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매실청,매실주,매실장아찌 담기 2023.06.12해당카페글 미리보기
올해 수확한 매실로 매실청을 만들었습니다. 30도 소주를 부어 매실주를 담갔습니다. 소금에 절여 매실장아찌도 만들었습니다. 우메보시는 익은 매실로 만들기 때문에 pass~
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▶ 음식 건강 이야기천연 소화제 '매실'의 7가지 효능-12 2023.08.01해당카페글 미리보기
깔끔하게 마무리해준다. 불면증이 있을 때, 신경이 예민할 때 한잔 정도 마시면 신경을 진정시켜주는 효과가 있다. # 매실 소금 장아찌 식사 후 입 냄새가 심하게 날 때 먹으면 입 냄새를 없애줄 뿐 아니라 입안을 개운하게 해준다. 또 술안주로 먹으면 술...
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산나물 장아찌 간장 대신 소금으로 해도 될까요 2023.06.15해당카페글 미리보기
얼마전에 당귀 장아찌를 간장, 식초, 매실원액, 소주 등을 넣고 만들어 먹고 있는데 당귀향도 진한데다 양조간장맛이 더해지니 간장맛을 빼고 당귀향만 느껴보고 싶어서 간장 대신 소금으로 장아찌를 담그면 어떨까! 생각해 보았어요 요즘 천일염이 품귀...
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매실 2024.06.22해당카페글 미리보기
독소를 소금에 절이거나 불에 굽고 말리거나 해서 약물로 쓰는 것이 바로 백매와 오매이며, 설탕을 이용해 삭인 것이 매실 원액이다. 무릎관절과 치아손상 한양대 한방과의 교수는 매실은 효능이 좋으나 과다 복용 시 무릎관절이 빨리 올 수 있으며 치아...
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매실발효액(梅實醱酵液) <和翁> 2024.06.17해당카페글 미리보기
한다. 매실 꼭지는 독성이 있기때문에 꼭, 제거를 하고 발효액을 담아야 한다. 매실장아찌는 매실 씨는 빼버리고 매실 살만 쪼개서 소금을 약간 뿌려서 하룻밤 자고 나면 매실 과육에 간이 든다. 과육 밑에 소금물을 버리고 설탕을 고루 섞어서 저장할 통...
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콩마당 제품 구입하실 때 야생곤달비장아찌 5분께 선물로 드립니다. 2024.03.17해당카페글 미리보기
효소 매실효소 등 9. 사업자등록번호 : 226-81-49088 10. 통신판매 등록번호 : 제 2020 4290095 30 2 00101호 11. 영업가공등록증.영업등록증번호 : 제 2017-0398129호 * 생산 이력및 경력:전통 장류 경력 20년차 입니다. 저희 콩마당영농조합법인은, 농민...
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깻잎 장아찌 2024.06.04해당카페글 미리보기
밭에수확하랴 많이 바쁩니다 깻잎이 딱좋은데 안해다먹는다 난리드만 본인이 해가지고 왔네요 가저온거니 담궈봅니다 육수내고 간장 액젓 매실엑기스 생강 홍고추 굵은소금 식초 넣고 간맞추어 완성입니다 1일차 깻잎장아찌 어제저녁담궜네요 노지깻잎
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성실농원 홍매실 장아찌~ 2024.06.28해당카페글 미리보기
실로짠 수세미로 씻는데 신경써서 씻었어요 마지막으로 소금푼물에 10분정도 담갔다 건져 선풍기로 말리고 소창으로 닦아서...내서 오로지 꿀만 넣어 완성했어요 성실농원 사장님께는 매실 받은날 사진찍어서 감사인사 드렸구요 오늘 장아찌 꺼내서 먹어...
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장아찌용 작은양파(녹색식품님) 2024.04.26해당카페글 미리보기
않고 완전 맛있어요. 양파반쪽을 사과처럼 아삭아삭~~^^ 설탕,매실 이런거 안넣어도 충분히 맛있는 건강김치 탄생입니다. 처음...양파김치를 맛있게 먹어주니 기분도업업~^^ 간장,생강,소금,후추만 넣고 불고기 재워둔거 꺼내어 마늘,대파등 각종야채넣고...
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(038) 매실 엑기스는 구토증과 설사를 멎게 한다. 2022.08.11해당카페글 미리보기
나는 설사에는 매실 엑기스가 효과적이다. 또한, 매실 엑기스는 체했을 때나 복통에도 효과가 있다. 그리고 매실을 소금에 절여서 만든 장아찌도 설사를 비롯한 구토, 복통, 체했을 때 등에 먹으면 효과가 좋다. 매실 엑기스는 푸른 매실로 만들지만, 덜...