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[와인을 압시다] (8) 리큐르 와인 2007.12.18해당카페글 미리보기
국경, 알자스 지역에서도 늦게 수확하는 포도에서 이같은 버섯의 출현이 있어 달콤한 와인이 생산된다. 반면 같은 종류의 리큐르 와인이지만 프랑스 쥐라 지역이나 론강, 이탈리아 등에서는 포도를 수확해 몇 주 정도 건조한 후 당분의 농도를 높여 이것...
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Re:커피리큐르가 뭔가요??? ?ㅡ? 2003.02.04해당카페글 미리보기
리큐르라고 하는데여.. 커피 리큐르로는 깔루아, 티아 마리아, 크렘 드 카페 , 초코레트 , 크렘드 모카 이렇게 다섯 종류의 커피리큐르가 있는데요.. 깔루아는 럼베이스에 멕시코산 커피를 주 원료로 한 리큐르구여.. 티아 마리아는 자메이카산 블루마운틴...
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술의역사와와인에대해서그리고리큐르가어떤재료로만들어지는지.... 2002.10.25해당카페글 미리보기
BAR에서 일하는 초보 바텐더입니다.많은 자료를 얻기위해 이곳에 가입을했습니다.술의 역사와 와인에 대해서 알 수 있고 리큐르 종류와 무엇으로 만들어졌는지에 대해서 알고 싶습니다. 그런 자료를 얻을 수 있는 곳을 만들어 주셨으면...부탁합니다. 답장...
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Re:맛난 깔루아 리큐르 올렸어요.^^* 2010.06.03해당카페글 미리보기
리큐르종류중에 제가 좋아하는 깔루아에 대해서 스크랩 해왔습니다. 아시는 분들이 많으시겠지만, 여성들이 좋아하는 칵테일에 많이 응용할수 있어요. 술 못마시는 분들도 맛나게 드실수 있지요. 신부님들 신혼여행 다녀오시면서 한병사오셔서 신랑님과...
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세계적으로 이름난 술의 종류(양주) 2013.12.06해당카페글 미리보기
리큐르 피터 히링(Peter Heering), ⑪ 야생자두를 배합하여 만든 영국의 검붉은 리큐르 슬로우 진(Sloe Gin)등 수많은 종류의 리큐르가 있다. 4. 서인도 제도의 럼 럼(Rum)은 카리브 서인도 제도가 본고장으로 알려져 있다. 럼을 만들기 시작했다는 설은...
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안에 술을 넣어 만드는 초콜릿, 안톤버그 2022.11.14해당카페글 미리보기
술병 무늬로 포장하고 내부에 표지와 동일한 술 액상을 넣은 리큐르 봉봉이 유명함 위스키, 럼, 칵테일, 커피 등 다양한 종류의 리큐르가 있어 골라먹는 재미가 있음 (항상 한입에 털어서 우적우적 먹었는데..) 실제 술이 들어있기 때문에 초콜릿이라고...
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대부분 실온 보관하지만, 사실 냉장고에 보관해야 하는 것들! 2024.05.14해당카페글 미리보기
다른 종류의 밀가루보다 더 빨리 상할 수 있다. 치즈 ©Shutterstock 파르메산 같은 오래된 치즈는 실온에 보관해도 괜찮지만, 오래되지 않고 부드러운 치즈(브리 혹은 모차렐라)는 그렇지 않다. 모든 치즈를 밀봉된 용기에 넣어 냉장고에 보관하는 것이...
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하이볼 맛집 BEST 8 2024.03.29해당카페글 미리보기
초힛사츠’. 주류 메뉴판이 따로 있을 정도로 다양한 주류가 있는데 하이볼의 베이스가 되는 위스키의 종류만도 12가지나 되고 단맛이 나는 리큐르 하이볼도 맛볼 수 있다. 하이볼에 어울리는 다양한 안주 또한 특이한 메뉴가 많은데 대표 메뉴로는 바로...
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막걸리를 더 맛있게 즐기는 <막걸리 칵테일> 2024.01.01해당카페글 미리보기
커피 리큐르가 워낙 단맛이 강하기에 단맛이 적은 막걸리를 선택했어요. 그리고 탄산도 적고 무게감이 있는 막걸리를 준비했답니다. 커피 풍미를 맞춰줄 티라미수까지 곁들이니 여느 커피숍이 부럽지 않네요. 막걸리를 더 맛있게 즐기는 <막걸리 칵테일 4...