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민들레 무침요리 2011.04.13해당카페글 미리보기
주무른 후 깨소금, 들깨가루를 넣어 무친다. 민들레 무침요리 재료: 달래, 민들레100g, 고춧가루1/2큰술, 설탕 2작은술, 진간장 1큰술, 소금1/4작은술, 식초1큰술, 통깨 조금, 붉은 고추 만드는 법 1. 뿌리부분의 겉껍질을 벗기고 깨끗이 다듬어 씻어 물기...
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밥상 위에 보약, 봄나물과 민들레김치| 2012.04.25해당카페글 미리보기
양념에 민들레랑 쪽파를 헹구어 물기 빼서 넣고 살살 버무려주고 간이 싱거우면 까나리액젓으로 간을 맞추어주고 통깨를 뿌려 담아준다. 봄나물이 보약이다 불가에서는 자연의 섭리에 따라 섭생을 하는 것이 장수의 비결이라고 한다. 이른 봄, 야산에서...
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맛좋은 그린음료로 탄생한 민들레 효소와 식초 2013.11.14해당카페글 미리보기
레모네이드에 설탕대신 또는 샐러드나 나물 무침 요리에 설탕대신 사용한다. 관련글/ 먹기 역겨운 녹즙, 맛있는 음료로 만드는 법 부산물은 병에 담아 식초를 재료가 충분히 잠길 정도로 부어 뚜껑을 덮어 실온에 약 일주일 둔다음 채에 걸러 맑은 약을 병...
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봄 나물 무침 이야기와 목련 차 만들기 2013.05.09해당카페글 미리보기
보자. 민들레 잎을 깨끗이 다듬은 뒤 된장으로 소스를 만들어 버무려 먹으면 그야말로 내 몸에 약이 된다. “봄의 생명력을 듬뿍 담고 있는 쑥, 냉이, 머위, 달래, 돌나물 같은 봄나물등을 제철에 많이 섭취 하여 건강한 삶을 지혜로 잘가꾸기를 바랍니다...
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반죽없이 완성되는 근사한 민들레차 브레드 2012.04.18해당카페글 미리보기
빵을 만드는 방법입니다) 퍼피씨드를 넣고 다시한번 포크로 살짝 섞다가 스파츌라를 이용하여 골고루 뒤적이며 반죽해주세요 (혹시나? 섞이지 않는것 같다..싶은 마음이 들면 손으로 약 1분 정도만 조물딱~) 랩으로 씌어 또는 젖은 헝겊을 꼭 짠후 덮어...
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양념장 만드는법 2014.01.26해당카페글 미리보기
양념장 만드는 법 봄철에는 제철식품인 햇나물 요리가 가족들이 입맛을 돋우는데 최곱니다. 냉이, 달래, 민들레,씀바귀,돌나물, 돌미나리,원추리,울릉도나물 등등 종류도 참 많기도 합니다.이 외에도 더덕, 도라지,쑥 봄부추, 봄시금치 등도 있지요. 제철...
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적치커리 무침 2013.10.14해당카페글 미리보기
치네요 ㅎㅎ 질렸나봐요 다들 며칠두고먹어도좋을 무침을 해볼께요 적치커리는 민들레맛이나는 쌈채소로 뿌리채 먹어도되는 식물...진간장, 고추가루, 매실액기스, 물엿, 참기름, 통깨) 만드는법 적치커리를 뿌리채뽑아서 깨끗히 다듬어 씻어놓습니다 끓는...
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‘식용꽃 에이드’ & 고소한 맛이 일품~가지 주키니 그라탕 & 돼지목살 구이와 참나물 무침 2019.04.09해당카페글 미리보기
국화나 민들레 등 향이 강하거나 신맛이 나는 꽃의 경우, 살짝 쪄서 연한 설탕물을 뿌리며 말리면 더욱 부드럽습니다. 이번에 소개해 드릴 레시피는 식용꽃을 이용한 ‘식용꽃 에이드’입니다. 아름다운 색감과 새콤한 맛이 봄철에 어울리는 음료입니다...
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효소 만드는 방법(산야초 발효액, 아카시꽃, 민들레, 갈용;칡순...)| 2010.06.03해당카페글 미리보기
방법..(민들레는 특히 위암에 효능) 지저분한 티나 불순물을 깨끗이 다듬어 씻고 물기를 뺀다. 적당한 크기(3~5cm)로 잘라서 설탕과 고루 잘 섞어 항아리에 담는다. 설텅으로 충분히 덮어 마무리한다. 3~6개월후에 효소를 걸러내서 생수에 8:2로 잘 희석...
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민들레 효소만들기 2016.10.04해당카페글 미리보기
민들레는 무침, 튀김, 데침, 찜 등으로 조리를 해먹을 수 있고 프랑스에서는 샐러드의 재료로 많이 쓰여진다고 합니다. 봄철...민들레효능에 대해서 간단히 알아보도록 할께요~~! 민들레 효능 민들레 복용법 효소만들기 1. 민들레효능 ㅡㅡㅡㅡ 천식...