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주당의 100장 꽉 채운 여기저기 맛집 추천 2탄 2023.09.21해당카페글 미리보기
줘야죠 맑은 거 매운 거 육사시미 시켜서 먹었더니 전날 먹은 술이 해장되면서 다시 술이 당기는 매직 웨이팅이 길기는 한데 생각보다 빨리 줄어! 기다려! 광장시장 남매등심 광장시장을 N 년째 부수고 다닌 지금 그 유명한 여러 육회집과 빈대떡집과 김밥...
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21기-16강 자료(2023년 12월 4일) 2023.12.04해당카페글 미리보기
대구탕을 맛있게 하는 대구방송국 맞은편의 식당에 간다. 하얀 속살의 담백하고 쫄깃한 육질의 맛을 좋아한다. 대구(大口)는 예전부터 우리나라의 남해안 지역이 주산지로 알려져 있다. 한때 대구 어획량이 많이 줄어 식탁에 올리기에 귀한 식자재였던...
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국물요리의 기본...소고기 맑은국 맛있게 끓이기 2017.04.24해당카페글 미리보기
아주 맛있게 먹었습니다 고기는 정육점에서 썰어 주는 것 보다 원하는 대로 직접 썰은게 좋아서 덩어리로 구입합니다 그래서 한...핏물도 이렇게 제거해야 국물도 깨끗하구요 소고기에 밑양념을 해서 조물조물 해 두세요 무는 0.3cm정도 두께로 나박나박...
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싯달타왕자님께 2023.11.22해당카페글 미리보기
맑디 맑은 정한수를 사발에새로 떠놓고는 아버님의 무사안녕을 위해 기도 하셨다. 훗날 우리 어머님께서는 “네 아빠가 살아온 건 할머니의 정성과 기도 덕분이다”라고 말씀하셨다. 남양군도에서도 아버님은 조선인민회(1000명)를 조직, 부회장에 추대...
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소고기 국 맛있게 끓이는 법 2011.01.26해당카페글 미리보기
국 맛있게 끓이는 법 1,국거리용 소고기(반드시 한우가 좋다)와 무우를 냄비에 넣고 참기름을 넣고 볶는다 이때 고추가루를 넣는데 1~2분 간 볶는다 그후 물을 넣는다 2,물을 넣은 후 이때 3~5배의 물을 넣어 끓인다. 이때 약 20~30분정도 끓인다 3,굵은...
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만년 해장국이로다, 소고기무국과 황태국~~ 2013.11.24해당카페글 미리보기
조리법도 간단해서 아마 즐겨먹는 국인듯싶어요 특히 소고기 무국은 가을겨울에는 더욱 그 시원함이 좋구요 이웃님들도 가을겨울 아침 항상 든든하게 여시고 계시쥬~~ 가을무의 시원함이 두말하면 잔소리겠쥬~ 시원하게 밥말아 아침 챙겨먹고 하루를 더욱...
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선생님과 도가니탕 2023.10.22해당카페글 미리보기
경단을 맛있게 먹으려다가 “선생님이 먼저 드세요” 했더니 선생님은 웃음보를 터트리셨다. 선생님은 경단 하나를 집으시면서 “내가 남자학교에서 머슴아들만 가르치다가 처음 여학생만 대하니 한동안은 정신이 오락가락 하더라. 대부분의 여학생들은...
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땀 흘린 보람있는 소고기무국 2013.07.22해당카페글 미리보기
국거리를 맑은 물에 잠시 담가 핏물 살짝만 빼줬습니다. 오래 빼면 고기가 퍽퍽해지니 씻는다는 느낌으로 잠시만... 물기 빼, 들기름 약간만 두르고 달달달 재빨리볶아 육즙의 도망을 최대한 막아주공,,, 나박나박 썰어논 무를넣고 또 달달달 볶아줍니다...
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아침저녁으로 싸늘한 날엔 쇠고기 무국이 딱~~~ 2013.09.02해당카페글 미리보기
맛있게 냠냠하는 레시피를 올리려고 합니다. 감기기운 있을때, 따뜻하고 시원한 국물이 먹고 싶을때 완전 강추 ^^ 오늘 요리...소고기무국끓이는법 입니다. 10분이면 뚝딱은 아니지만, 밥하는 동안 30분이내 뚝딱 끓여서 맛있게 즐기는 소고기무국...
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백세시대 건강 지킴 운동 실천의 길 2023.09.28해당카페글 미리보기
아이처럼 맑은 피부를 갖고 싶어요 제5장 | 야속한 시간을 멈추는 20가지 음식 혈당치를 떨어뜨리고 혈행을 촉진하는 시나몬...돼지고기 단백질을 공급하고 비타민 B군이 풍부한 소고기 항산화 작용으로 피로회복에 좋은 닭가슴살 당뇨병을 막아주고 간...