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메밀전병 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
전병 요리입니다. 메밀가루로 만든 부드러운 피에 김치, 두부, 나물 등을 넣고 말아 만든 메밀전병은 건강에도 좋고 맛도 일품입니다. 오늘은 제가 직접 집에서 만든 쫄깃쫄깃한 메밀전병 만드는 비법을 공개합니다! 필요한 재료 메밀전병 피: 메밀가루...
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달콤하고 시원한 라면 <메밀라면> 2024.02.17해당카페글 미리보기
밭쳐 물기를 제거하고, 2. 쪽파는 송송 썰고, 3. 메밀라면 스프와 물(6컵)을 섞고, 4. 배 아이스크림을 슬러시 정도로 녹이고, 5. 그릇에 면과 육수, 배 아이스크림을 담고, 6. 송송 썬 쪽파와 고추냉이(1), 김가루를 올려 마무리. 위 레시피는...
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음식춘추 | ‘소한’에 동치미 메밀국수를 먹는 이유? 2024.01.27해당카페글 미리보기
삶은 면을 물로 헹구어 건져 올린 것을 국수라고 했다. 고려도경(高麗圖經)에 밀가루는 매우 값이 비싸서 결혼식, 회갑연, 제례...만든 것이나 우리나라에서는 메밀가루로 만든다’는 기록은 밀가루보다는 메밀가루를 국수의 주재료로 사용하였음을 알...
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콩국수, 물냉면, 메밀국수 면요리 2010.07.15해당카페글 미리보기
배, 달걀을 얹은 후 ②의 국물을 붓는다. ⑧ 겨자와 설탕, 식초 등을 곁들여 낸다. 담백하고 가볍게 즐기는 메밀국수 ┃필요한 재료┃ 메밀면 200g, 무순 약간, 김 ¼장, 실파 1뿌리, 무 50g, 와사비 페이스트 1작은술, 칵테일새우 6마리, 청주 약간, 육수...
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콩국수, 물냉면, 메밀국수 면요리 2010.08.25해당카페글 미리보기
콩국수, 물냉면, 메밀국수 면요리 고소한 보양 별미 콩국수 ┃필요한 재료┃가는 생소면 300g, 흰콩 1컵, 흰깨 볶은 것 2큰술, 물 6컵, 소금 1큰술, 오이 ½개 ┃이렇게 만드세요┃ ① 흰콩은 물에 담가 하룻밤 불린다. 불린 콩은 끓는 물에 넣어 4~5시간...
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100년의 명맥을 이어갈, 전국 메밀 면요리 맛집 BEST 5 2020.08.30해당카페글 미리보기
100년의 명맥을 이어갈, 전국 메밀 면요리 맛집 BEST 5 100년의 명맥을 이어갈, 전국 메밀 면요리 맛집 BEST 5 식신 2020.08.28 메밀의 구수함이 가득!
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전문점 빰치는 메밀소바 ㅋ 2023.07.06해당카페글 미리보기
사용 모밀면이 생면도 있지만 식구가 적을시엔 요 냉동메밀면이 사용하기가 좋더군요 끓는 물에 넣기만 함 바로 풀어집니다 찬물...요 맛에 메밀소바를 ㅋ ㅡ 요렇게 ㅎㅎ~~ /리필 ㅋ 아예 첨부터 생와사비 듬뿍 / / 배가 넘 불러서 ㅋ "요리는 정성입니다...
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일반요리 - 오글오글 맛난 면요리 8가지 2015.05.13해당카페글 미리보기
면요리 8가지 오징어회냉면 필요한 재료 냉면 600g, 오징어 2마리, 청·홍고추 1개씩, 부추 반 움큼, 고춧가루 1½큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕·식초 1큰술씩, 굵은소금 약간 이렇게 만드세요 1 냉면 국수는 손바닥으로 문질러 가닥을 분리해 끓는 물에...
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콩국수, 물냉면, 메밀국수 면요리 2010.08.13해당카페글 미리보기
뭉친다. ⑤ 김은 살짝 구워 가늘게 채썰고, 실파는 송송 썬다. ⑥ 냄비에 물을 끓여 청주를 넣고 새우를 데친 후 건진다. ⑦ 메밀면은 삶아 얼음물에 담갔다가 건져 물기를 빼고 사리를 지어놓는다. ⑧ 그릇에 메밀면을 담고 잘게 썬 무순, 김채, 새우를...
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미슐랭 셰프님이 최근에 차리신 들기름 메밀국수집 2023.08.06해당카페글 미리보기
메뉴로 즐길 수 있는 식당입니다. 사진은 윤서울의 들기름 메밀면 여기 특징이 우리나라 통밀,프랑스산 밀가루,터키산 밀가루를...꼭 가보세요! 찾아보니 면서울은 올리브 먹여 키운 한우로 만든 요리들도 판다고 합니다 여기가 아마 궁극의 들기름 막국수...