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생선회 요리법 2010.09.20해당카페글 미리보기
당근, 오이, 무순으로 장식하고 와사비를 곁들인다. 도미회 요리포인트 간장에 와사비, 무즙을 섞어 찍어 먹도록 한다. 재료...아가미를 빼내고 배를 갈라 내장을 빼내 냉수에 깨끗이 씻어 놓는다. 조리법 도마위에 도미를 올려놓고 행주로 가볍게 물기를...
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된장으로 만든 별미 요리법 2009.08.06해당카페글 미리보기
좋은 요리가 된다. 대하나 홍합에 발라 구워도 맛이 좋다. ♠ 된장 + 유자청 = 된장유자소스 참깨연어구이 ■ 준비할 재료 연어...술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 생강즙 1큰술) ■ 만드는 법 ① 연어는 칼로 껍질을 벗겨내고 먹기 좋게 썬 다음 청주...
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감성돔 요리법 2007.06.26해당카페글 미리보기
백숙 요리법 비늘과아가미및 내장을 제거하여 깨끗히 씻은다음. 큰 냄비에 감성돔이 물에 완전히 푹 담길만큼 물을 붓고 고기가 적당히 익을때까지 끓입니다. 이 때 중요한건 고기를 너무 익히면 안됩니다. 그러면 뼈와 살을 분리하기가 힘들어 지지요...
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국물 요리 맛내는 법 & 일본식 우동·라면·오뎅 전문점 2010.09.13해당카페글 미리보기
내는 법 & 일본식 우동·라면·오뎅 전문점 ‘따끈따끈’ 일본식 국물 요리 멸치, 다시마, 가다랭이포 등을 우려낸 담백한 국물 맛이 일품인 우동과 수천 가지 메뉴가 있다는 일본식 라면, 국물을 끓여가며 재료를 넣어 먹는 전골류인 샤브샤브 등은 대표...
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가을 음식 best 모음과 요리법 2012.09.13해당카페글 미리보기
모음과 요리법 봄이 되면 새로 돋아난 봄나물을 먹고 기운을 내듯이! 이 짧은 가을! 몸 상하지 않도록 제철음식을 챙겨먹도록 합시다. 먼저 9월 제철음식입니다! 9월에 먹으면 좋은 채소는 바로 당근과 더덕, 부추, 감자, 고구마, 가지, 표고버섯, 느타리...
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인삼 요리법 2012.02.09해당카페글 미리보기
먹는 법 - 분말을 조미료통에 넣어서 각종 조미료 처럼, 라면이나 기타 된장찌게류, 또는 김장 김치에 조금씩 뿌려서 드시기에도...인삼으로 즐기는 다양한 건강(스테미너)요리 봄철 요리 송 밈 재 료 - 찹쌀 1컵, 인삼 3뿌리, 대추 1홉, 생강 3쪽, 소금...
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된장을 이용한 요리법.. 2007.03.01해당카페글 미리보기
우유, 후추를 섞어 양념을 만든다. 3. ①의 고기에 ②의 양념을 넣어 버무려 30분간 재운다. 4. 석쇠에 굽거나 팬에 굽는다. 도미 1마리, 표고버섯 5장, 풋고추 2개, 붉은고추 2개, 마늘 10쪽, 맛술 3큰술, 된장 3큰술, 양파즙 3큰술, 생강즙 1작은술...
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생선강정 만드는법, 달돔 요리, 봄제철 생선요리 2017.02.02해당카페글 미리보기
생선강정 만드는법 달돔 요리, 봄제철 생선요리 살이 담백하고 도톰한 흰살생선인 달돔으로 뭘 할까? 하다가 생선강정을 만드니...ㅎㅎ 등판에 달 문양이 새겨진 특이한 돔이네요 맛은 보통 도미 맛하고 비슷해요 저도 처음 먹어 보았는데요...제 취향에...
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김치로 만드는 100가지 요리법 2005.02.02해당카페글 미리보기
만드는 법 ① 김치는 송송 썰어놓는다. ② 마른 새우는 물 3큰술을 넣고 10분 정도 불려놓는다. ③ 베이컨, 양파는 잘게 썬다. ④ 오이는 돌려 깎은 후 곱게 채썰어 준비한다. ⑤ 팬에 기름을 두른 후 김치와 베이컨을 넣고 달달 볶다가 양파와 마른 새우...
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양념장 레시피|흑염소고기 요리법 2012.04.19해당카페글 미리보기
조림, 도미조림, 병어조림, 고등어조림, 무조림, 각종꼬치구이, 두부조림, 양념통닭, 족발 등등등 때에 따라 물엿을 사용하기도 한다. 볶음 양념 재료 : 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 간장 1/2큰술, 물엿 2큰술, 생강즙 1작은술, 마늘채 3쪽...