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내 마음에 저장한 세상에 이런 '맛' 2020.04.23해당카페글 미리보기
큼지막한 곱창까지 잘 어우러진다. 왜 하필 여행 마지막날 그곳에 갔던 걸까? 타이완 여행하시는 분들, 두 번 드세요! 아니, 세 번드세요! 카자흐스탄 : 샤슬릭 <img class="partition-image-no-height" src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum...
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전통음식 2013.06.08해당카페글 미리보기
만드는 법은 대강 이렇다. 웅추를 가져오면 내장을 버리고 식도를 잘라낸다. 그 안에 인삼, 멥쌀이 30% 섞인 찹쌀, 대추, 통마늘을 넣고 다리를 꼬아 묶는다. 솥 바닥에 해동피, 엄나무, 오가피 등을 깔고 웅추를 눕힌다. 바닥에 깐 약재들은 비린내를...
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조혈모 이식후 음식 제한 2018.03.08해당카페글 미리보기
젓갈, 곱창, 선지, 순대, 간장게장, 양념게장과 내장류 보신탕, 흑염소, 닭발, 족발, 오리(진흙구이포함), 훈제오리 오징어...병어, 갈치, 아귀탕등 굽거나 완전히 익힐수 있는 조리법으로 만들어서 바로 섭취 또는 냉장고에서 12시간 보관 가능 재 섭취시...
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강남맛집 엄선 리스트 2009.06.08해당카페글 미리보기
좋은 법이다. 매콤한 양념장에 찍어 먹으면 부드럽게 녹는다. 부드러운 육질을 좋아하는 사람이라면 안창이나 꽃등심이 어울리고, 씹는 느낌이 두드러진 찰진 맛을 느끼려면 정반대 지평에 제비추리가 있다. 서울 사람들이 부드러운 부위를 좋아하는 탓...
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일상생활 동작속에서 다이어트 운동을... 2004.11.19해당카페글 미리보기
갈비탕·곱창전골·부대찌개·잡채밥·자장면 등과 패스트푸드는 가능하면 피한다. 특히 패스트푸드는 열량이 높은 반면 허기를 쉽게 느끼게 하므로 삼가는 게 좋다. ② 군것질과는 안녕하세요! 여자들은 군것질로 점심을 해결하는 경우가 많은데 대부분...
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팔도 추천음식 유래 & 맛집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
면 삶는 노하우 - 더 쫄깃쫄깃 맛있는 면 해물볶음우동 요리레시피 장마철에 먹으면 좋은 간편 요리 만들기 다양한 비빔국수 요리 레시피 모음 뼈속까지 차가워지는 냉국수 요리 레시피 모음 매콤새콤달콤한 비빔냉면요리 레시피 모음 이가 얼얼한 차가운...
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[펌] 돈주고 사먹지 말아야할 음식 2014.11.06해당카페글 미리보기
집에서 삶는 족발통은 한 번도 씻지 않았으며 오물과 함께 계속해서 삶아 불결하기 짝이 없음 2. 냉면 사골국물이라고 선전한 육수가 다시다라고하는 조미료+설탕+식초를 혼합 하는 비법이라고 한다 (먹거리X파일) 냉면 전용 조미료도 시판되고 있음 서울...
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30년 전통 맛집 16 2011.06.24해당카페글 미리보기
두툼한 돼지고기를 씹는 맛과 진국 김치찌개가 무한 리필되는 것이 이곳을 찾는 사람들을 단골로 만드는 비법 중 하나다. 김치...도화동 181-45 문의 02-712-0066 and more 장호왕곱창 곱창 전문점에서 곁들이 음식으로 내던 김치찌개가 큰 호응을 얻어...
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양고기-Mutton(양), Lamb(어린 양), Silver Steak(양고기 스테이크) 2022.08.14해당카페글 미리보기
소 곱창의 '양깃머리', '양'은 이 양이 아니고 위의 일부이다. 2. 특징 늙은 양(Mutton)의 경우, 지방에 카프릴산, 펠라르곤산이 쌓이면서 노린내가 난다. 이 노린내에 적응하지 못하면 꽤 먹기 힘들지만 유목민들은 이 특유의 노린내에서 구수함을...
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숨-천운영 2006.11.13해당카페글 미리보기
족을 삶는 커다란 솥이다. 솥의 주인은 점심때나 되어 털을 태운 돼지 족을 들고 나타날 것이다. 굴다리를 나와 곧장 동보 정육기구점으로 간다. 동보에는 미연이 있다. 미연은 아침 일찍 동보에 나와 유리창에 묻은 핏물이나 진창을 닦는 것으로 하루를...