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묵 쑤는법 2010.04.09해당카페글 미리보기
( 묵 쑤는법) 도토리가루 한컵~ 물다섯컵을붓고 잘저은다음 불에 끊이다가 식용유 몇방울을 떨구고~ 뜸을 들인후 들어보면 물엿 색깔 다된묵을 다른용기붓고 식히면 ~ 요래요래 찰진묵이되지요~
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도토리 묵국수 만드는법, 도토리묵 만드는법 2013.07.18해당카페글 미리보기
동서 어머님이 직접 만들어 주신 묵가루로 먼저 묵을 야들야들하게 쑤었답니다 저희집도 신토불이 정직한 도토리묵이랍니다~~^^* * 도토리묵 쑤는 법은 요기 http://yummycook.blog.me/70067242263 재료 (1인분) 도토리묵 200g, 멸치다시마물 1/2컵~1...
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Re:도토리묵 만드는법 2008.09.24해당카페글 미리보기
바싹 말린걸 분쇄하면 고운 도토리가루가 되구요. 마른 도토리가루로 묵을 쑤는 방법은 도토리 가루 1컵에 물6컵을 부어 완전히...뜸들여 네모난 그릇에넣어 굳힙니다. 두서도 없고 글로 하는법을 적을려니 힘드네요. 두서가 없어 죄송하네요. 껍질벗기기...
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도토리 묵 만드는 법 2009.09.13해당카페글 미리보기
만드는법 1.주워온 도토리를 껍질은 깐다 2.일단 깐 도토리를 햇빛에 바짝 말린다.(이유. 생도토리를 묵가루를 낼때는 묵가루 량이 적다 ) 흐르는물에 쓸려간 양이 많음 3.말린도토리를 다시 물에 불린다..(이작업을 할?는 찬바람이 불? 하면 좋다) 이유는...
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도토리묵 만드는법 2009.10.06해당카페글 미리보기
묵쑤는 방법 1.비율은 1:6으로 일단 잡는다...도토리가루1컵이면 물6컵..물에 갠다.... (풀기) 물 한 컵 준비해서 물량 조절용 2.불위에 올리고 주걱으루 계속 저어준다 3.처음엔 찬물이니 불을 쎄게 그다음은 약한불로 저어준다.... (보너스 : 많이 저어...
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도토리 묵 끓이는 법 2019.01.19해당카페글 미리보기
도토리묵 끓이는법 *********************************************** 가을에 채취한 도토리 < 여름 올도토리 50% + 가을 재량...온다하여 도토리묵을 쑤어본다,, 도토리가루 만드는것도 무척이나 어려운데 묵을 쑤는일도 만만치 않다.. 희석하고...
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아삭한 콩나물 도토리묵 무침 2012.11.09해당카페글 미리보기
도토리가루를 숟가락으로 퍼서 봉지에 가루를 넣어 냉동 보관하던지 말리셔서 체에 내려 보관하면 된답니다. 도토리묵 쑤는 법 도토리 가루와 물를 넣고(1:6,7) 덩어리를 잘풀어서 불에 올려 끓으면 굵은소금과 식용유를 조금씩 넣고 약불에서 나무주걱...
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도토리 가루 도토리 묵 끓이는 법입니다..(강원도) 2019.01.24해당카페글 미리보기
도토리묵 끓이는법 ************************************** 강원도 산입니다.... 가을에 채취한 도토리 < 여름 올도토리 50...보관중 입니다. 도토리묵을 쑤어봅니다,, 도토리가루 만드는것도 무척이나 어려운데 묵을 쑤는일도 어렵지요. 1: 6정도로...
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Re:메밀묵 맛있게 쑤는법 아시는분^^ 2003.12.12해당카페글 미리보기
묽어서 굳어지지가 않으므로 조심 2 끓기 시작하면 불 줄이고 한방향으로 오래오래 저으셔야 맛있는 묵이 됩니다 나중 소금 약간 넣으시고요 도토리묵 할때는 식용유 한방울 떨어뜨리면 탱글탱글 해지는데 그렇다고 향좋으라고 참기름 넣으면 묵이 안되니...
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도토리묵무침~김치 도토리묵무침 고소하고 아삭하니 맛있어요~!~ 2016.02.22해당카페글 미리보기
도토리묵을 한 접시 눈 깜박할 사이에 다먹고 마당에서 죽은 풀들 긁어모아 태우고 마당 정리 좀 했답니다~!~~! 도토리묵 쑤는 법 도토리가루2컵 물10컵 소금1작은술 참기름1큰술 도토리가루와 물을 1:5로 잡았어요~!~ 도토리가루를 물에 풀어 잘 저어...