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[다시쓰는 제주맛집] 가시리 나목도 식당 2011.04.16해당카페글 미리보기
고기.. 머릿고기도 아닌 살코기가 꽤 존재감있어 보입니다. 밥을 말아 한 입 드시구요.. 이 집 순대국은 다녀본 네 집 중 간이 제일 싱겁습니다. 메뉴 자체의 스타일도 조금 다른 것이 국물이 걸쭉하지 않거든요. 앞서 이야기했지만 순대와 곁들인 돼지...
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밀양 돼지국밥 2014.06.02해당카페글 미리보기
여전히 머릿고기를 고집한다. 이 집의 또 다른 특징은 바로 방아잎이다. 주인 할머니는 "전국에서 방아잎을 쓰는 돼지국밥집은 우리 집밖에 없을 것"이라고 말씀하신다. 방아잎은 돼지고기 잡내를 잡아주고 향미를 살려주지만 특유의 향이 강해서 원하는...
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위로가 되어주는 따뜻한 국밥 한 그릇, 밀양 돼지국밥 2020.03.21해당카페글 미리보기
않다면 방아잎을 넣어 먹어보자. 돼지국밥에 들어가는 머릿고기와 내장 시장 골목길 가게에 앉아 송송 썬 김치와 양념장, 부추가...송강호의 마음이 읽히는 듯하다. "IMF 때 돼지국밥 만드는 법을 배우러 온 사람들이 많았다"는 주인 할머니 말씀이 증명...
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서울·수도권 국밥 맛집 12곳 2015.05.29해당카페글 미리보기
말고 머릿고기를 한 줌 얹어내는 국밥은 맑고 뒷맛이 시원하다. 안성에서 난 쌀로 밥을 짓고, 배추속잎 겉절이와 깍두기를 함께 낸다. 꼬리곰탕 1만3000원. 031-675-2486. 10. 오산할머니식당 오산 장터국밥 4대째 맛을 지키고 있는 소머리국밥집. 오산...
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포항 죽도 어시장 과-안동 신,구 시장의 어울림, 2013.07.31해당카페글 미리보기
않겠나. 만드는 방법을 눈여겨 보니 모든 재료를 손대중으로 척척 집어 넣는 것이 그리 복잡하지는 않은 듯하다. 똑같이 만들어도 서울에서는 이 맛이 안난다나? 둥근 솥냄비에 물을 붓고 토막 낸 닭살점을 넣은 다음 양배추, 감자 같은 채소를 넣고 붉은...
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막창순대...이렇게 만듭니다..대략적... 2013.01.25해당카페글 미리보기
한국은 머릿고기를 많이 쓰시던데 혀,염통,오소리만 쓰도 좋은듯하네요... 6.막창순대를 짤라서 순대국에 넣을때 윗부분과 마지막부분은 얇게 슬라이스해서 막창꼬다리볶음으로 나가니 버릴것 없고요.. *제가 한국서 순대집을 다녀보니 끓일경우에 순대가...
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돼지, 소에 대한 유머 퀴즈 (2) 2017.10.04해당카페글 미리보기
바베큐, 머릿고기, 돈가스, 탕수육, 고사상 돼지머리 족발, 순대, 그외 돼지 껍질 13, 돼지가 성내면 호랑이도 피한다는 말이 있다. 돼지가 어떻게 호랑이를 물리쳤을 까요? ― 돼지가 조상 전래의 갑옷이라며 똥통에 빠져 뒹굴고 나서 똥 갑옷을 입고...
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[테마맛집여행정보]푸른 대나무 넘실대는 담양에서 6가지 맛을 찾다 2010.11.20해당카페글 미리보기
쇠고기·머릿고기·내장 등이 함께 나와 해장국으로도 그만이다. 다진 파, 다진 고추, 양념을 넣고 국물에 밥을 말아 잘 익은 파김치나 섞박지를 얹어 먹으면 ‘둘이 먹다가 하나 죽어도 모를’ 정도로 맛있다. 쇠고기를 듬뿍 넣고 끓인 순댓국밥과 한우...
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<맛집 여기>봉천동 진한사골맛 '원조 순대국' 2009.03.14해당카페글 미리보기
양의 머릿고기와 내장을 새우젓과 함께 무료안주로 내 놓는다. 아직 정(情)까지 살아 있는 몇 안되는 순대국집이다. 특이하게 이 집 간판에는 전화번호가 없다. 신비주의 마케팅은 아닌듯 싶고, 주인 아주머니가 이 가게를 인수할 때부터 간판에 전화번호...
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인삼 응용법 안내 2011.10.04해당카페글 미리보기
법 만드는 법은 수삼꿀에 비해 오히려 간편한데, 그 이유는 꿀에 재워서 드실 경우, 씻어낸 수삼을 세척할 필요가 없기 때문이며, 수삼꿀 보다는 오히려 분말자체를 모두 복용할 수 있으므로, 체내 흡수가 빨라, 더 좋다고 볼 수 있습니다. 미리 구입하신...