 숙성되는 향), 복숭아향, 덜 익은 감 향, 강한 고삽미가 느껴집니다. 물질감이 아주 진득하고 은은한 열감이 오래 지속됩니다. 첫 포에서부터...
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복숭아 복숭아 알레르기 2024.07.17해당카페글 미리보기
의심된다면 즉시 전문의 진료를 받는 것이 중요합니다. 3. 달콤한 복숭아, 더욱 맛있게 즐기는 방법 1) 신선한 복숭아 선택: 익지 않은 복숭아는 덜 달콤하고 단단합니다. 익은 복숭아는 살짝 부드러운 느낌이며, 향이 강합니다. 2) 껍질째 먹기: 복숭아...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
벗긴 복숭아를 알맞게 잘라 집어넣고 끊인 후 식혀 냉장고에 보관한다. 74. 다리에 쌓인 피로 풀어주는 법 다리의 피로를 풀어주는 가장 쉬운 방법은 뜨거운 물에 발을 담그는 것이다. 세수대야에 물을 붓고 다리를 담근 채 마사지를 해주면 피로가 쉽게...
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AVOCADO와 멕시코 카르탤 2024.05.09해당카페글 미리보기
이는 복숭아의 4배, 라임의 4배에 달할 정도다. (칼륨은 혈액 속 노폐물과 나트륨을 배출하는데 도움을 준다). 아보카도에 풍부한 성분중 가장 중요한 것은 다름아닌 '지방'이다. 아보카도에 포함된 풍부한 지방은 체내에 섭취해도 좋은 지방이라고 알려진...
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각종 식재료 약초 & 독성이 있는 약초(식물) 2024.04.27해당카페글 미리보기
되는데,덜 익은 감은 되도록 먹으면 안 된다. 17. 개암: 많이 먹으면 설사를 하므로 주의. 18. 고구마: 비만, 당뇨환자들은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 고구마에 검은색 반점이 생기면 이포메아마론이란 물질이 생기는데, 이 물질은 독성과 항생작용을...
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산마늘 예찬/ 수필/ 최성자 홍성자 헬렌홍 최성좌 2024.04.27해당카페글 미리보기
담은 숙성된 산 마늘김치는 곰삭아서 때때로 밑반찬으로 내 놓으면 그 또한 귀한 별미이다. 또한 식초와 왜간장에 장아찌로 담아 놓으면 오래토록 먹을 수 있다. 한국에서는 손꼽는 웰빙식품이라 하여 폭발적인 인기라고 한다. 요즈음은 곳곳에서 비닐...