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물냉면&비빔냉면만드는법 2008.07.19해당카페글 미리보기
비빔냉면 먹는법: 사리에 양념장을 넣고 비벼서 먹는다. 비냉 먹다가 물냉 먹는법: 사리에 양념장을 넣고 비벼 먹다가 육수 붓고 먹는다. 물냉면 먹는법: 사리에 육수 붓고 식초,겨자,설탕 넣고 먹는다. ※냉면육수낼때 감초,정향,구기자를 적당히 넣어...
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냉면육수 만드는 법 2018.08.07해당카페글 미리보기
전문점 능가하는 명품 물냉면 육수 비법 만드는 법 찬물 1리터.황태채 20그램. 건표고버섯 2~3개. 녹차티백. 매실청 1큰술. 재료를 볼에 넣고 냉장실에서 하룻밤 우려 낸 후 시판용 육수와 1 : 1 비율로 섞어 주면 명품 물냉면 육수 완성
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냉면육수 와 다데기 만드는법 2008.06.28해당카페글 미리보기
비빔냉면 먹는법: 사리에 양념장을 넣고 비벼서 먹는다. 비냉 먹다가 물냉 먹는법: 사리에 양념장을 넣고 비벼 먹다가 육수 붓고 먹는다. 물냉면 먹는법: 사리에 육수 붓고 식초,겨자,설탕 넣고 먹는다. ☆ 육수 준비는 이렇게… 1. 쇠고기는 양지머리나...
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오늘의 추천음식^^냉면육수만드는법 2002.09.12해당카페글 미리보기
일단물냉면육수부텀.... 육수의참맛은 닭발이좋은데,닭발을거부하시는분이많은지라... 우뼈를사용하세요...일단 우뼈를 푹~~~고움니다..잠시..푹~~이라고해서 너무푹고우면안되고(너무고우면육수가맑지않거든요)우윳빛이약간날라고할때, 뼈는건져내고...
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냉면육수 만드는법 2 2006.10.21해당카페글 미리보기
* 물냉면육수 1물 : 126 kg 2양지 : 12 kg 3우파지 : 12 kg _____________________________1시간10분정도 끊여 고기를 건진다음. 1무 : 6 kg 2양파 : 1.5 kg 3대파 : 1.5 kg 4통마늘 : 1 kg 5통생강 :500 g 6고추씨 :270 g 7감초 :20 g 8국간장 :4.5 kg 9...
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물냉면 만드는법 2014.05.06해당카페글 미리보기
냉면재료 : 냉면사리 400g, 삶은달걀 2개, 오이약간, 토마토약간, 얼음약간 냉면육수만드는법 재료 : 소고기양지 340g, 무 1/3개, 양파 1/2개, 대파 2대, 생강 1쪽, 통마늘 10쪽, 후추 1큰술, 물 17컵 (아이시스 5병 + 1/2병) 냉면육수 간맞추실때...
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물냉면 육수 우려내기 2009.07.12해당카페글 미리보기
육수 만드는 법>-2 1. 냄비에 핏물을 뺀 양지머리, 대파, 마늘, 양파를 넣고 물 10컵을 부어 끓인다. 끓으면 불을 줄이고 거품을 걷어낸 다음 30분 정도 끓이다가 나머지 물 2컵을 마저 붓고 끓인다. 2. 국물이 8컵 정도가 될 때까지 끓으면 고기를 건져...
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평양식냉면 육수 만드는 법을 알고 싶습니다. 2011.12.21해당카페글 미리보기
다녀서 인지 그 맛이 그립고 제일 맛있다는 생각에 평양식 물냉면을 하려고 합니다. 이곳에서는 모든 한식당에서 인스턴트 육수...를 사용하는데 그 맛도 괜찮지만 , 좀더 업글레이드된 육수를 하고 싶습니다. (여기선 한국의 맛이라고들 합니다.) 처음...
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천연조미료를 이용한 시원한 얼음 물냉면 만들기 2009.07.27해당카페글 미리보기
쉽게 물냉면 만드는 법을 소개합니다. 천연 조미료는 국이랑 찌개랑이란 상품을 이용했습니다. 저는 인터넷몰에서 구입합니다. 참고로 이 상품의 회사와 칼스버그는 아무런 상관도 없고 이 상품을 홍보하기 블러깅하는 것이 아님을 밝혀 둡니다. 다른 천연...
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