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▶ 생활의지혜제철 매실로 1년 건강 지키기..매실청 200% 활용법 2023.07.04해당카페글 미리보기
활용하는 법까지 제철 매실에 대한 다양한 정보를 알아보자. STEP 1. 매실 씨가 호두껍질처럼 단단한 매실 준비하기 매실청의 주재료인 매실을 잘 고르는 것은 매실청을 담글 때 가장 중요한 요소다. 매실청을 담글 때는 충분히 익은 매실을 고르는 것이...
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매실주, 매실청 담그는 법 2012.06.12해당카페글 미리보기
양 ?보관방법에 따라 다르므로 한마디로 이야기할 수는 없지만 시간이 지남에 따라 감칠맛도 생기고 색도 진해진다. 유통기한은 어느 정도? 알콜로 담았기 때문에 유통기한은 없다. 오래되면 오래될수록 숙성되어 원숙미를 더하고 감칠맛이 나는데 이것이...
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매실청, 매실주, 매실장아찌 만드는 법 2008.06.12해당카페글 미리보기
좋은 정보가 되었으면 좋겠습니다. *매실원액(매실청) 만드는 법. 재료 : 청매10kg, 황설탕10kg(1:1로 준비한다) 만드는 법 1...층은 황설탕으로 마무리 한다음 잘 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. 4. 설탕이 바닥에 가라 앉지 않도록 가끔씩 잘 저어준다...
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매실명인의 매실청 만드는 법 2015.06.02해당카페글 미리보기
요즈음 날씨가 따뜻해져 5월말~6월초가 제철입니다. 매실청 만드는 비법 매실씨가 깨지지 않는 것을 골라(잘 익은 매실은...재료: 청매실 1kg. 설탕 500g. 올리고당 500g. 2kg 용량의 보관용기. 1) 잘 씻어 꼭지를 제거한 매실 1kg을 가장 먼저 넣는다. 2...
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매실청만들기 2022.11.05해당카페글 미리보기
주제 매실청 담그기 대상 4~7세 유아 목표 전통 발효 음식에 흥미를 가지고 유아가 활동에 참여해 보는 경험을 갖는다. 다양하고 건강한 식습관 형성에 도움을 준다. 일시 2022년 6월 8일 목요일 준비물 유기농매실, 설탕, 쟁반, 나무꼬치, 유리병,수건...
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매실청 담그기 만드는 법 2021.06.19해당카페글 미리보기
설탕 비율 줄여 매실청 만드는 법, 보관 : 청매실, 황매실 매실청 만드는 법과 보관에 대해 알아볼께요 매실은 맛이 시고 독이 없어 기를 내리고 마음을 편안하게 하... blog.naver.com ◉ 매실청 담그기 만드는 법 청매실 황매실 담그는 시기 보관용기...
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매실주 담그는 방법(매실청, 매실식초), 매실 고추장 장아찌 만드는법 2009.06.27해당카페글 미리보기
남은 매실청은 3개월 정도 더 숙성시킨다. - 숙성된 매실 원액은 잘 밀봉해 서늘한 곳에 보관한다. * 설탕이 너무 적으면 매실이 상할 수 있고, 또 발효가 많이 되어 식초맛이 날 수 있다. * 과육을 잘라서 담그면 매실의 원액이 더 잘 빠져 나오게 된다...
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매실고르는법 보관법 2014.05.23해당카페글 미리보기
수돗물에 흔들어 씻어준다 보관하기 매실은 장기간 보관이 어렵다 그래서 매실짱아지, 매실주, 매실청, 매실잼, 매실엑기스 등...가공하여 보관한다. part1 생활 속의 매실 건강법 매실과 설탕, 소주로 만든 매실청, 매실주, 매실차 등은 다양한 효능이...
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매실청담그기/매실효능/매실성분/매실섭취법/기치유센터 2018.06.13해당카페글 미리보기
섭취법/기치유센터 어제는 매실청을 담그는 계절을 맞이하여 몸이 따뜻한 아내를 위하여 매실청을 담갔습니다 재료: 참매실 15kg, 올리고당 7.5kg, 흰설탕 7.5kg. 누룩소금 13g, 소금누룩 62g. 방법 1. 매실을 베이킹소다와 식초를 이용하여 깨끗이 씻은...
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매실원액/ 매실엑기스/매실청/ 매실쨈 만드는 법 2013.07.23해당카페글 미리보기
만드는 법 1. 매실은 크고 굵은것,탱탱하면서 싱싱한것을 구입하세요. 매실은. 손으로 문질러 씻기보다는 채반에 담아 흐르는 물에 씻는 것이 좋습니다. 2. 소쿠리에 담아 물기를 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에서 물기를 말리세요 3. 냉동실에 넣어 3-4일간...