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도가니탕 맛있게 끓이는 법 2011.03.25해당카페글 미리보기
양념장 : 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 소금 3큰술, 파 2뿌리, 후추가루 약간, 다진 파 1/4컵, 진간장 5큰술 <만드는 방법> 도가니와 힘줄은 적당히 토막 내어 찬물에 담가 핏물을 빼고 사태는 기름기없는 것으로 덩어리째 준비한다 펄펄 끓는 물에...
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(사골탕) 구수하니 힘이 나는구나 2010.03.09해당카페글 미리보기
사골탕에 대해서 이야기해 볼게요.. 사골탕? 설랑탕, 도가니탕, 곰탕, 갈비탕, 양곰탕.....ㅎㅎ 무지 헤깔리시죠? 저도...끓이는 방법도 사람들마다 가지가지겠으나.... 제가 끓이는 방법을 알려드리도록 하겠습니다.. 우선 제가 끓이는 방법은 역시나...
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건강상식 2011.01.22해당카페글 미리보기
라면 끓이는 방법 어른이건 아이건 간식거리로 라면을 좋아하지만 살찐다는 이유로 참을 수 밖에 없는 우리 여성들에게 살 안찌고 맛나게 먹는 방법을 소개합니다. 1. 먼저 끓는 물에 라면을 넣고 3분간 끓입니다. 2. 끓인 라면을 건져 찬물에 행구고 라면...
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도가니 2012.10.10해당카페글 미리보기
맛이 구수하며 영양이 가득한 탕인데요. 칼로리가 낮지만 단백질, 칼슘은 다량 함유되있습니다. 도가니탕 끓이는법을 알고 이제 집에서도 도가니탕해서 드시는 것은 어떨까요? 재료준비 도가니탕 만드는법을 위해서 준비하셔야 할 재료들은 무 1개, 마늘...
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여름 보양식 2010.10.21해당카페글 미리보기
보기 도가니탕 더보기 들깨칼국수 더보기 오리탕 더보기 민어매운탕 더보기 해천탕 더보기 2010.05.26 ~ 2010.06.25 삼계탕 삼계탕은 삼복더위도 단번에 싹 달아나게 하는 여름철 대표적인 보양음식으로, 닭 한 마리를 통째로 인삼, 대추, 생강, 마늘 등의...
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짱꼴라 이야기 - 열 아홉 2020.01.15해당카페글 미리보기
국처럼 끓이는 방법을 중국 아이들 (中國兒 - 짱꼴라) 은 `탕 (湯 - 汤)’ 이라고 한다. (해물 누룽지탕 [海鮮鍋巴湯]) ⓣ 우리의 찌개와 같은 조리법으로 국물이 적고, 건더기가 많은 음식을 중국 아이들 (中國兒 - 짱꼴라) 은 `촨 (川)’ 이라고 한다...
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쇠고기 요리 베스트_ 국&탕 요리 2006.11.01해당카페글 미리보기
탕 끓이는 법을 배워보자. 01_ 고기를 애벌로 삶는다 갈비탕이나 육개장 등의 국물 요리를 만들 때 끓는 물에 애벌로 삶는 것이 좋다. 이렇게 하면 고기 특유의 누린내가 가시고 육즙이 빠지지 않아 고기가 맛있고 국물도 깔끔하게 만들 수 있기 때문. 02...
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인삼소머리 국밥 2013.01.04해당카페글 미리보기
닭곰탕), 도가니탕, 해장국밥, 설렁탕 등이 여기에 해당된다. 수북히 올라앉은 재료들은 대부분 값이 싼 고기 잡부위들이라...가장 많은 사람을 먹일 수 있는 요리법은 물에 넣고 끓이는 것이기 때문이다. 주변에서 구하기 쉬운 콩나물, 미꾸라지, 올갱이...