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靑松 건강칼럼 (928)... 김치 22가지 효능 2023.12.01해당카페글 미리보기
김치의 효능 22가지는 다음과 같다. 항(抗) 균 효과, 장내 균총 조절 효과, 장 건강 개선 효과, 면역기능 개선 효과, 항(抗) 산화 효과, 항염증 효과, 항바이러스 효과, 혈당조절 효과, 항고혈압 효과, 고지혈증 예방 효과, 항동맥경화 효과, 항비만 효과...
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김장철 추억(수필) 2023.12.02해당카페글 미리보기
기능적 효능을 갖는다는 의미가 담겼다고 한다. 최저기온이 섭씨 0도 이하인 날이 지속되거나 하루 평균 기온이 4도 이하를 유지할 때가 김장 최적기다. 11월 중반부터 12월 중순까지 전국에서 김장 김치를 담그는 이유다. 그러나 코로나를 계기로 김치를...
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돼지고기김치찌개 / 돼지고기김치찌개 끓이는 법 2012.12.24해당카페글 미리보기
젓의 효능 새우젓 발효과정에서 생성되는 키틴올리고당은 면역증강 및 콜레스테롤을 저해하는 효과가 있으며 새우의 타우린은 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 피로회복 및 근력강화에 효과가 있고 새우젓에 들어있는 베타인은 간기능 개선 항혈당 작용...
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빼빼로 & 보쌈 먹죠~~ 2005.11.12해당카페글 미리보기
감기예방엔 둘째가라면 서러운 음식이 또한 보쌈이죠. -효능- 1. 보쌈에는 동맥경화증, 고혈압등 성인병을 예방하죠. 아라키돈산...내 콜레스테롤의 축적을 막아주며 혈류를 왕성하게 함. 돼지고기를 즐겨 먹는 중국인들에게 고혈압 환자가 적은 것은 이...
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★★★보쌈 효능 만드는방법 2013.03.25해당카페글 미리보기
1. 돼지고기(삼겹살이나목살)를 찬물에 30분동안 담궈 핏물을 빼주세요 2. 고기가 잠길정도의 물에 된장2스푼, 간장 1/4컵, 커피 1스푼, 소주1컵, 대파, 생강, 마늘을 넣고 끓기 시작한 후 40분정도 삶아주세요 3. 쌈장 및 새우젓 만들기 - 새우젓에 물을...
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마늘의 재발견과 돼지고기의 모든 것 2008.09.26해당카페글 미리보기
그 효능을 가져오는 마늘 성분으로는 살균작용이 강한 알리신을 비롯, 게르마늄, 셀레늄, 알리인, 아연, 캡사이신 등이 있다. 이중 게르마늄은 항암효과가 뛰어나고 그 함유량은 알로에의 10배에 달한다. 면역체 기능을 돕는 셀레늄은 자연에서 얻기 힘든...
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돼지고기..동의보감도 찬사를 보낸 웰빙음식 2008.03.15해당카페글 미리보기
다른 효능이 있는 중요한 약재인데요.. 돼지 염통은 보혈하고 심장에 유익하며 심신을 안정시키고 돼지간은 양혈하고 간을 보하며 눈을 밝게 해준다고 하네요.. 돼지 지라는 비장을 튼튼하게 하고 소화작용을 촉진하게 해주고 돼지폐는 폐를 윤택하게 하고...
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돼지고기와 궁합이 잘 맞는 식재료 2015.12.11해당카페글 미리보기
주로 보쌈 드실 때 새우젓을 찍어서 먹지요 새우젓은 물론 콩비지는 돼지고기의 단백질과 소화를 도와주는 역활을 합니다. 호박 : 돼지고기의 단백질과 비타민A섭취를 높여줄뿐 아니라 위장에도 좋은 호박, 돼지고기 먹을 때 함께 준비해보세요~ 표고버섯...
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부추를 곁들인 복분자 안심보쌈~ 2013.04.08해당카페글 미리보기
불리우는 부추가 만난 부추를 곁들인 복분자안심보쌈~ 요즘 국산 돼지고기 값이 많이 내려가서 얼마전 싱싱고기랑님께 공구로...면으로도 최고의 요리가 아닐까 싶어요~ 추천감사합니다.. ^^ 살짝 복분자와 부추의 효능을 살펴보면 복분자는 노화방지, 눈...
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보쌈만들기 2011.03.12해당카페글 미리보기
기름기를 싫어해서, 목삽겹부위를 선택했답니다.. 고기가 많아 퍽퍽하기도 하긴하지만, 몸의 잠깐 위해서라도..살코기로~~ 돼지고기의 핏기를 가시려면, 한 30분간 물에 담가두셨다가 하세요. 오늘 정육점아저씨는 보쌈한다는 소리에..월계수잎을 몇잎...