카페검색 본문
카페글 본문
-
오징어 알고 드십니까? 2020.07.11해당카페글 미리보기
나라의 동해에서도 많이 잡힙니다. 우리나라에는 참오징어, 무늬오징어, 쇠오징어 등 10여 종이 살고 있습니다. 따뜻한 바다에 살며 7~11월이 제철입니다. 이런 오징어에는 타우린, 단백질, 칼슘, 철분, 비타민, 셀레늄 등의 성분이 많아 효능이 좋습니다...
-
지금~~~~~ 2019.05.16해당카페글 미리보기
늙으면 이렇게 말이 많은 법인가 바여~ 옆지기 일어나기전에 동해에서 사온 황태포 빨리 대충 방망이로 드들겨 후래이펜에 각종...추신:생각있으신분은 빨랑 빨랑 건너들 오세여 저녁메뉴는 생오징어 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹으려 합니다 이곳 저곳 일...
-
김치의 모든것 2009.12.15해당카페글 미리보기
생태, 생갈치 등을 함께 넣거나 멸치젓도 많이 사용하게 되었다. 2. 강원도의 김치 젓국을 많이 쓰지 않으며 동해의 싱싱한 생태와 오징어를 넣어 특색있게 만든다. 배추김치에 소를 넣는 것은 중부지방과 같으나 생오징어 채와 꾸득꾸득 말려서 잘게 썬...
-
[그가 간이역에서 내렸다] 김민주 2016.12.12해당카페글 미리보기
어쩌면, 동해에 머무를 생각을 하게 된 건 그녀 때문인지도 몰랐다. 여자에게선, 바다 냄새가 났다. 트럭 뒤에 앉은 세사람 모습...들어서 있는 단촐한 항. 배들이 막 도착했는지, 오징어가 그득 든 어물박스를 옮기는 사내들, 막 잡아온 생선을 그 자리...
-
김치맛의 비결 2007.03.24해당카페글 미리보기
소로는 생오징어 채썬 것과 꾸덕꾸덕하게 말려서 잘게 썬 생태살을 사용한다. 이것을 생우젓국에 무쳐 간을 맞추고 거기에 멸치를 달여 받친 국물을 붓는다. 그밖에 크게 채썬 무를 고춧가루로 버무려 켜켜로 넣거나 생태 머리와 뼈를 켜켜로 넣기도 한다...
-
2014년여름 강릉,동해 가족여행기(1~2일차) 2014.08.18해당카페글 미리보기
강릉, 동해로 다녀왔다. 날씨는 첫째날은 무척 더위서 힘들었는데,, 그 다음날 부터는 조금씩 구름도 끼고, 비도 한두번씩 내려서 시원한 여행이 되었다. 첫째날(12일) 집- 강릉- 오죽헌- 사천항(장안회집:물회)- 경포대해수욕장- 강릉CGV영화(바다로 간...
-
나의 가을병 치유기 2015.09.21해당카페글 미리보기
아는가. 동해시 묵호 어달리 해변에서 정동진에 이르는 헌화로의 절경은 국내 최고의 해안 도로이다. 강릉 중앙시장, 삼십 칠팔년 단골의 2층 허름한 해성식당에서 다시 맛 본 삼숙이탕은 여행 중 추억의 별미다. 철 지난 바다 경포대에서 새악씨가 팔짱...
-
김치의 기능성(1) 2015.08.29해당카페글 미리보기
씻은 생오징어를 하루 이틀쯤 그늘진 곳에 매달아 살을 굳힌 다음 쓴다. 늦가을에서 이른 겨울에 제 맛이 난다. 황해도 : 황해도는 북한 지역에서 최대의 곡창지대로 유명하다. 연백평야와 재령평야에서의 쌀 생산이 풍부하고 잡곡의 생산도 많다. 재령...
-
약용식물관리사 2차 모의고사[100문제] 2008.07.06해당카페글 미리보기
철 동해 및 건조의 피해를 받지 않도록 주의해야 한다. ③ 살구나무는 뿌리가 얕게 뻗는 천근성 과수로서 산소의 요구량이 많기 때문에 구덩이에 물이 차지 않게 하는 것이 중요하다. ④ 구덩이를 팠던 곳은 쉽게 내려앉기 때문에 밟아 다진 후 접목 부위...
-
김치의 고향 2005.01.04해당카페글 미리보기
쓰는 것이 특이하고 김치의 맛은 맵지 않고 시원한 것이 특징이다. <창란젓 깍두기> 젓국을 많이 쓰지 않으며 동해의 싱싱한 생태와 오징어를 넣어 특색있게 만든다. 배추김치에 소를 넣는 것은 중부지방과 같으나 생오징어 채와 꾸득꾸득 말려서 잘게 썬...