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[부암갈비/인천] 돼지 그대로의 맛을 생갈비로 즐깁니다 2009.02.15해당카페글 미리보기
의도된 것이나 보통 2대 정도의 갈비대가 나오므로 4개의 갈비대는 기대하지 마시길~ 그리고 가격은 저렴하다고 보긴 힘들 듯...쌈용야채로 등장하고 부추며, 마늘이며 나옵니다. 잘 구운 돼지갈비를 같이 드시기엔 부추하고는 약한 느낌이 들었고 쌈...
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마포맛집 조박집/아는 사람은 다 안다는 원조 돼지갈비집 2013.04.19해당카페글 미리보기
자욱하고 벌써부터 기다리는 손님들이 있을 정도였습니다. 돼지갈비 3인분입니다. 가격은 250g 12.000원씩이고, 모두 국산이라고...아예 그렇게 명시 되어 있드만요. 고기를 보니 갈비대는 두어대, 갈비살 대비 목살이 조금 더 많은 편이며 조각난 살들...
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양념하고 3일만 기다리면 우리집이 명품갈비집~<홍삼 숯불 돼지갈비구이> 2012.07.28해당카페글 미리보기
제외한 나머지 야채는 냉장고 남아서 뒹구는 만큼만 있어오 되용) 간장5큰술, 물 8큰술, 설탕 1큰술, 고추냉이(와사비)1/2큰술 1.돼지갈비는 보통 찜으로 먹는 부분~~^^ 구입 할때도 돼지갈비를 구입하면서 구이할거예용~~ 하시면 갈비대를 좀 넓게 해서...
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성산동...진짜 生 돼지갈비 그것도 소금구이...성산왕갈비 2011.10.16해당카페글 미리보기
여행 사랑 | 솔로 | 만남 | 결혼 모임) 갈비 법원에서도 갈비대에 약간의 고기가 있는 상태에서 다른 고기를 붙여도 갈비로 인정...있기는 합니다만...ㅠㅜ 서울에서는 진정한 의미의 돼지갈비를...맛 볼 수...있는 곳은 손꼽는 현실입니다...ㅠㅜ 인천에...
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[제주도맛집-높은물가든] 제주도 현지인도 인정한 입맛 땡기는 돼지갈비 2012.11.07해당카페글 미리보기
청양고추 마늘을 넣어 즉석 제조 해야함 - 액젓소스는 흑돼지와 조화가 잘 되는 것 같아요 - 엄청 두툼해요. 지금 껏 먹어 본...소스가 없어 액젓에 찍어 먹어도 괜찮긴 하네요. 이 두툼한 갈비대까지~ 이 두께감 서울식당 가자고 투덜대던 친구도 여기...
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소고기 돼지고기 부위별 명칭 2009.04.28해당카페글 미리보기
등심부위를 살코기만 길게 썰어져 있는 것 ♣ pork chop : 돼지 갈비살 ♣ muttonchop: 양의 갈비살 ▒ 스테이크 상식 ▷ Rib...스테이크이며 T-bone steak 도 마찬가지이지만 T 자 모양의 갈비대에 갈비살이 붙어있는 형태로 나오는 스테이크입니다...
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[미트아울렛] 매콤한 돼지갈비찜 2012.05.25해당카페글 미리보기
함께 청양고추를 넣어서 조절하시면 된답니다. 저희집은 노인과 아이들이 먹을거라 약간 매콤한 맛으로 끊였어요. 갈비대에붙은 쫄깃하고 통통한 갈비살들 보이시죠. 양념장이 잘 스며들어 보기만 해도 먹음직스러워 보입니다. 매콤한 돼지갈비찜은 술안주...
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돼지 고기에 대하여.... 2008.02.20해당카페글 미리보기
돼지를 보면 크게 척추를 기준으로 두동강이 납니다. 그걸 다시 갈비 4~5 번 에서 절단합니다 앞다리쪽이 돼지 갈비가 나오는 부분이고 여기서 갈비대의 번호를 조절함으로 해서 가격또한 조정이 됩니다..갈비가 딸리면 5번에서 쳐지면 4번에서 컷팅하는...
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소 돼지 부위별 명칭과 이용도 2016.02.13해당카페글 미리보기
갈비대와 갈비대 사이의 고기를 발라낸 형태의 고기입니다. 뼈가 붙어 있어야만 갈비라는 생각은 버리세요! 뼈를 발라먹는 번거로움은 없애주고, 갈비 고유의 맛은 그대로 살아있는 부위입니다. ⑩ 앞갈비(Chuck Short Rib): 지방이 많으며 고기의 풍미도...
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국내산 돼지갈비 역시! <해운대 통바지> 2014.12.31해당카페글 미리보기
굽는 것만 해도 군침이 넘어가는데 통바지만의 비법까지 더해 벌써 인기가 높다. 원래부터 고기맛은 최고로 꼽는 집이다. 돼지고기 한 덩어리를 삼겹살 부분과 목살부분의 고기는 고기대로, 남은 갈비는 갈비대로 구워먹는다. 여기다 신선한 암퇘지의 껍질...