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충남 귀농귀촌 정착사례 2010.03.15해당카페글 미리보기
귀농/귀촌하여 전원조성을 할 때에는 비용을 절약하며 손쉽게 할 수 있을 것이기 때문이다. 나무는 잘 선택하여 심어야 한다...받은 반쪽영농 귀향시기가 8월이라서 고추재배가 한창이었다. 고추를 따서 태양초를 만든다고 창의력을 발휘하여 2단 건조대를...
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음식궁합 2006.07.18해당카페글 미리보기
한국인이다. 고추의 특성은 매운맛과 붉은 시각적인 효과를 볼 수 있다. 매운맛은 캡사이신이라는 성분인데, 0.2∼0.4% 밖에 안들어 있는데도 매운맛이 대단하다. 은은한 산채의 풍미를 맛보는데 고춧가루를 듬뿍 친다면 혀가 얼얼해져서 도저히 제맛을...
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★ 음식궁합 ★ 2007.07.01해당카페글 미리보기
그러나 딸기에는 단백질과 지방이 들어있지 않아 단일식품중에서 가장 완전한 식품으로 알려져 있는 우유와 함께 섭취하면 영양균형이 잡히고 신맛도 중화되어 궁합이 좋다. 냉면과 식초 더위에 입맛이 없을 때 시원하고 새콤한 냉면 맛은 별미가 아닐 수...
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영유아들 안전한 환경조성 과천시청 교통과 담당 긴급회의 한결어린이집 과천 문원동 어린이공원조성공사 2018.08.18해당카페글 미리보기
고유의 향미, 적정 염도의 제품, 이미와 이취가 없는 것으로 액즙은 정미량의 20% 이하여야 되며, 마지막으로 모래, 흙 등 기타 자물의 혼입이 없어야 됩니다. 대체적으로 새우의 크고 작은 기준보다는 껍질이 얇고 빛깔이 하얀 새우로 담근젓이 좋은 젓...
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만개의 레시피 동영상 2018.11.17해당카페글 미리보기
체!! 찹쌀탕수육!! 간단하지만 고급져보이는 비주얼맛! 프렌치 토스트!! 바빠도 아침은 챙겨먹어요 따땃달달 고구마라떼 입맛 돋우는 데 딱! 버섯볶음연두부 매콤~한 반찬이 먹고싶다면? 매콤어묵볶음!! 마체프 쉐프님이 알려주는 간단 쇠고기스튜[만개의...
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칭찬받는 집들이 요리 2015.04.08해당카페글 미리보기
고유한 향미가 좋아 이탈리아 음식의 느끼함을 불편해하는 남자도 좋아할 메뉴지만, 구운 마늘과 명란젓을 넣은 볶음밥은 분명...모양으로 썬 다음 소금을 살살 뿌려 10분 뒤 물기를 닦는다. 홍고추(1/2개)는 가늘게 채 썬다. 2 쇠고기(70g)는 가늘게 채...
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마을기업 탐방-양평착한떡마을 2017.01.21해당카페글 미리보기
찐 찹쌀을 찧어 만들어 입자가 조밀하지 않아 일반 찹쌀떡에 비해 소화가 잘되고, 속도 편하며 생목도 오르지 않다. “맛의 방주 등재…전통의 맛 지키는데 주력” 양평착한떡마을에서는 이렇게 복원한 밀랍떡을 대중화시켜 선조들의 지혜가 담긴 향토음식...
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요 리 지 혜 2012.01.18해당카페글 미리보기
독특한 향미가 있으며 소화 작용을 돕는 야채로 알려져 있는데, 고기류를 많이 사용하는 중국음식에 주로 이용된다. 일 년 내내 시장에 나오며 이른 봄부터 여름까지 나오는 것이 가장 맛있다. 비타민 A․B․C․카로틴을 많이 가지고 있으며, 향은 생선...
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▶ 중국생활 TIP중국 식품이 우리 몸을 망친다-26 2024.03.27해당카페글 미리보기
다량의 고추를 첨가해야 한다. 그 기름이 신선하지 않다는 사실을 은폐하기 위한 목적이다. 바로 이것이 '기름에 끓인 생선'이 '침에 끓인 생선'이 되는 과정이다. 량피(凉皮·차게 먹는 녹말묵 국수)는 산시(陝西)성 관중(關中) 지방의 이름난 간편식이다...
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술 얘기(종류 총망라) 2005.10.18해당카페글 미리보기
포도, 딸기, 모과, 마늘, 인삼, 더덕 등 다양한 약재와 과일을 소주에다 담가 먹는데 이런 것들이 모두 주류의 종류상 리큐르에...리큐르의 기원 리큐르는 증류주에 여러 식물 약재와 향미성분, 당류를 넣어 만든 술이다. 전해오는 이야기로는 고대 그리스...