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몸에 좋은 술 담그는 법 2008.09.29해당카페글 미리보기
정도) / 담그는 시기 : (3∼4월) (중부지방에서 꽃은 4월에 잎보다 먼저 피고 연한 붉은색을 띤 흰빛이며 향기가 나며. 꽃받침조각은 5개로서 둥근 모양입니다. 벚꽃과 매화꽃의 구별은 꽃잎을 한 장 뜯어서 보면 매화는 꽃잎의 끝이 둥글게 바로 이어져...
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손쉽게 만드는 매실발효액과 매실주 2005.05.31해당카페글 미리보기
나오는 시기이므로 은근히 6월이 기다려지기도 한다. 나는 작년 5월 중순경 광양의 백운산 자락에 위치한 홍쌍리여사의 청매실...시작하여 경동시장에 나가 청매실을 구입하여 매실발효액과 매실주를 만들어 보았다.매실발효액은 3kg를 담아 진즉 바닥이...
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매실 와인, 식초 담그는법, 담기 2022.07.05해당카페글 미리보기
식초 담그는법, 담기 ※2022,6,26 다송원(茶松園) 매실청(梅實淸) 담기 1)광양매실(다압) 20kg + 다송원 매실 10kg +설탕 24kg(80%) ✔보당량 계산 #1. 매실와인 30kg x (24-7.9)/(100-24)=30kg x (16.1)/76=≒6.4kg ※ 매실을 직접 와인을 발효시킬 경우임...
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메실 담그는법 2008.06.10해당카페글 미리보기
매실 담그는 방법 낙서장 2004/06/01 03:19 http://blog.naver.com/pic2004/120002913544 매실의 종류 매실은 수확시기와 가공방법에 따라 이름과 효능이 다르다. 청매 : 점질이 파당고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강할 때다. 황매 : 노랗게 익은...
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약술 담그는 방법6 2011.08.23해당카페글 미리보기
채취 시기에는 값도 싸서 부담없이 담아 마실 수 있다. 오디주는 오장을 보하고 귀를 밝게 하는 보양주의 효과가 있고 가볍게 집안에서 마실 수 있는 가양주이다. * 오미자술 담그는 법. 오미자는 시고, 쓰고, 달고, 맵고, 떫은 다섯 가지 맛을 가진 데서...
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매실주 2007.04.14해당카페글 미리보기
집에서 담그는 술중에서 매실주는 가장 대중적인 술이다 어느 가정에서나 매실을 이용해 농축액과 술을 담가보았을 것이다 그만큼 매실은 옛날부터 탁월한 약효과 알려져서 차 술 주스 등의 음료에 재료로 사용 될뿐만 아니라 매실을 이용한 건강 보조식품...
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매실주...^^ 2004.09.12해당카페글 미리보기
매실주 담그는 법입니다.. 6월이 제철이라네여.... 노랗게 숙성되기 전 상태의 청매실을 이용해서 매실주를 담는다. 아주 새파란...달라붙는 듯한 새콤함이 살아 술맛을 한층 돋운다. 담그는 시기는 6월 중순이 가장 좋다. 재료 - 매실 1Kg, 설탕 200...
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술 담그는 법 완결편 2009.04.09해당카페글 미리보기
담그는 시기 : 10-2월 담그기 (1) 껍질이 얇고 단단한 것을 골라 농약과 왁스를 제거하기 위해 깨끗이 씻는다. (반정도는 껍질을 벗기지 않고 사용한다) (2) 용기에 귤을 담고 소주를 부어 밀봉한다. (귤은 수분을 고려하여 30 ~ 35% 소주를 사용하세요...
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梅實酒 담그는 方法 2006.06.11해당카페글 미리보기
안내합니다. * 梅實酒 담그는 方法 1) 原料(매실의 수확시기) : 6월 20일경{品種에 따라 약간의 차이는 있지만 小梅(6월 10~15일...소주첨가---→저장--→ (하루밤) (대바구니) (30~40일간) (6개월이상 시원한 곳에) ---→여과----→매실주 ↓ (매실찌거기...
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[맛있는요리] 매실주 2006.04.28해당카페글 미리보기
숙성되는데 오래 둘수록 더욱 좋은 술을 얻을수 있다. *매실주는 1회 30㎖,1일1회, 공복에 마신다. *술을 담글때는 익기 직전의...잘 닦아 하룻밤을 시원한 곳에 두었다가 사용한다. *담그는 시기는 6월 초순이 적기이다. *꿀이나 설탕을 가미하는 것도...