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[기장 힐튼호텔 인근] 오픈한 지 얼마되지 않은 장어구이 전문집인데 괜찮네요. ~ 기장촌집장어 2018.10.16해당카페글 미리보기
숙회 바로 삶아 나왔네요. 큼직한 새꼬막(피조개) 숙회도 입맛을 돋우는 역할 톡톡히 했습니다. 장어구이 싱싱한 상추와 깻잎 중요하지요. 민물장어 굽기 시작합니다. 등 부분을 먼저 구워야 한다고 하더라구요. 살보다는 등 부위에 지방이 많기 때문일 겁...
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가락동 민물장어구이<천상애장어가> 2017.08.06해당카페글 미리보기
착한 가격의 민물장어구이 <천상애장어가> 소금구이입니다. 굵은 소금 살살 뿌려서 굽기 시작! 구워주시는 중~ 산삼생채! 장어와 같이 먹으면 살짝 쌉싸래한 맛이 느끼함을 없애주네요~ 노릇노릇 익는 장어들 그리고 같이 익어가는 중...ㅎㅎ;;; 숯불 때문...
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민물장어 굽는 냄새 동네 코 씰룩이고 밭두둑엔 보라색 팥꽃이 ! 2017.07.09해당카페글 미리보기
잎사귀로 장어를 잡고 칼로 익숙하게 등줄기를 갈라 숯불에 굽기 좋게 장만을 한다. 조선간장에 고추장을 듬뿍 풀고 매운 풋고추...참기름도 몇 방울 섞는다. 경상도에는 추어탕이나 장어등 민물 요리를 할 때에 “방애잎(排草香)”을 넣는다. 비린내를...
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오늘의 메뉴는 "민물장어구이"입니다 2014.08.07해당카페글 미리보기
고루 발라가면서.. 후룹~ (디려.. 침 닦자.. ;;) 통채로 굽기 힘드시면 잘라서 구워주는 센스.. ^^ 소스에 들어간 유자 역시...이거 먹고 그냥 자면 바보~!! ㅋㅋ (돌 날아올라~ ㅡㅡ;;) 맛있는 민물장어구이.. 가족이랑 함께 즐겨보세요^^ ** 주의.. 이...
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민물장어 초벌구이 (펌) 2007.03.29해당카페글 미리보기
맛과 멋을 떨어 뜨린다. (3) 장어의 지방은 불포화 지방산으로 몸에 좋은 지방이니 너무 빼려고 애쓰지 않아도 된다. - 지방 분해시 단백질도 파괴됨 초벌굽기 순서 (1) 달궈진 석쇠나 후라이팬에 식용유를 조금 바른다. (2) 장어의 겉을 먼저 굽고 안을...
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백종원의 골목식당 장어집 뚝섬 생선보감 : 장어구이, 모둠 생선구이, 민물 새우튀김 2018.06.25해당카페글 미리보기
구이, 민물새우튀김 백종원의 골목식당 뚝섬 편에 나오는 뚝섬역 장어집 생선보감은 최근에 기존의 장어보감에서 메뉴를 많이 수정하면서 생선구이집 생선보감으로 상호를 변경했습니다. 성수동 뚝섬 생선보감 위치, 주소 성동구 상원 2길 7 백종원의 골목...
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정야의~ 밥사랑 세정누님을 위한 별미 식당 소개 16th. 민물장어 2003.09.03해당카페글 미리보기
하지만 양식법이 발달하여 굽기와 양념만 잘하면 양식장어도 자연산 장어맛에 뒤지지 않는다. 장어전문점은 전국 도처에 있지만...카톨릭집으로 소문난 곳이 암사동 네거리에 있는 암사 민물장어(주인 박 순자 ,루피나)와 그 부군이 최근에 문을 연 오금동...
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(실망)장어집 본연의 서비스에 성의가 없었던 장수천 한방 민물장어 2016.03.15해당카페글 미리보기
가는 장어구이 집이 있다. 성남시 궁내동에 위치한다. 한방민물장어라는 말에 믿음이 갈 정도로 맛도 좋다. 평일 주말 안가리고...안내를 받아 자리한 후 밑반찬이 깔리고 큼직하고 굵은 장어를 굽기 시작했다. 그런데 그 넓은 Hall을 종업원 혼자 SERVING...
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현지 주민들 사이에서 소문난 가평 찐 맛집여행 2024.02.29해당카페글 미리보기
정식 굽기 전 ◆ 경기 가평군 청평면 상지로 321 ◆ 매일 AM 11:00 - PM 21:00 ◆ 0XXX-XXXX-XXXX ◆ 단체 이용 가능, 주차, 화장실, 예약, 무선 인터넷 ◆ 대표메뉴 : 리필정식, 갈비살 꽃담소는 리필정식, 갈비살 맛집으로 입구가 다양한 화담과 나무...
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[지극히 味적인 시장-9]-[무안 오일장(4,9)][190514. 금. 경향신문(김진영 작성) 기사] 2023.11.13해당카페글 미리보기
쳐서 굽기보다는 김만 오롯이 구워 먹는다. 참기름 향은 김 향을 방해할 뿐이다. 구운 김에 하얀 김 나는 갓 지은 밥을 올려 양념 안 한 간장에 찍어만 먹어도 12첩 반상이 부럽지 않다. 무안군 망운면에서 만난 웅어회 비빔밥은 새콤달콤한 양념이 웅어의...