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[시 한 편, 칼럼 한 편] 이동순의 시 <청령(蜻蛉)>, 동명스님 칼럼 <까치밥을 남겨두는 마음> 2022.10.24해당카페글 미리보기
지킨다 무슨 화두가 그리 깊으신가 큰 깨달음이라도 얻었는지 청령은 이윽고 아래위로 꼬리를 까딱 (이동순 시집, <멍게 먹는 법>, 애지, 2016) [감상] 수행은 먼저 잡다한 생각을 내려놓는 것으로부터 시작한다는 점에서, 어쩌면 사람보다 다른 동물들이...
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아버님의 일기장 / 이동순 2022.11.30해당카페글 미리보기
가시연꽃』 『기차는 달린다』 『아름다운 순간』 『마음의 사막』 『미스 사이공』 『발견의 기쁨』 『묵호』 『멍게 먹는 법』 등 제8회 시와시학상, 제22회 정지용문학상, 제1회 난고문학상, 제5회 신동엽창작기금상 수상 감상) 시가 장식이 없고 담백...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
주꾸미를 먹는 방법은 조금 다르다. 산 주꾸미를 회 쳐 먹는 탕탕이, 채소·바지락 넣고 끓인 육수에 주꾸미를 살짝 데치는 샤부샤부, 미나리 같은 채소와 함께 매콤하게 버무린 주꾸미 무침을 주로 먹는다. 이렇게 먹으면 탱글탱글하고 보들보들한 주꾸미...
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꼬막 맛집 BEST 5 2024.03.01해당카페글 미리보기
낙지/멍게 변동 꼼장어 변동 꼬막구이 변동 꼬막이 푸짐하게 들어간 매콤한 꼬막 짬뽕, 청주 ‘향미각’ 100% 국내산 꼬막을 듬뿍 넣어 직접 뽑은 쫄깃한 생면으로 끓이는 얼큰한 꼬막 짬뽕 청주 ‘향미각’. 10년 동안 한결같은 맛으로 꾸준한 사랑을...
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식설차는 몸에 체온을 올려주는 역할을 한다. 2024.01.26해당카페글 미리보기
문어. 멍게. 복어탕. 오징어. 파전. 김. 열무. 갓김치. 소주1잔. 커피1잔. ***** 식설차는 몸에 체온을 올려주는 역할을 한다. ***** 점심을 먹을 때 일부러 배추김치를 많이 먹었는데 다른 때는 배추김치를 먹어도 한번이나 두 번 정도 먹는데 오늘은...
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멍게 2007.03.07해당카페글 미리보기
아니라 제 자란 곳의 음식이 자연스럽게 베인 까닭이겠지요. 이바구가 다른데로 빠질라카니 각설하고, 멍게는 다른 해산물과 달리 먹는 방법이 간편해서 더 좋습니다. 꼭지만 따고 손가락을 쑤~욱 집어 넣어 휘~~ 한바퀴 돌려 쏙 빼내설랑 설렁설렁 맹물에...
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[맛대맛 ⑥] 바다향 머금은 멍게 vs 미더덕 2021.12.02해당카페글 미리보기
부분의 오독한 식감을 동시에 맛볼 수 있다. 타원형 모양의 멍게를 길게 반으로 자른 뒤, 돌기 쪽 껍질은 그대로 두고 아래쪽...있는 사람은 드문 해산물, 그러면서 호불호가 분명히 갈리고 먹는 방법에 대해서도 이러쿵저러쿵 말이 많은 해산물, 그리고...
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TBC 라디오세상... 제 4회 - 거제 외도 졸복탕과 멍게 비빔밥 2006.12.22해당카페글 미리보기
졸복탕 먹는 법이라며 주인아주머니가 설명해준다. 속살은 꽁치처럼 보들한데 씹는 맛이 쫄깃하다. 하지만 졸복탕의 압권은 뭐니...준다. 식초를 약간 넣어 먹는 깔끔한 국물의 졸복탕 고단한 하루 여정이었던 터라 저녁에는 더 맛있다. 거제도에 가면서 멍게
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33데이에 먹은 항정살 오븐구이와 멍게전 2015.03.03해당카페글 미리보기
싶어요. 근데, 이 멍게전 매력적인 맛이었어요~^^ 중간과정없이 바로 결과물이 뙇~ 나와서 많이 놀라셨죠? ㅋ 오븐에 넣고, 예열...오미자를 섞어 주었습니다. 아이고...비주얼은 갑입니다! ㅎㅎㅎ 아무리 비주얼이 갑이어도 역시 먹는 방법은 요렇게가...
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[거제]멍게향이 향긋한 '백만석'[수정] 2005.12.17해당카페글 미리보기
및 가격:멍게 비빔밥(\10,000) 외... 메뉴판 참조 멍게 비빔밥으로 tv에 엄청 소개된 집이라 따로 설명 드리기가 뭐하지만...양념이 중요해서 글치 방법은 상당히 간단하죠...) 먹는 방법은 비빔밥 그릇에 일인분씩 얼린 상태로 썰어져 나온것을 따뜻한...