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산나물의 맛있는 요리법 2021.02.09해당카페글 미리보기
맛있는 요리법 *산나물의 채취 - 대략 저지대는 4월 중순-5월 초순, 중고지대는 5월 초에서 5월 하순까지에 채취한다. 6월 이후...먹기 위하여 사전에 간단한 조치를 하여야 한다. 나물에 묻어 있는 흙이나 오물 등을 흐르는 물에 씻고, 떫은맛이 나는...
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봄나물의 종류. 채취시기 봄나물 요리법 2017.03.17해당카페글 미리보기
봄나물 요리법 봄나물의 종류. 채취시기 1. 꽃다지 온 산천에 흔하디 흔한 식물로 나물이나 국거리로 이용 (오른쪽 꽃다지는 벌써 꽃이 핌) 2. 벼룩나물 약간 습한 밭언덕이나 밭두둑에 흔한 식물로 역시 나물이나 국거리로 이용 3. 점나도나물 벼룩나물과...
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산나물의 맛있는요리법 2014.03.20해당카페글 미리보기
낸다. 요리방법 ① 압력밥솥에 나물을 넣고 나물이 잠기도록 물을 붓고 가열하여 추가 흔들리기 시작하면 불을 끄고 저절로 식도록(30-40분) 두어 압력이 저절로 빠지도록 한다음 나물을 꺼내어 찬물에 헹구면 된다. - 말린 두릅은 압력밥솥이 따끈할 정도...
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최고의 자연 영양제이자 치료제인 나물! 2012.12.17해당카페글 미리보기
나물 요리법을 연구중이다. 저서로는 ‘밥반찬 잘 차리는 책’이 있다. 그녀는 사람들이 나물이나 과일의 색이 무조건 선명해야 하고, 벌레가 먹지 않아야 하며, 흠집이 없는 것이 최고라는 선입견을 버려야만 한다고 말한다. 자연 상태에서는 그렇게 선명...
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나물] 한국인의 밥상 - 나물 2008.10.31해당카페글 미리보기
온도에서 요리하기 때문에 재료의 맛이 잘 살며 기름의 고소한 맛이 더해지기 때문일 것이다. 싱싱한 봄나물 역시 튀김을 하면...1/2컵, 물 1/4컵, 설탕·식초 2큰술씩, 청주 1큰술 만드는 법 1 원추리는 김이 오른 찜통에 1분 정도 찐 뒤 채반에 널어...
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항암 약차와 항암 약초 2024.07.19해당카페글 미리보기
쓴다. 민들레는 유방암에 좋은 효과가 있으며, 해독,청혈작용을 한다. 식도가 좁아 음식을 먹지 못할 때, 젖이 잘나오지 않을 때 효과가 크다고 알려져 있다. 벌나무(산청목) 벌나무는 해발 6백미터 이상되는 고지대의 물기있는 골짜기나 계곡가에 매우...
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산야초로 나물을...(퍼온 글) 2005.01.03해당카페글 미리보기
부드러운 민들레잎을 먹을 수 있다. 왕고들빼기도 마찬가지이다. 결국 자연상태를 만들어 주는 것이 중요하니, 산길이나 들길을 지날 때 어떤 식물이 어떻게 자라는지를 눈여겨보아 두면 기를 때 큰 도움이 될 것이다. 무엇보다도 포기를 캐고 나서는 그...
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한국인의 밥상--나물 2007.12.03해당카페글 미리보기
만드는 법 1 미역취는 찬물에 담가 2~3시간 불렸다가 끓는 물에 줄기가 부드러워지도록 삶는다. 잎은 부드러운데 줄기가 뻣뻣할 때는 불을 끄고 1~2시간 다시 불렸다가 삶아야 줄기가 빨리 무른다. 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 미역취는 먹기 좋은 크기로...
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제62차 정기 합평회(7/18) 2024.07.14해당카페글 미리보기
하는 법도 터득하였기에 시간가는 줄 모르고 자정 넘어까지 일하는 경우는 이제 거의 없어졌다. 4) 현대사회는 차별화, 남다른 아이디어 등이 절실하다. 단지 한발 앞서가는 것으로는 정복할 수 없는 세상이다. 공산품뿐만 아니라 농산물의 판매와 유통에...
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단독주택 참고사항 (계속 수정中) 2024.06.20해당카페글 미리보기
구이요리), 출입문(자동문, 마당쪽:폴딩도어:개방감) : 태양광 半야외 주차장1(폴딩도어 방식 자동문: 선택)은 별도 ※porch: 지붕과 벽으로 둘러진 현관 - 별채(8평:0.8억): 선택사항(주차장#2) * 작업실(or 손님방): 지붕을 약간 뾰족하게 (~1.35층...