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이번주말에 명란젓 만들어요 명란젓 판매합니다. 2014.12.04해당카페글 미리보기
상세설명 &사진 : 엄마가 직접 국산재료만을 사용하여 만든 명란젓 판매합니다. 믿고 먹을수있는 먹거리 당당하게 말하고싶어요...2일 실온 숙성후 드세요~~ 오래드시는 방법은 냉동보관하는방법입니다. 반정도 놔눠가지고 냉장 냉동 보관하시면서 냉장...
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명란젓 양파무침&명란젓 파채양념 2015.09.09해당카페글 미리보기
아니어서.. 꼭 냉동실이나 냉장고에 보관을 해 두고 먹어야 하는데요. 오늘은 냉동실에 한개씩 따로 포장을 하여 보관해 두었던 명란젓을 꺼내 저녁찬으로 준비해 보았답니다. 집집마다 젓갈 먹는 방법이 다르지만.. 맛짱네는 아래처러~ㅎㅎ 양파와 무침...
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최상품 육젓/ 생물 한치/ 자연산 민어/ 명란젓 2021.07.12해당카페글 미리보기
보관 방법으로는 현재 숙성상태가 아니므로 냉장보관 4~5개월 하시면 더욱 감칠맛이 좋아집니다 냉동 보관시 2년도 가능합니다 얼지 않습니다^^ 두번째 판매상품 ★ 자연산 민어 ★ kg당 40,000원 3kg : 반마리 60,000원(손질비포함) (택배비 4,000원 별도...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
이하에서 보관한다. 섭취방법 : 겨울철에 별미인 대구는 산란기 겨울철에 연안 해안으로 옮겨오며 보통 탕으로 먹거나 알젓을 담가 먹는다. 궁합음식정보 : 미나리 (해독 작용이 뛰어난 미나리와 고단백 대구알을 넣은 미나리대구알탕은 숙취 해소에 좋은...
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명란젓은 드셔 보셨겠죠/ 2009.12.20해당카페글 미리보기
생각했죠 어떤어머님은 멱을지 몰라서 선물받은뒤 자녀에게 주거나 아니면 냉장고에 장기간 보관하시다가 하얗게 되면 버리셨다는 분들도 계시더군요. 명란젓은 날로 드시되 참기름과 깨소금을 듬뿍넣어 드시는것이 가장 맛나게드시는 방법이 되겠구요...
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명란젓 만들기 ....도전~!! 2018.11.07해당카페글 미리보기
명란젓 만들기 1.재료들 a.명란1kg, 천일염15-20g (함초소금도좋아요),일반소금15g(명란 씻을때 사용) b.물250g 다시마조금,황태...살살 흔들어 씻은후 물기를 빼줍니다. 2.물기를 빼준후 보관하실통 바닥에 천일염을 아주 조금 듬성듬성 뿌려주고 그위에...
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순두부 명란 젓 국 2006.07.24해당카페글 미리보기
부드럽게 술술 넘어가는 순두부명란젓국... 만드는 방법도 정말 쉽답니다~~^^ 멸치육수를 팔팔 끓이다가...(저는 육수를...놓고 냉장보관합니다^^) 순두부를 넣고 끓입니다. 그 다음 명란젓을 하나 넣구요~~ 참~!! 이건 1인분이예요.. 명란젓은 한개...
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고급스런 명란젓 달걀말이& 고추장 멸치볶음 2012.01.15해당카페글 미리보기
모음 & 보관법 고추장을 이용하여 짭쪼롬하게 만들었어요. 팬에 기름을 약간 두룬뒤에 지리멸을 넣어서 달달달 볶아주세요. 중간정도의 불을 이용하면 되고요~ 볶은멸치는 따로 두고, 팬고 양념을 넣어 잘 저어서 팔팔~ 끓으면 바로 불을 끄고요..잔멸치를...
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무궁무진한 부산의 맛, 명란젓 2016.10.22해당카페글 미리보기
터지는 식감이 살아 있는 명란젓을 제대로 즐기는 방법은 무엇일까? 특급 셰프 두 명에게 명란젓을 색다르게 활용하는 조리법을...아는지? 이미 오래전부터 명태알을 소금에 절여 보관하며, 고춧가루나 마늘 등의 양념을 해먹곤 했다. 실제로 일본의 유명...
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명란젓 만들기 2016.11.23해당카페글 미리보기
아주 조금 듬성듬성 뿌려주고 그위에 명란을 가지런지 놓고 소금을 듬성듬성 뿌려주세요. 3. 2번과 같은 방법으로 소금 15-20g을 명란1kg에 위 아래로 뿌려주세요. 4.3번의 명란을 김치냉장고에서 1주일정도 숙성시키고 그때 생긴 물기를 따라 버리세요...