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Re:일상생활에 필요한 레시피 600가지 - 청풍님 스크랩 해오시면 안되요 ~~ 2014.08.23해당카페글 미리보기
콩나물무채국 버섯야채국 어묵무국 콩나물 북어해장국 사골해장국 닭고기대파국 토란국 꼬막된장국 홍합부춧국 재첩국 시금치 보리새우국 북어국1 쇠고기무국 대구국 가지냉국1 미역냉국 삼겹살야채샐러드 버섯구이샐러드 봄야채불고기샐러드 닭고기무순...
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한식 大家 5인“가을이면 생각나는 내 어머니 손맛” 2006.11.29해당카페글 미리보기
국을 끓이는 방법이 달랐어요. 국에 양지머리 등의 고기만 넣어 끓이면 제대로 끓인 것이 아니었지요. 그래서 저도 어머니로부터 배워 국을 끓일 때는 곤자소니나 곱창, 허파 등을 함께 넣고 푹 고아 국물을 냅니다. 이렇게 내장을 넣어 끓인 국물에는...
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공해를 이기게 해주는 식품 2007.01.13해당카페글 미리보기
깨국을 끓여서 먹여 보냈다 하는데 이는 들깨가 피부를 곱게 해주기 때문이다. 2) 변비를 치료하고 머리를 맑게 한다. 옛날 공부하는 선비들이 있는 집에서는 밥상에 자주 올려놓았는데 이유는 들깨가 머리를 맑게 하기 때문이라고 한다. 변비가 있는 사람...
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중국 차의 음용(Ding Ei Soo) 中国饮茶法源流考(丁以寿) 2019.07.19해당카페글 미리보기
无), 무채조법(無。).몬셰만은 산초, 생강, 계화, 그리고 요리로 마신다.'몬샤(지금의 운남외산남간현 일대) 사람들은 산초강계...것도 있고, 양념이 들어가지 않은 것도 있다.차를 끓이는 방법은 여전히 존재하며, 종종 생강, 계, 피망, 파슬파슬과 같은...
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몰래가는 부산 맛집들 2009.02.07해당카페글 미리보기
깔리는 무채나 얼음같은 부수물도 전혀 없다. 그냥 회 한 접시이다. 언젠가 TV 속에서 덩치 큰 뉴요커들이 스시바에 앉아 먹고 있던 큼직한 회 조각이 떠올랐다. "얇게 조심스레 저민 회만 보던 사람들은 뭐가 이러냐 생각하는 경우도 더러 있습니다...
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아싸!!! 요리법& 식품보관등~~~~ 2006.08.17해당카페글 미리보기
일단 무채를 버무리시길. 그래야 김치 색이 곱게 나옵니당. 4. 역시나 젓갈은, 새우젓을 제하고 날이 더워지면서 쓸 것으로는 멸치액젓과 까나리 액젓(요건 사실 멸치액젓보다 맑아서..일 뿐, 맛은 그냥저냥...)말고는 권할 것이 없습니당. <- 전형적인...
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[천기누설]통증의 계절! 시리고 저린 관절염을 잡아라 2018.12.07해당카페글 미리보기
굴국 끓이는 법 : 굴에 소금을 두줌넣고 살살 헹궈낸다 쌀뜨물을 붓고 씻어준다 2번 헹궈준다 다시마 우린물로 육수를 대신한다 무채를 넣어준다 중불로 익히다가 새우젓으로 간을 한다 마지막으로 굴을 넣고 살짝 익혀낸다 굴의 모든 것 굴의 크기가 다른...
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생콩가루시래기국 2019.07.21해당카페글 미리보기
아주 약한 불에 끓인다. 유리뚜껑 위로 들여다보면 무채국물이 분 화장을 한 시래기를 포근히 감싸 안듯이 끓을 듯 말 듯 아주...한 몸이 되어 국물은 말갛고 시래기는 뽀얗게 끓여진다. 국을 한 숟갈 입에 떠 넣으면 콩국 맛과 시래기의 담백한 맛이 입안...
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알아두면 아주 유용한 정보들... 2007.09.08해당카페글 미리보기
맛있게 끓이는 방법을 연구해 보는 것이 좋을 것이다. 라면을 다 끓인 다음에 술을 두서너 방울 떨어 뜨리면 이제까지 먹던것...않고 맛이 한결 좋아진다. 62 배추를 맛있게 삶는 법 다른 녹색 야채와는 달리 배추는 뜨거운 물에 넣은 후 뚜껑을 닫고서...
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국음식 모음............ 2005.08.05해당카페글 미리보기
한소끔 끓이는 방법도 새로운 맛이 난다. 2.. 콩나물에 적당히 간이 배어 맛있을 뿐 아니라 뭉크러질 염려도 없다. 3.. 냄비에 콩나물이 잠길 정도로 물을 붓고 분량의 소금을 타서 뚜껑을 꼭 덮은 채로 콩나물을 삶는다. 도중에 뚜껑을 열면 비린내가...