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겨울철 밥도둑 매콤한 코다리 오븐구이 2018.06.27해당카페글 미리보기
코다리는 명태를 덜말린 반건조 상태를 말하죠... 코에 줄줄이 엮어서 말린다고 해서 코다리라고도 불린다는데 정확한 어원인지는 모르겠네요~ 쫀득거리는 식감이 매콤한 양념에 뜨거운 밥이랑 같이 먹으면... 밥도둑이라는 말을 넘어... 칼만 안들었지...
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명태에서 붉은 대게까지, 동해의 맛을 모두 즐겨라 ‘속초 5미(味)’ 2019.04.16해당카페글 미리보기
팔리는 코다리 가곡 〈명태〉를 연상시키는 명태강정의 맛 박물관 초입의 벽면에는 청초호를 중심으로 형성된 속초항, 동명동, 중앙동의 빛바랜 사진이 걸려 있다. 1966년에 찍은 사진이다. 당시 모습을 보면 40여 년이 흐른 지금과는 판이하다. 아바이...
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해운대 백야코다리찜, 바다의 신이 즐겨 먹었다는 해신탕의 화려함과 화덕생선구이 2019.01.05해당카페글 미리보기
탓에 명태 씨가 마를까 염려스럽다, 어린 시절 밥상에 항상 등장하는 반찬은 생선이며 항상 중앙에 차지하였다, 그렇게 자주 먹던 게 어느 날부터 잊혀졌는데 다시 우리 먹거리로 사랑받기 시작한다, 자~ 가자~ 해운대로~ 03분 거리 : 해운대그랜드호텔...
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명태의 무한변신 ★ 명태의 색다른 효능 2016.09.01해당카페글 미리보기
만들기 11 -동태의 효능 12 -명태의 효능 13 -비린내 없는 동태찌게 만들기 14 -생태와 동태의 가격과 맛의 차이 15 -여성에게 좋다는 명태,코다리의 효능 카페회원들의 안전을 위해 iframe 태그를 제한 하였습니다. 관련공지보기▶ 카페회원들의 안전을...
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무한 변신 명태의 색다른 효능 [천기누설] 2015.10.26해당카페글 미리보기
농축된, 코다리의 모든 것을 알아본다 *참고 바로가기->http://blog.naver.com/qplay85/220519319515 TV명장면 1 3:49 잡을 확률은 0%?! 국내산 명태, 어디로 사.. 2 4:19 명태를 현상 수배합니다! 살아있는 명태에 .. 3 3:45 항암 후유증에 좋은 '황태물...
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상호 "카스랑"의 코다리찜...그리고 "자연산횟집"의 전어회 2017.09.05해당카페글 미리보기
메인... 코다리(반건조한 명태)찜 주 재료인 명태도 중요하지만 무우도 좋아야 하겠고요 마무리 포항시 장성동 조그만한 장성시장 이고요 자연산횟집에 왔습니다 수족관엔 전어가 보이는데요 올바르게 유영하는 녀석이 있고 배영이나 누버있는 녀석도...
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코다리 찜 2016.05.11해당카페글 미리보기
1500원, 가격은 상승세 온난화의 영향으로 한대성 어종인 명태는 우리나라 바다에서 자취를 감춘지 오래다. 국내에 유통되는...코다리 가격은 몇년째 지속적으로 상승하는 추세다. 규격별로 조금씩 차이가 있으며 코다리찜용 중자 코다리의 경우 1박스(48...
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1魚4色4味…강원 거진항 명태 2006.02.19해당카페글 미리보기
단지 차이가 있었다면 명태가 어부들의 ‘귀여움’을 독차지한 생선이었다면, 도치는 ‘찬밥’신세를 면치 못했다는 것. 요즘엔 많이 달라졌다. 명태는 어획량이 줄어 ‘금태(金太)’라 불릴만큼 얼굴보기 어려운 생선이 되었고, 도치는 특유의 담백한 맛...
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달큰한 명태찜과 쫀닥한 찹쌀새알수제비.......대구 덕산동 / 다금손칼국수 2010.02.08해당카페글 미리보기
코다리찜과 좀 틀립니다.. 코다리찜은 육질이 껍질에 비해 조금더 쫄깃하다면.. 명태찜은 오히려 껍질이 쫄깃하고 육질이...건 아닙니다..^^;; 마늘과 같이 먹으니 좀 나았습니다.. 역쉬 화이트밸런스를 맞춘것과 안맞춘것은 차이가 많이 나네요..ㅡ ㅡ...
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수원영통맛집 명태찜이 맛있는 삼포가는길 2014.12.22해당카페글 미리보기
가는 식당으로, 늘 만족하고 나오는것 같아용!! 양이 너무 많아서, 둘이 항상 다 못먹어서 문제지만요ㅎㅎ 살많은 명태!! 저는 그냥 코다리찜으로 먹었는데, 검색해보니, 명태찜이라네용 둘이 무슨차이가 있는지 잘 모르겠지만, 암튼, 어차피 같은 생선...