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적당한 오이지 2009.06.01해당카페글 미리보기
오이지 담그는 법을 전수 받기 위해 몇 분에게 여쭈어 보았습니다. 설명하시는 어른들의 메세지는 조금씩 달랐지요. 1.소금물을...적당히 짭짤하게 해서 끊여서 오이에다 부어라. 3.물에다 소금을 적당히 타서 오이에다 붓되 소금의 짠 정도는 달걀이...
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장아찌 담그는 법 2007.03.18해당카페글 미리보기
2의 오이지를 담고 생수를 부어 간을 소금으로 한뒤 차게해서 상에 낸다 <깻잎간장장아찌> 재료;깻잎300장 소금1/2컵 (절임장)간장1컵 설탕1/2컵 물1컵 식초1/3컵 마른 홍고추2개 만드는법; 1.깻잎은 억센끝 꼭지 부분을 자르고 깨끗이 씻는다. 2.물에...
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장에 따라 다른 장아찌 담그는 법, 매실 고추장 장아찌, 아삭아삭한 참외장아찌!! 2016.08.24해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...
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마늘장아찌 담그는 법 2015.05.26해당카페글 미리보기
녹변현상 없는 마늘장아찌 담그는 비법부터 아삭한 식감의 오이지 담그는 비법 까지. 명인인 그녀에게 실패 없는 장아찌 만드는...잘 버무려 1차 숙성을 시킨다. 2.1차 숙성 후 마늘에 간장 달인 물, 식초를 넣어 2차 숙성 3.이때 간장 달인 물은 식혀서...
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김치 담그는법과 종류 2014.11.18해당카페글 미리보기
입맛이 없는 봄 ·여름에, 장마철에 채를 쳐서 참기름 ·마늘 ·고춧가루에 무치거나 납작하게 썰어 식초물에 띄위 먹으면 한결 식욕을 돋우어준다. 오이소박이 - 여름(보통김치) 조선 오이를 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후 양 끝의 꼭지를 잘라내고...
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김장김치 담그는법 2011.07.12해당카페글 미리보기
얇은걸 구입하세요. * 채썬무우를 넣지 않아서 물이 생기지 않고 김치통에 잘박할 정도로만 있어서 양념이 그대로 달라 붙어...시간되면 오이지 담아볼까 합니다. 이 정도면 여름엔 김치걱정 없겠지요. 김치가 없으면 아무리 반찬을 해도 찬이 없는거...
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메실장아찌 담그는 법 2008.06.09해당카페글 미리보기
짭짤한 오이지를 무칠때 섞어무쳐보세여. 아주 맛있답니다. 절임국물 비법전수 합니다. 매실 1kg를 기준으로 할때, 물,식초,설탕 2컵에 소금은 2/3컵으로 맞추시고 끓여주세요.. 단 그릇이 클 경우에는 물에 양도 늘려주시고 그에따라 식초, 설탕, 소금의...
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엄마 2023.04.15해당카페글 미리보기
오이지 담그는 법을 보았다. 마침 쌈장에 찍어 먹으려고 사온 오이가 몇 개 있다. 소금 1술, 설탕 4술, 식초 7술 + 물. 뭐 복잡하지 않다. 오이를 얇게 썰어 미리 준비한 양념 물에 재운다. 한 시간 후부터 먹어도 된다고 하지만, 나는 어제 오후 홍전도사...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
장김치 담그는 방법을 소개하고 있다. 장디 장짠지 여름에 어린 외와 무우 를 여름에 어린 오이와 무, 배추를 잠간 살마 장에...고명거리를 좋은 장에 달여 슈를 타셔 부어 닉허 먹나니라。 냉수를 타서 부어 익혀 먹는다. 져 외침 물을 데워 담가야...
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장아찌용 참외 판매합니다 2022.07.22해당카페글 미리보기
하자가 없는 구매자의 단순 변심에 의한 거래 취소는 응하지 않으셔도 됩니다 판매글은 수정할수 없읍니다.부득이 수정이 필요하실때는 운영진의 동의하에 하셔야합니다 . 위 내용에 동의하시는 분만 판매글을 올리시고 구매자 또한 위 내용에 동의하실...