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두릅장아찌 만들기에 도전~ 2013.05.08해당카페글 미리보기
맛이 좋아서리 .... 주산지가 울릉도라지만 요즘은 각지에서 재배를 하지요. 명이는 없고 먹기좋은 두릅장아찌를... 두릅첫물은 데쳐서 초장찍어먹고 두릅전부쳐먹고 ... 요건 좀핀것으로 가시두릅인 참두릅이에요. 나무두릅중 가시가 많은 참두릅과 가시...
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두릅장아찌 만들기 2009.04.28해당카페글 미리보기
합니다. 아직 이른 감이 있기는 하지만 벌써 두릅이 많이 자라서 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹기도 하고, 전을 부쳐서 먹기도 했습니다. 두릅전은 아주 향이 좋아서 먹어보면 그 맛을 절대 잊지 못합니다. 단 자연산이어야 합니다. 두릅장아찌도 역시...
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봄을 저장하세요~~ 두릅장아찌만들기 2014.05.03해당카페글 미리보기
삶아주면 두꺼운 줄기부분은 설익고 잎부분은 너무 푹 익어버려 전체적인 식감이 떨어집니다. 한번 삶아낸 두릅은 한나절정도 말려주세요~ (전 건조기를 이용해서 1시간 말려주었습니다.) 이렇게 꾸덕하게 말려서 장아찌를 담그면 달임장을 다시 끓여서...
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명품반찬, 두릅장아찌 만들기 2013.05.10해당카페글 미리보기
금산, 비봉리 마을에서 구입하실 수가... 지난(2013)설날 전이라 가래 떡이나 찍어 먹을까 하고 샀었는데, 이제 찍어 먹을...물엿 대신 사용하렸다가 아깝고 아까워 아끼다가 두릅장아찌에 사용하였다. 두릅 무게는 달지 못했지만....한 소쿠리, 작은 단지...
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두릅요리 : 두릅숙회 만들기 데치기까지 알려드려요~ 2014.05.05해당카페글 미리보기
지나기 전에 얼른얼른 맛들 보세요~ 일반적으로 마트에서 파는 두릅이랑 산두릅은 조금 다르게 생겼더라구요. 좀 더 거칠소 투박하게 자란 야생두릅~ 맛있는 초장에 콕 찍어서 냠냠 두릅무쳐서 먹어도 맛있는데 진정한 두릅의 맛은 숙회로 먹는것 아닐까요...
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두릅짱아찌 만들기 와 1년 곤드레밥 재료 준비 완료 2013.05.10해당카페글 미리보기
두릅이 한창인것 같습니다. 애초에 목표가 5종세트 짱아찌 만들기 였는데... 식감이 좋다는 소문에 이것 저것 하다보니 10종세트...먹어보았는데 식감이 별로라 안담을 생각였는데 몇일전에 어느분 두릅짱아찌를 먹어보고 반했습니다. 비법은 데쳐서 하는...
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두릅요리법.엄나무순요리법 2018.04.09해당카페글 미리보기
부추.파프리카.청량고추. 두릅.엄순이 오이나 채소를 배를 넣어도 좋겠죠 초고추장.된장.양념장넣고 비벼주면 끝~^^ 이제 두릅전만들기 밀가루.튀김가루 아까만든 양녕장 한스푼 두릅.엄순이.청량고추.부추 골뱅이른거 넣고 준비완료 간장양녀만들기 대파...
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[두릅전] 봄철 입맛사로 잡는 간식!! 봄향기를 느끼며 간식을 먹어요~ 2012.05.31해당카페글 미리보기
간식도 만들어요! 매콤한걸 좋아하는 신랑!! 자기가 먹을 두릅전에는 청량고추를 넣어 달래요~ 자기가 먹을건 알아서 준비해주는...반죽에 청량고추를 넣기만 하면 아빠간식 만들기 준비 노릇노릇 두릅을 굽어봐요!! 빨간고추가 눈에 띄니 더 맛있어...
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두릅시리즈....두릅장아찌 만들기.... 2011.05.13해당카페글 미리보기
수 없다는... 그냥 이렇게 뒤뜰에 가서 두릅도 채취하고....베라만 출장 안간다면....민들레도 채취해서 김치라도 담글기세인데...그만 놀러 다니라고 부릅니다... 하여간 점심 먹기전에....두릅 조금 채취 했습니다... 약 400그람 정도... 두릅 깨끗이...
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