카페검색 본문
카페글 본문
-
장에 따라 다른 장아찌 담그는 법, 매실 고추장 장아찌, 아삭아삭한 참외장아찌!! 2016.08.24해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...
-
장아찌종류와 장아찌담그는법 2015.04.23해당카페글 미리보기
장아찌를 맛있게 담그려면? 신선한 재료를 제철에 구입하세요. 또 재료를 씻어 보관할때 유해균이 번식하는 것을 막기 위해 수분함량을 줄여, 저장중 곰팡이가 피는 것을 방지합니다. 장아찌는 재료를 손질해 수분을 걷어내는 것부터! 재료에 따라 수분...
-
마늘쫑이랑 머위대 소량 있습니다. 2020.05.05해당카페글 미리보기
마늘쫑장아찌 담그는법) 생수3/간장2/설탕1/식초1/소주1(작은병) 위 비율은 어떻게 하시는줄 아시지요? 양이 작으면 종이컵을 사용하셔도 되고. 양이 많으면 국대접이나 냉면기를 사용하시면 됩니다 위재료들을 팔팔 끓여서 한 김 식힌후 씻어서 물기뺀...
-
간장 끓이지 않고 쉽게 깻잎장아찌 만드는방법 2024.05.10해당카페글 미리보기
안녕하세요 김진옥입니다. 얼마전 마늘쫑을 간장으로 장아찌 담그는법 소개해드렸는데요~ 그 영상에 어떤분께서 간장물 끓이지...많아서 한번 도전해봤습니다. 그런데요...하루만에 깻잎장아찌 맛있게 완성되더라고요~ 소주 싫은분들은 소주대신 미림(맛술...
-
마늘쫑, 매실 장아찌 2008.05.30해당카페글 미리보기
마늘쫑 장아찌 간장2 : 물2 : 식초1 : 설탕1 깨끗이 씻어서 알맞은 크기로 자른다음 유리병에 넣고 비율로 펄펄 끓여서 그냥 부어준다 양이 많을 경우 두배로.. 2-3일에 한번씩 간장만 끓여서 두번째부터는 식혀서 붓는다. 저는 매실 액기스도 넣는답니다...
-
양파장아찌 맛있게 만드는 방법 2013.06.06해당카페글 미리보기
양파장아찌 맛있게 담그는방법, 양파장아찌, 절임반찬 친환경반찬, 비바리의숨비소리, 비바리의친환경밥상 양파장아찌 다들 담으셨나요? 저는 양파장아찌, 그리고 마늘종장아찌 이미 다 담아서 먹고 있습니다. 길거리 난전이나 시장에 나가보니 햇양파들이...
-
마늘쫑 장아찌 2010.05.17해당카페글 미리보기
안녕하세요! 점심은 드셨나요? 전 라면으로... 맵게 했어 먹었답니다... 먹고 나니 잠이 오네요! 자면 않되는데... 살찌는데... 움직여야 되는데...ㅠ.ㅠ 외숙모가 마늘쫑을 주더라구요! 장아찌을 만들라고 하는데요 맛있게 담그는 방법 가르쳐 주세요!
-
소주를 넣어 끓이지 않고 초간단으로 고추장아찌 만드는법 2013.05.22해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법,꽈리고추장아찌, 고추요리 ] 매일매일 다양한 반찬 만들기가 부담스러울때 장기보관이 가능한 장아찌 한두종류...저희집 냉장고에도 고추장아찌를 비롯하여 마늘쫑장아찌, 매실장아찌, 오이장아찌가 대기중인데요. 오늘은 그중에서도...
-
초간단 하게 만드는 고추 장아찌 2013.10.12해당카페글 미리보기
비롯하여 마늘쫑장아찌, 매실장아찌, 오이장아찌가 대기중인데요. 오늘은 그중에서도 고추장아찌 만드는 법을 소개하려 합니다...방식이 아니고 소주를 이용해 양념장을 끓이지 않고도 맛있게 고추장아찌는 만들 수 있는 방법으로... 꽈리고추장아찌...
-
19가지 장아찌 만드는법 2011.10.19해당카페글 미리보기
5개 담그는 법 1. 연근은 껍질을 벗겨 모양을 내서 자른 다음 소금물에 살짝 데친다. 2. 오이는 소금으로 문질러 씻어 물기를...5. 입구가 작고 깊은 용기에 차곡차곡 담는다. 6. 장아찌 국물 재료를 끓여 뜨거울 때 준비해 둔 채소 위에 붓고 밀봉한다...