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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 2) 2022.01.14해당카페글 미리보기
있다. 하지만 일반적으로는 '다시차즈케' (出汁茶漬け), 더 줄여서 그냥 '차즈케'라 칭하는 경우가 많다. 꼭 다시에 한정하지 않고 갖가지 국물을 부어 먹는 차즈케도 많으며 여기에는 별다른 명칭이 붙어있지 않다. 정리하자면 차즈케는 꼭 찻물만을 붓는...
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황태의 효능/북어의 효능//명태껍질의 효능 2016.05.29해당카페글 미리보기
아주 맛있게 먹은 관찰사가 이 생선의 이름을 물으니 아는 이가 없었다. 관찰사는 물고기 이름을 명천에 사는 어부 태씨가...위턱 보다 앞쪽으로 튀어나와 있다. 명태는 건조법, 동결법 등에 따라 다양한 명칭을 지닌다. 얼리거나 말리지 않은, 잡은 상태...
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과메기 시식기 2009.01.23해당카페글 미리보기
보이는 젓갈을 찾기가 거의 불가능하다. 입맛이 변하다보니 재료 고유의 맛보다는 양념이 가미된 것을 더 선호하니 어쩔 수 없다...하기 때문이다. 염도도 괜찮고 뒷맛이 깔끔한 것이 명란젓의 맛을 그런 대로 살리고 있다. 명란젓을 맛있게 먹는 방법...
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제철 맞은 가자미, ‘회’와 ‘식해’가 맛있어요~ 속초 봄 가자미 2021.02.25해당카페글 미리보기
가자미를 맛있게 먹는 법은 싱싱한 회로 먹거나 매콤한 식해로 만들어 먹는 것. 지금 속초에 가면 포근한 봄바다의 정취를...밥알 동동’ 디저트 음료가 아니라 고춧가루 양념에 가자미를 삭혀 만든 일종의 ‘젓갈’이다. 속초 사람들에게는 매일 먹는...
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강릉-속초 1박2일 - 2 맛집 2014.01.14해당카페글 미리보기
막국수 맛있게 먹는 방법: 식초 천천히 두 바퀴, 겨자 쭉쭉 두 번, 설탕 한 스푼”이라고 밥집의 법적 주인이자 젊은 며느리...서체로 보이는 부드러운 글씨로 이 음식점 대표 음식 먹는 법을 간단하게 써놓았다. 우리 일행 어느 누구도 토를 달지 않는 걸...
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알밥 만들기 2004.10.22해당카페글 미리보기
넣으면 감칠맛을 더하기도 한다. 명태알 ∥ 보통 젓갈로 많이 먹는 명태알(명란)은 흔히 알탕이라고 하는 얼큰한 찌개를 끓일 때...등 각종 반찬으로도 만들어 먹을 수 있다. 날치알, 더욱 맛있게 먹는 법 01_날치알의 신선하고 시원한 맛을 즐기고 싶다면...
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간장게장-양념게장-젓갈 판매 2007.12.13해당카페글 미리보기
원 젓갈 종류 오징어젓-1키로에 -7000원 명란전-1키로에 -20000원 아가미젓-1키로에-15000원 창란젓-1키로에-15000원 낙지젓-1키로에-15000원 해피젓(조개젓)-집에서 무쳐드셔야함 -1키로 -15000원 꼴뚜기젓-1키로*12000원 새우젓-1키로-10000원 토하젓...
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직장인 도시락 전략/남진희,이보은/북하우스/237쪽 2011.08.13해당카페글 미리보기
오이피클 + 무채무침 군만두양배추무침 + 시금치간장볶음 + 명란젓갈 + 방울토마토 감자떡갈비찜 + 주키니호박볶음 + 오징어젓갈...김치 도시락 반찬으로 제격인 시판 반조리 식품들 맛있게 먹는 법 chapter 04 세상에서 가장 쉬운 볶음밥 도시락 김치...
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질문있습니다. 토하젓을 어떻게 요리해 먹으면 되는지요? 2010.09.02해당카페글 미리보기
요리의 고수님들께 명절때만 되면 젓갈 선물을 받곤 합니다. 명란 창란은 잘 먹는데 조개젓이나 토하젓은 잘 안 먹게 되네요. 맛있게 먹는 방법 좀 가르쳐 주세요.
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식품첨가물의 종류와 유해성, 그리고 첨가물 제거법 2017.05.30해당카페글 미리보기
내고 먹는 법을 소개합니다. 이 글을 '즐겨찾기' 해두셨다가, 식품 살 때 참고하시면 도움이 될 거예요..^^ 방부제 표기법 소르빈산칼륨, 솔빈산, 프로피온산나트륨, 안식향산나트륨, 데히드로초산나트륨, 파라옥신안식 향산 기능 세균류 성장을 막거나...