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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
주셔요. 매실주 담근뒤 남은 매실을 사용할수 있는 방법은 없나요? 동태국끊이는법 치질환자에게 좋은 영양식 좀 갈켜주세요 숯불갈비 소스~ 바질을 어디서 구할 수 있나요? 숟가락사용은 언제부터.... 소고기 김밥의 소고기는 어케? 곤약으로 할 수 있는...
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매실 `날로` 먹으면 독소 있어.. 과일 건강하게 먹는 법 2020.09.02해당카페글 미리보기
하루 16g을 초과해서는 안 된다. 매실주를 담글 때에는 씨앗에 있는 시안화합물이 알코올과 반응하여 에틸카바메이트라는 유해...낮은 담금용 술을 사용하는 것이 좋다. 직사광선을 피해 25℃ 이하의 서늘한 곳에 보관하는 게 좋다. 온도가 높아질수록...
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매실명인의 매실청 만드는 법 2015.06.02해당카페글 미리보기
냉장고에 보관하는 것이 비법: 온도가 낮아야 아삭아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 일반 냉장고는 쉽게 무르기 때문입니다. 9) 3~6개월이 지난 뒤는 약간 질긴 식감이 있으나 1년 이후 부터는 맛이 있으며 2~3년이 지나도 온도 유지만 잘해주면 좋습니다...
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숲의효능,자연과 함께하는 창의성 인성교육,푸드 브리지①채소와 친해지기②채소의 간접 노출③채소의 소극적 노출④채소의 적극적 노출,영아유아편식예방 2019.07.15해당카페글 미리보기
잘 보관하는 것이 좋습니다. 실수로 상온에 그냥 보관한 경우는 냄새 등을 맡아 본 후 아깝더라도 가급적 버리는 것이 식중독 예방의 기본입니다. 식중독 예방 수칙 4가지 [식중독 예방과 식중독 증세]식중독을 예방하기 위해서는 위에서 설명한 씻기 익혀...
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역대 회장/(사무국장) 회고담 2019.08.18해당카페글 미리보기
시기와 보관하는 문제다. 그러다보니 적정한 시기에 채취해야 하는 수고가 따른다. 직접 하지 못하면서도 행사 날까지 신경이 갔었다. 그럼에도 고맙게 생각하는 것은 잊지 않고 이미화 회원이 호드기를 준비 했다. 지금도 그렇겠지만 따듯한 마음은...
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야채들 오래 모셔두는 방법 2013.06.23해당카페글 미리보기
전에 매실주 발암의심 추정 물질 기사가떴던데 매실청은 괜찮겟죠? ----- 냉장보관 야채 신선하게 싱싱하고 안전하게 야채를 보관하려면....... 방금 따낸 신선한 야채로 조리를 해야 맛과 영양을 100% 살린 음식을 즐길 수 있기때문에 각야채에 맞는...
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감자 많이 드세요 2009.06.26해당카페글 미리보기
내외에 보관하는것이 좋다. 김치 냉장고나 냉장고의 채소칸이 좋지만, 많은 양의 감자를 김치 냉장고나 채소 칸에 모두 넣어 둘 수도 없는 일이다. 종이상자에 넣어서 직사광선을 받지 않고 바람이 잘 통하는 그늘에 두거나, 개인 주택이라면 겨울동안...
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30년간 한국 최고의 탄력있는 피부로 가꿔온 강봉수 할머니의 미용 식이요법 (6) 2010.11.13해당카페글 미리보기
좋은 매실주를 얻는 비결이다. 매실은 1-2년 후에 덜어내도록 한다. 매실초 만들기 매실을 소금에 담가 3일 정도 두면 물이 위로 올라 온다. 이 즙이 매실초, 하얀 것이 흰 매실초, 차조기를 넣고 담근 자홍색의 것을 적매초라 한다. 매실이 덜 익어 딱딱...
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새콤달콤 매실 요리 2010.08.17해당카페글 미리보기
사람들은 매실주나 매실차만 생각을 하는데 매실을 활용해 만들 수 있는 음식은 상당히 많다"며 김치는 물론 장아찌, 식초, 달콤...한술씩 떠먹어도 좋다. 물에 희석해 음료로 활용할 수 도 있다. 재료 : 매실 1㎏, 황설탕 500g 만드는 법 ① 약간 익은...
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매실/외국어 표시(Japanese Apricot(영어) 2020.06.13해당카페글 미리보기
손질법 청매실은 주로 매실청이나 장아찌 등으로 활용되는데, 껍질까지 사용하므로 조리 전 반드시 깨끗이 씻어준다. 베이킹소다...따주지 않으면 쓴맛이 우러나니 주의한다. 매실 보관방법 매실은 독성때문에 주로 매실청을 담가 먹는다. 담그기 전에는...