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1인 가구 식습관에 딱 맞춰, 음료도 디저트도 조금씩 다양하게 2023.03.27해당카페글 미리보기
퐁듀’도 빼놓을 수 없다. 꼬치에 꿴 제철 과일을 구운 마시멜로 위에 올린 따뜻한 초콜릿 소스에 찍어 먹는 디저트. 백 대표는 “커피는 물론 와인과 함께 먹어도 찰떡궁합”이라며 “추위에 얼었던 몸이 사르르 녹는 경험을 할 수 있을 것”이라고...
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C$ 와인 (씨불포도주) 2022.09.14해당카페글 미리보기
포도밭에서 수확철이 되어도 따지 않고 내버려 두어서 자연적으로 동결하여 당분이 농축된 포도를 언 상태로 압착한 와인으로 디저트용으로 주로 이용된다. 미국이나 호주 등에서 강제로 얼려서 압착한 짝퉁 아이스 와인은 저렴하고 캐나다에서는 엄격한...
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상위 0.1% 회장님 '최애' 와인·위스키는[찐부자 리포트] 2022.12.25해당카페글 미리보기
알려졌다. 가장 선호하는 샴페인은 모엣샹동이 생산하는 최고급 ‘돔 페리뇽’이다. 정 부회장은 지난 2011년 결혼식 디저트 와인으로 돔 페리뇽 로제를 내놨다. 신동빈, 비교적 저렴한 ‘트리벤토’…허영인, 佛 남부 와인 애호 신동빈 롯데그룹 회장의...
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커피·초콜릿 이용한 케이크 ‘오페라’ 일품… 오렌지 향·맛 살린 ‘시트러스 터치’ 환상적[빵요정의 세상의 모든 디저트] 2023.03.01해당카페글 미리보기
섬세한 프랑스 요리를 선보이는 윤예랑 오너셰프와 그의 팀이 만드는 물랑의 정체성이 또렷한 요리와 디저트, 그리고 그에 어울리는 와인이 페어링되는 무척 소중하고 귀한 시간이었습니다. 요리에 대한 소개도 함께하고 싶지만 오늘의 주인공은 오페라...
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뉴질랜드 와파라 와인을 마나다 2023.03.24해당카페글 미리보기
미소크림,단새우,금귤 그래이스톤 타닌이 까실했던기억이 나내요 간장새우 아보카도 유즈코쇼,바지랍,스파게티 시소페스토,명란,파르팔레 대파소스,장어,키타라 모찌리도후,베리콤포트,민트 리슬링으로 만든 디져트와인 리프라우밀히같은 느낌
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레드 와인의 효용 2022.09.22해당카페글 미리보기
수 없다. 특히 부르고뉴산 피노누아(Pinot Noir) 품종이 보르도 와인보다 진정작용이 더 강하다. 잠을 못 이루면 달콤한 디저트 와인을 가볍게 마시는 것도 유용한 방법 이다. 식욕부진 환자도 하루 한잔 정도 셰리와인(스페인산 식전포도주)을 마시면...
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와알못이 말하는 와인이야기 2022.10.07해당카페글 미리보기
가져온 레드와인 그레이스님이 가져온 레드와인 남성회원(서재말구)이 가져온 레드와인 유명한 말백 레드와인 누가 가져온지 모르겠음 클로저님이 가져온 레드와인 내사케. 술이 이쁘다.. 디저트 붕어회로 마무리. 즐거운 와인벙이였어요! I'm come back home
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세계10대슈퍼푸드 : 블루베리 귀리 녹차 토마토 브로콜리 아몬드 시금치 레드와인 연어 효능 2024.07.06해당카페글 미리보기
레드와인, 연어는 건강과 영양에 좋은 것으로 알려진 세계적인 슈퍼푸드입니다. 이 글에서는 이 10가지 슈퍼푸드의 효능과 함께 맛있게 즐길 수 있는 다양한 레시피를 소개합니다. 1. 블루베리 .stringer-flavour.com 블루베리 블루베리는 안토시아닌이...
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우당탕탕 생유예 노무사 수험일기 (6월4주차) 2024.06.23해당카페글 미리보기
등등 여러곳에서 모임. 왜 필자집인지는 모름. 그냥 옥상에서 바베큐장이 있어서 그런듯. 홈파티 답게 여기저기 깔려진 와인과 디저트, 샹들리에와 함께 왕관쓰고 "앗-큥!★"하는 분위기...는 아니고 사내놈들이 대다수이기 때문에.... 대략 이런분위기가...
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사흘간 빵지순례객 10만 모은 '디저트 신세계'…"신강 매출 30% 증가" 2024.02.19해당카페글 미리보기
유명 디저트 브랜드의 국내 1호점이 들어섰다. 2015년 벨기에 왕실 쇼콜라티에로 지정된 명품 초콜릿 피에르 마르콜리니와 프랑스식 타르트인 플랑이 대표 메뉴인 파리의 밀레앙이 입점했다. 밀레앙은 한인 서용상 제빵사가 운영하는 빵집으로 구입을 위해...