카페검색 본문
카페글 본문
-
무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.28해당카페글 미리보기
알맞은 부위다. 소금기름이나 고추장 소스에 찍어 먹는다. 두꺼운 돌판에 구워먹는 ‘로스구이’에는 안창살을 쓴다. 고기 전체...젓, 토하젓 등은 다른 지역에서라면 혼자서 당당히 ‘요리’로 대접받을 수준이다. 3. 명산 장어구이 “장어야 명산이 최고...
-
돼지고기 수육+김장 김치 먹었더니, 피로에 변화가? 2023.12.10해당카페글 미리보기
다양한 부위를 고르는 게 좋다. 배추와 잘 어울리는 이유 있었네… 돼지고기의 유해 물질 줄인다 돼지고기 수육과 음식 궁합이 맞는 게 배추다. 김장 김치, 보쌈 김치 등과 잘 어울린다. 배추는 식이섬유가 많아 고기를 먹어 늘어난 포화지방, 콜레스테롤...
-
맛따라기 | 숯불구이·불고기·전골·육회..소·돼지 못잖은 염소고기 유혹! 2023.12.11해당카페글 미리보기
섞인 부위에는 냄새가 있다고 한다. 거북할 정도는 아니다. 익숙해지면 염소고기를 떠올리게 하는 중독성으로 작용할 수도 있을 듯하다. 꽃살은 업진살을 2~3겹으로 둥그렇게 말아 굳힌 다음 얇게 저며 숯불에 굽는다. 고력수육전골은 각종 채소와 버섯이...
-
다이어트에 고기?…살 덜 찌는 동물성 단백질 5가지 2023.12.25해당카페글 미리보기
있다. 바로 돼지 허리부분 안쪽에 있는 안심으로, 지방이 적어서 다양한 요리에 활용할 수 있다. 일반적으로 돼지고기는 지방이 많지만, 안심은 다른 부위에 비해 지방이 적고 더 부드럽다. 돼지 안심 85g은 열량이 139칼로리이고, 단백질은 24g이 들어...
-
고기요리에 도전 2023.12.01해당카페글 미리보기
원에 한약섞어 주문하고.. 백종원 스테이크 유툽으로 여러번 돌려본후 만들어 밤늦게 술과함께 밤참으로 드리니 맛있게 드시네요.. 역쉬 조리법이 중요!! 부위는 돼지뒷다리 저렴한 부위에여. 제주도흑돼지 3키로에 2만5천원. 인터넷서 9개로 소분포장배달
-
돼지고기 부위별 요리 10가지 "버릴게 없어" 2009.09.09해당카페글 미리보기
중인 여성에게 좋다. 또 단백질이 많이 포함돼 있어 근육을 만드는 남성들에게도 큰 도움이 되는 부위이다. ㅇ 앞다리살은 어깨 부위의 고기로써 돼지고기 부위 중 열량이 가장 낮다. 근육이 잘 발달돼 있고 지방이 적어 다 양한 요리에 접목시킬 수 있다...
-
돼지고기 부위별 요리 2008.09.01해당카페글 미리보기
얹는다. 안심으로… 베스트 조리법 안심은 돼지고기 중 가장 연하고 부드러운 부위로 양이 적다. 기름기가 거의 없는 살코기...채소를 듬뿍 더해 소스를 넣어 볶거나 튀김옷을 입혀 튀기는 요리가 어울린다. 조림이나 구이는 지방이 거의 없어 퍽퍽하게...
-
돼지고기 부위별 요리 방법 2012.10.17해당카페글 미리보기
반찬부터 손님 초대 요리까지 어디에나 잘 어울리는 돼지고기 조리법을 소개한다. 삼겹살로… 베스트 조리법 삼겹살은 돼지고기 부위 중 가장 기름기가 많으므로 바싹 구워서 기름을 빼고 먹거나 수육을 만드는 것이 적합하다. 지방과 살이 고루 분포되어...
-
서귀포 숯불고기 이집만 찾게되는 이유 여럿있죠 2023.12.13해당카페글 미리보기
좋습니다. 부위별로 맛도 다르고 굽는 스킬도 조금씩 다르다고 해요. 그런데 걱정할 필요가 없는데 이집은 다 구워줍니다...맛을 느끼며 먹기 좋습니다. 참 맛있습니다. 서귀포 숯불고기 맛집이라고 할 수 있습니다. 흑돼지는 가격대가 거의 비슷하기때문...
-
돼지고기 부위별 요리법 2005.12.16해당카페글 미리보기
가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가 심하게 나요 누린내가 특히 심하다면 원인은 두 가지야. 고기가 신선하지 못하든지 여러 번 얼렸다...