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VJ 특공대 서울시 맛집 2021.03.08해당카페글 미리보기
7089 삼겹살 꼬치구이 돼지 꼬리 찜 항아리 숙성 홍어 과일 숙성 닭찜 시래기 제육볶음 10/17 10/17 10/24 10/24 10/24 10/31 신궁동 감자탕 빽가네 불족발 참설농탕 할매집 신촌감자탕해물뼈찜 명품 해물알천지 강남구 역삼동 823-41 중랑구 망우동 563...
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뭘 먹을까 고민 하시나요? 2012.09.07해당카페글 미리보기
아니면 삼겹살 구이, 갈치 튀김, 삼치 무우 조림에 조개 잔뜩 넣은 대구 매운탕까지 올라 올 겁니다. 원래 밥보다 반찬을 많이...거죠. 제 의사는 전혀 반영되지 않구요. 목록대로 시장 봐서 손질 하는게 제 몫입니다. 어쩌다 음식이 맘에 안 들면 그건...
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유통거품 빼면 반값쇠고기 어렵지 않아요 2012.01.10해당카페글 미리보기
축산농가-도축업자-정육식당 업주로 구성된 서울 마장동 축산물시장보다 유통과정이 한 단계가 줄었다. 현재 이 식당의 2등급...2만1천원, 100g당 3천500원으로 같은 양의 국내산 냉장 삼겹살보다도 싸다. 경북 포항지역 70개 농가로 이루어진 '농촌체험...
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[펌] SBS 해결 돈이 보인다.. 대박집 총정리 2010.06.07해당카페글 미리보기
고추장삼겹살(돈야) 마포구 서교동 322-9199 상수역 1번출구로 나와 극동방송 뒷골목 *족발(구월산) 신촌 336-2069 2호선 신촌역 1번 출구로나와 현대백화점 끼고 계속 직진 하면 우측에 *보쌈(종로 식당) 종로3가 3675-9031 종로3거역 7번출구--500M정도...
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(브금有) 대패삼겹살의 진실 2012.05.18해당카페글 미리보기
집은 삼겹살이 아닌 '모돈'을 삼겹살로 판매하며, 모돈은 사람이 먹는 용도로 파는 고기가 아님(주로 사료용) 서울 마장동의 한 축산물 시장 전문가는 “공짜로 줘도 안 먹는 고기”라고 말함 4.음식판매점도 문제지만 저런 저급의 판매점을 맛집이라 소개...
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오겹살의 불편한 진실.. 2014.10.20해당카페글 미리보기
제거하는 추가 공정을 거치지 않기 때문에 오히려 더 저렴하다는 게 도매업자들은 설명이다. 서울 성동구 마장동 축산시장에서 10년 가까이 축산물 도매업체를 운영하고 있는 김모(62)씨는 "오겹살과 삼겹살은 돼지 뱃살 부위로 껍질 제거 작업 여부에...
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급 벙개 칩니다,,, 2017.05.14해당카페글 미리보기
장소:마장동 축산물 서문시장앞 행단보도,(식당에서 안하고 제 공장 사무실이나 옥상에서~) 주소:성동구 마장동 474-7 , 삼흥...문어와 생선(뱅어돔,가자미,우럭등)으로 모시겟습니다.혹시라도 문어 생선을 못 드시는분이 계시면 삼겹살로 모시겟습니다...
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추천하고 싶은, 맛 집 2015.04.22해당카페글 미리보기
청국장, 생삼겹살 11) 산호 : 서초동 / 02-523-3544 / 장어국 12) 서초순대국 : 강남구 도곡1동 / 02-574-3227 / 순대국 13) 천객가 : 강남구 신사동 / 02-548-8313 / 탕수육 14) 가빈한정식 : 서초구 반포동 / 02-3443-0474 / 한정식 15) 김영희 강남동태...
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곱창식당의 창업과 곱창,막창 요리의 기본/준비 2012.12.10해당카페글 미리보기
돼지 삼겹살을 얻기 위해 얻어지는 부산물이지만, 그래도 워낙 많은 돼지들을 키우기에 일년에 한두번이 파동때만 잠깐 수급영향을 받는데 반해....소는 추석, 구정등의 소고기가 폭발적인 수요가 있은후 적게는 3주 많게는 한달동안 소도축이 현저하게...
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탐사취재/ 돼지고기 목살에 있다는 ‘고름’의 정체 2015.10.30해당카페글 미리보기
서울 마장동 축산시장의 한 업자는 28일 팩트올에 “방송을 봤는데, 고름을 대량으로 모아놓고 보여주는 것 같더라”면서 “고름이 문제가 되고 있는 것 맞느냐”고 되물었다. 그는 “돼지 도매업자들을 보면 고름 부분만 잘라내고 파는 것으로 알고 있다...