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명태알 냉동,곤이 냉동 7키로 한판. 2016.11.08해당카페글 미리보기
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생선의 ‘곤이’와 ‘이리’는 순수한 우리말 2011.02.01해당카페글 미리보기
고운 알’이라 한다. 흔히 음식점에서 ‘명태알찜’라고 써 붙인 곳도 있는데, ‘명란찜’이 맞는 말이다. 곤이, 이리, 고지, 자래 명태 알인 명란은 익혀 놓으면 퍼석거리고 올강거리는 맛이 있다. 일식집에서 자주 듣는 말이라 그런지 몰라도, ‘곤이...
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어제의 일기...부산 돌곱창(포항 양덕점)의 동태탕 2023.11.16해당카페글 미리보기
기본중에 명태의 알로 만든 명란젓갈 추가 반찬은 셀프 메인 이고요 앞 그릇에 덜어서 명태의 수컷인 정소 여기서는 곤이로 표기 하였고요 명태의 암컷인 알 명태 육(살) 용수 장단 맞추느라 참소주로 시작하다가 새로로 제가 술 맛을 잘 모르니 아무 소주...
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동태곤이찌개...그리곤 가버린 사람들... 2004.10.19해당카페글 미리보기
이름으로 불린다. 명태 가 이처럼 다양한 별칭을 가지고 있는 것은 그만큼 우리 식생활에 친근한 생선이기 때문이다. 곤이란 명태의 숫컷에만 있다는데 찌개에 이것만 들어가겠나..애도 들어가고.. 국물이 고솝다 ..그리고 껄쭉한 맛에 숟가락을 흟으면...
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명태 내장지리...명태 내장탕? 2014.01.13해당카페글 미리보기
비치되어 있는 멸치육수를 붓고 무 나박썰기해서 한줌 넣고 한소큼 끓인후, 창란젓 만들다 미리 한주먹 빼돌려논 명태 밥통이랑 곤이 한주먹, 명란 한주먹 넣고 콩나물넣고 한번 더 팔팔 끓여 파랑 마늘 다진거 넣어주고 이번 김장때 후배한테 사놓으라고...
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[사자왕]님주최 아점번개 해운대"아침에 생명태" 초대번개 후기 2011.02.02해당카페글 미리보기
보았지만 두툼한 뚝배기에 한가득 담긴 생태탕 지리를 보니 군침이 들어온다,,, 생명태에 싱싱한 곤이 조금은 아쉽지만 지금계절에는 명태에 10 마리중에 2 마리에만 곤이 들어있어 충당을 못하다보니 냉동 곤을 취급한다는 씨등급의 배려로 일단 맛을...
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냉동창고에 입고되는 러시아수산물 2023.09.15해당카페글 미리보기
2023년 9월 15일 부산소재 냉동창고에서 입고되는 러시아산수산물 명태곤이 러시아산 냉동 명태곤이23키로 박스포장 각시가자미 냉동 각시가자미 드레스(HG) / 포장 22키로 마대 연어알 분홍연어(PINK SALMON ROE) 22.5키로(7.5키로 3블록 포장) 명태알...
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[[먹거리기행]] 명천사는 태서방, 명태를 찾아서 2008.10.27해당카페글 미리보기
물이다)을 넣고 끓인 후 굵은 소금으로 간한다. 그것만으로도 너무나 시원하고 담백해서 속을 풀어주는 명태 맑은 국이 된다. 명태의 알이며 내장, 곤이(이 지방에서는 곤지라고 부른다)를 함께 넣어 끓이는데, 명태 살도 살이지만 이 내장 부분의 감칠맛...
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[ 명태간유의 효능 ㅣ 식이요법 ] 2010.03.12해당카페글 미리보기
쓸개. 서슬(노리개 서슬처럼 생김) .창자 밥통(밥통내에 있는 부새우나 미생물 각종심해 잡어 포함) 아가미 명태 애 (간) 곤이 . 알 모든 명태의 부분적 영양과 다른 물질을 첨부하여 만든 것으로 그 기능성은 다양함니다 면역력 증강에는 최고의 물질인...
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MZ세대에 ‘힙당동’으로 떠오른 신당동 2023.05.24해당카페글 미리보기
주인공이기도 하다. ‘알곤이 칼국수(1만2000원)’는 칼국수로 해장할 수 있는 메뉴로 통한다. 칼칼한 육수에 신선한 명태알과 곤이가 듬뿍 들어간다. 칼국수집이지만 유독 공깃밥 시켜 국물에 밥 말아 먹는 손님도 많다. 명태알이 푸짐하게 들어 간 하니...